清炖牛肉

松杉

浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。
$ v+ C1 g( y1 N  ^5 g: W材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。
4 _4 G0 E$ a$ f# ?6 t" z
做法：

1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。

/ C. Y; j  a4 o) W2 U1 D这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。
* o* [; X  O$ t
7 d  K( N4 u$ \% @( r5 ?2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。
" |3 b) ?% C7 L* L) [3 X) C" r
放些姜片可以去腥的啊!

5 b" y8 u8 D$ p9 t$ l# F. F9 n3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。
( ^4 z/ U; A# W3 f
/ v' c- _: b. A; F. J4. 在有就要靠您的想象力了

牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。

3 [! U2 @  c) R# R8 b8 [* r) ]! r汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！　

玫瑰上的小蚂蚁

linda

That's good!

linda

That's good!

活点地图

好

松杉

Originally posted by 玫瑰上的小蚂蚁 at 2005-6-2 20:33:

考虑加精吗?