 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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东北菜吧!味道很好，下饭得不得了!6 M% s- V: t s7 b M
材料一：豆角
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& e1 t' S' _5 T* h/ y `! t! N上海这里叫做刀豆；摘好洗净；
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材料二：新鲜肋排
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3 N7 C' F, a2 l* _6 u2 z8 L7 R排骨斩件洗净。
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# W' L) k( M% `: A材料三：土豆
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, ^$ F, m, y6 O土豆洗净去皮切滚刀块。7 m8 A- n2 o- ^+ T) K- M4 W
( ~0 x; P% H3 Q; {先把豆角炒一下，炒到断生盛出。6 @ p8 X/ U; h( x3 q0 Y
( T) ~: ]% u% u9 A& P另起锅，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出。
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; G3 Y, q6 M/ ]$ _* h- s& C炒好的豆角和排骨放入砂锅，加高汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火炖。! h# `: A M) q6 V" d, S
2 k! L5 e# r; n( J/ x. \1 f. m炖大概40分钟 豆角颜色变成暗暗的黄绿色时，加入土豆块，拌匀，继续炖。
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继续炖20分钟左右，土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可。 |
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狗仔卡
发表于 2005-5-31 21:07
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楼主
发表于 2005-6-19 23:10
