 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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东北菜吧!味道很好，下饭得不得了!
$ |: R! k5 L1 a; D8 g$ j2 k材料一：豆角
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+ ^* _" i, N S: X1 [上海这里叫做刀豆；摘好洗净；# q5 j( }% Y/ Y' f% Z" O
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材料二：新鲜肋排4 P% R6 Q' y& n4 }% F- Q, i5 d S
1 Y2 \/ W3 F( c# n' w% ]4 u8 l1 O6 J排骨斩件洗净。
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材料三：土豆
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% W# Z: S; k+ y* j Q土豆洗净去皮切滚刀块。! C& I5 l# `" G9 f6 x7 H) O' i
4 {) L2 b8 d+ J* Z+ x7 R! n7 Z( C' X先把豆角炒一下，炒到断生盛出。5 _. ?; {5 ^$ X( _& C
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另起锅，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出。
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; _% H; q# a, E炒好的豆角和排骨放入砂锅，加高汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火炖。
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6 t8 s$ T' `# E# R. S. s. C炖大概40分钟 豆角颜色变成暗暗的黄绿色时，加入土豆块，拌匀，继续炖。- Q; J4 i% g) f3 Q! w) d
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继续炖20分钟左右，土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可。 |
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狗仔卡
发表于 2005-5-31 21:07
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楼主
发表于 2005-6-19 23:10
