另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
: D# J4 b' z  S5 Z2 N' @* 4杯中筋麵粉
% Q2 i0 G* d: D8 N" j* 4/5 大匙酵母
* 1 大匙白糖
* 1 大匙油
作法
1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
候，即表示發酵了
) i0 C% h/ T. [2 o9 ]9 X8 P2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
) i, d# }3 Q- ^上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
6 Q( W# L* K0 H' K% ^1 v$ T; V時，加入糖和油，揉勻至光滑。
; B5 z5 F2 o8 i7 T8 i8 y3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
" G! h2 `1 v' {% F花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
8 |% O9 B* d, ?* |6 b* ]/ n餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

8 V# J* J* Q% L' X) C+ ?
" o! ]* }6 W2 v/ z; ]+ J俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006
* i1 E( u# k  x5 `' t9 e4 o1 u
+ ^& U& U7 \% h6 ?; T
你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
% e9 C( _: I( W, atara2006 发表于 2009-7-23 13:03

, o; B; ]; ^& L0 ^. C9 ]* c' J$ q& m! g貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli
7 F% }% C5 j# D: ^. I, h/ `

: y# v# v, ~& H% M7 fSUPERSTORE有的卖