另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语 · 发表于 2009-7-21 15:42

材料
* 4杯中筋麵粉
* 4/5 大匙酵母
* 1 大匙白糖
* 1 大匙油
作法
1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
時，加入糖和油，揉勻至光滑。
3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
餅。切條後油炸至金黃。

TXE · 发表于 2009-7-21 16:43

这回不炸油田了？

今夜无语 · 发表于 2009-7-21 18:40

知错要改

flyingpig · 发表于 2009-7-23 12:03

本帖最后由 tara2006 于 2009-7-23 13:04 编辑

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng · 发表于 2009-7-27 18:07

4# tara2006

你是胶东的？

黑弟 · 发表于 2009-8-5 18:47

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
% u6 b0 y! h `: I& J' A! ntara2006 发表于 2009-7-23 13:03

貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli · 发表于 2009-8-31 18:03

好馋油条

sumash · 发表于 2009-8-31 18:58

7# taotaoli

SUPERSTORE有的卖

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另一种炸油条的方法--我没试过

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