另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
- e8 }5 Y* p: |6 A$ Z* 4杯中筋麵粉
* 4/5 大匙酵母
% \# u" O0 H2 K2 |' x* 1 大匙白糖
- t) K0 R: C( X1 C7 O* 1 大匙油
作法
1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
9 l1 K$ ?  K5 U使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
) o4 V1 j% u; ^: ~" i候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
/ g+ z) C9 D4 ?6 [上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
時，加入糖和油，揉勻至光滑。
% i# O' P' G# r1 p9 w! t; L. `) ~3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
, G  X2 x- d$ ^5 @! g7 d花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
* ?2 @. }1 x# F3 Q& g, t餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

, p' p% R. y. z( N& j' u俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006
8 G  K6 W& T9 C1 b3 w  V
2 x9 d; `, X7 E
你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
tara2006 发表于 2009-7-23 13:03

" F* x# G8 ~; W# F
貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli
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1 b9 f) k1 q( g
SUPERSTORE有的卖