另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
7 e2 _: Q7 z  r* 4杯中筋麵粉
* 4/5 大匙酵母
* 1 大匙白糖
* 1 大匙油
作法
1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
3 d- _# O3 _& s1 q" o/ H候，即表示發酵了
& z0 v7 [6 `5 Q. V' ]2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
: N+ Q, a, h+ ~上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
) k9 ]+ G+ a5 _4 S時，加入糖和油，揉勻至光滑。
/ W6 Y5 L9 Q. R* p8 u% ?3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
0 A) G  W/ `: B9 x餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

0 p% j, q# `  M0 N" W9 y6 D
* Q* `) `( W" K! C/ o3 l俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006
) t6 V* X( q4 F
( x6 o, P  L5 A! g7 Z
9 h: H) U' t$ D) u- u0 v5 Z6 f你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
- r  l$ |, l5 J3 n, ?9 d1 rtara2006 发表于 2009-7-23 13:03

( J: ]* b  \' j- D貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli
$ w0 Q# Q. F) ~% s9 m

& S0 E6 S) l4 g8 j, g! RSUPERSTORE有的卖