 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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东北菜吧!味道很好，下饭得不得了!3 \1 i+ k9 O! ~/ {" m% e
材料一：豆角' {0 {3 H, r+ z$ ~
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上海这里叫做刀豆；摘好洗净；
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1 y& Q* J6 h9 U, }材料二：新鲜肋排& \: ~+ Q- x& Y3 }; u; R" K5 C: ?4 f6 ~
* n. B, n- ? W2 i6 a排骨斩件洗净。) t' }, V) `2 e: ^1 ~* u
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材料三：土豆
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J g M2 F# s7 n' u: S土豆洗净去皮切滚刀块。* c/ \# D4 u, W2 _+ G' x1 E
3 f, r, b: A- E f* ~4 H0 W4 {2 I: T先把豆角炒一下，炒到断生盛出。
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* W+ I. v/ B/ E& q( X7 [另起锅，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出。) w% M1 i* J2 C8 q+ A/ b9 n
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炒好的豆角和排骨放入砂锅，加高汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火炖。
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" S2 {3 ^- L7 C7 a炖大概40分钟 豆角颜色变成暗暗的黄绿色时，加入土豆块，拌匀，继续炖。4 a9 \ M: l2 C# O; ^* n' {4 d
( s1 q" R; s4 M* z继续炖20分钟左右，土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可。 |
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狗仔卡
发表于 2005-5-31 21:07
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楼主
发表于 2005-6-19 23:10
