另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
* 4杯中筋麵粉
* 4/5 大匙酵母
* 1 大匙白糖
* u/ t* J: i1 C/ T2 q) d* 1 大匙油
作法
$ m/ x# P1 m: g, ]8 N1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
  I8 O5 S/ r2 }7 v! D2 `使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
5 Z/ y9 _8 h# ?: `候，即表示發酵了
( h9 L" n  D& i+ l; Y' v2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
; J9 U  `# n  M% G! a/ ?上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
時，加入糖和油，揉勻至光滑。
' K1 {0 Y: z- T1 N; C3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
" ^4 e% `7 q2 K' G& _! G! n) X餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006
- g* D9 [7 a* `0 d
9 o$ W3 G8 n* d$ g2 h) \3 k
你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
; e% q; d2 {/ x4 e) e* Ltara2006 发表于 2009-7-23 13:03

  l; J( L9 v- S* c! ]4 H
% A# w; e+ r3 H貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli
) p. N5 K+ o$ f0 |1 a

$ k" P7 V9 u9 Z. JSUPERSTORE有的卖