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摘录- q# V# o4 `' j9 T" a) \
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五荤是什么? 0 G/ l, v: V+ [ g, @* V, l! n+ b
常有一些朋友在宽巷子用餐时向我们询问到底五荤是什么？信佛的人能不能喝牛奶？我在网上查了一些资料，现整理如下：
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4 S2 ]4 o/ i* a. w4 L 五荤，也叫“五辛”。《本草纲目?菜部》中有云：五荤即五辛，为其辛臭昏神伐性也。
0 s* V/ @/ {! O! A( Z$ V+ w 佛家戒五荤，“荤”是素菜，荤不是肉食，肉叫“腥”，所以是“荤腥”。“荤”是草字头，它是素菜，所以五荤是指如下五种素菜。( o/ }/ l! a. j: k5 t. P3 R
1、蒜：吃多心神容易散漫不振。4 Z/ V' d5 l* D1 K
2、葱：吃多容易情绪不稳惊慌难安。
' z1 X5 [, u9 M: J7 N+ V1 o" L0 q( X 3、韭菜：吃多容易肝火旺盛，动怒伤情。* y3 G( b! U3 C
4、薤(音卸，xiè）：吃多容易脾胰不顺烦恼忧郁。又名藠（音叫，jiào）头。百合科葱属多年生草本，一种蔬菜类植物。原产中国，现在南方诸省都有种植，北方人极少食薤。/ g+ ?7 ^6 S/ B8 ^- C! ~! t# e
5、兴渠：吃多容易出现悲观心态。“兴渠”当时中国没有，现在我们知道，洋葱与此性质相同。
* Q; K0 J0 j9 s 佛为什么把这个列入戒条，禁止大家吃？
% l( R3 o% V# L9 n% C 佛在《楞严经》上讲得很清楚，是因为这些东西它会影响、刺激我们的生理健康，生吃，容易动肝火，容易发脾气，换句话说，容易动瞋（chēn）恚(huì)心；熟吃，容易产生淫欲的念头。是这么个原因，所以禁止我们吃。如果离开这五样东西，可以帮助我们调心、调身。. ], U* K& u4 w! v
“如果你们家里面做菜，放一点葱蒜调味，那个不起作用。吃这个五辛也要吃相当的量，它才会产生作用；用的量很小，不起作用。所以菜里面做香料、配料用，是许可的。”（净空法师）
, L' L& t1 F2 B Y" m7 o) l' Z 其它关于五辛的说法：
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荤,臭菜也。――《说文》
% V9 d& x& Y9 {* g( _: P; J 荤,辛菜也。――《苍颉篇》) s# f, d/ `" A, U
膳荤。――《仪礼?士相见礼》。注:“辛物,葱韭之属。”) |3 q% c4 m9 b+ s7 N N( ~7 f
膳于君有荤桃茢。――《礼记?玉藻》。注:“姜及辛菜也。”
5 g, z* z8 Y" _, j4 @) T2 J 然后荤菜百蔬以泽量。――《荀子?富国》8 k9 m) j: s) H2 D+ R
唯不饮酒、不茹荤者数月矣。――《庄子?人间世》: A1 _! c7 r) p7 m( D! C
总之:荤辛(味道浓重、辛辣的蔬菜。佛家禁止使用) % X7 r; b D: q/ Q1 A' F/ b
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《梵网经》明五辛：大蒜、葱（即韭）、慈葱（即葱）、兰葱（即小蒜，薤既是此）。荤物此方只有四种，西域加兴渠，故名五辛，亦名五荤。有外道一芫荽为荤者，又有以红萝葡为荤者，皆属妄作。此五辛，本是菜类，以其臭秽，故不许食，食之诵经念佛，皆无大利益。（三编下册复康寄遥居士书二）
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- j1 t) f; }" ]& ?( y7 @: C- f: a( _; t 关于牛奶的说法：牛乳取之与牛，虽不伤生害命，然亦有损与牛，固宜不食，食亦不涉犯戒之咎。+ H4 K7 _+ d4 q# ~7 L( k
芥、辣椒、姜，是辛非荤，何得云俱各辛臭，有似葱韭乎？椒、姜、芥、素食人均宜服，辣椒固宜少食，以食多则于人无益故也。（三编下册复卓智立居士书七） |
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狗仔卡
发表于 2009-7-20 19:25
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发表于 2009-7-21 07:44
