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摘录
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+ C5 g* t8 U# z8 V9 [0 C7 Q4 Q% G五荤是什么? ' Y. v9 s# Z, ]0 v- {
常有一些朋友在宽巷子用餐时向我们询问到底五荤是什么？信佛的人能不能喝牛奶？我在网上查了一些资料，现整理如下：, Z1 `0 d6 u4 l$ |* j4 O- l% U4 n; S
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五荤，也叫“五辛”。《本草纲目?菜部》中有云：五荤即五辛，为其辛臭昏神伐性也。: W ^; p! a" f# t8 _
佛家戒五荤，“荤”是素菜，荤不是肉食，肉叫“腥”，所以是“荤腥”。“荤”是草字头，它是素菜，所以五荤是指如下五种素菜。3 V: Z' |! g5 o' [7 {
1、蒜：吃多心神容易散漫不振。& m7 N, g: ^7 Q& h3 c s9 O
2、葱：吃多容易情绪不稳惊慌难安。 k, T L2 Z9 {" k* `
3、韭菜：吃多容易肝火旺盛，动怒伤情。
|& |5 P4 x+ N; s; S 4、薤(音卸，xiè）：吃多容易脾胰不顺烦恼忧郁。又名藠（音叫，jiào）头。百合科葱属多年生草本，一种蔬菜类植物。原产中国，现在南方诸省都有种植，北方人极少食薤。
$ s2 ^5 s0 u# J& _0 Q* A2 p 5、兴渠：吃多容易出现悲观心态。“兴渠”当时中国没有，现在我们知道，洋葱与此性质相同。
# s+ {# B; Y9 R0 r t 佛为什么把这个列入戒条，禁止大家吃？
; i0 k h2 H# _8 Y, O# {( e' X 佛在《楞严经》上讲得很清楚，是因为这些东西它会影响、刺激我们的生理健康，生吃，容易动肝火，容易发脾气，换句话说，容易动瞋（chēn）恚(huì)心；熟吃，容易产生淫欲的念头。是这么个原因，所以禁止我们吃。如果离开这五样东西，可以帮助我们调心、调身。
& j# ]8 |7 P2 ` “如果你们家里面做菜，放一点葱蒜调味，那个不起作用。吃这个五辛也要吃相当的量，它才会产生作用；用的量很小，不起作用。所以菜里面做香料、配料用，是许可的。”（净空法师）
" y7 r) I# U: S# g# c# d# c. D% o 其它关于五辛的说法：
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. `7 E" Z0 O. ^, |# V" _7 u; M4 T 荤,臭菜也。――《说文》* T2 q% ]0 t6 Q9 C7 f( _5 w
荤,辛菜也。――《苍颉篇》
$ \+ r1 r4 q N- K 膳荤。――《仪礼?士相见礼》。注:“辛物,葱韭之属。”
9 C3 l4 z6 p5 _1 Y X4 S 膳于君有荤桃茢。――《礼记?玉藻》。注:“姜及辛菜也。”/ B! m7 L$ V# b% V; t+ h" c$ v% m
然后荤菜百蔬以泽量。――《荀子?富国》
+ b& \+ j: j, [( a, _8 w2 T/ l 唯不饮酒、不茹荤者数月矣。――《庄子?人间世》
4 I( z! S7 r8 g3 c3 ^ 总之:荤辛(味道浓重、辛辣的蔬菜。佛家禁止使用)
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《梵网经》明五辛：大蒜、葱（即韭）、慈葱（即葱）、兰葱（即小蒜，薤既是此）。荤物此方只有四种，西域加兴渠，故名五辛，亦名五荤。有外道一芫荽为荤者，又有以红萝葡为荤者，皆属妄作。此五辛，本是菜类，以其臭秽，故不许食，食之诵经念佛，皆无大利益。（三编下册复康寄遥居士书二）
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关于牛奶的说法：牛乳取之与牛，虽不伤生害命，然亦有损与牛，固宜不食，食亦不涉犯戒之咎。
8 F$ v6 b" Q x u" W1 \6 X芥、辣椒、姜，是辛非荤，何得云俱各辛臭，有似葱韭乎？椒、姜、芥、素食人均宜服，辣椒固宜少食，以食多则于人无益故也。（三编下册复卓智立居士书七） |
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狗仔卡
发表于 2009-7-20 19:25
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发表于 2009-7-21 07:44
