简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。

材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
- M# ]& c% b; A0 O3 B5 ~做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
+ b8 J, k/ h# Y3 u7 f+ C)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！
9 B) w, D: P& i3 a- }$ I* v
啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
1 O) e% b8 b0 E: d: o8 P/ N+ x- q  q+ r不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。
2 r' L5 I; `) j7 C# Y: k' h; f, s
2 f$ |1 I, M% C不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。
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" c# C' S( v" B. ]& L不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

6 i- f  N5 A/ q2 p; Y  L6 i$ O

' y% `1 z4 T' Q, W$ q请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
: J# O$ H6 G- d9 g( u0 w请多指教！洗耳恭听!

% O6 C8 {) T/ z不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
) `7 E9 m4 f9 a( Q& Z
3 O& w- Y+ R! e+ q2 n) t$ j5 {就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
3 \2 X0 E' N( d* w6 j酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
- k5 @" W! c+ ~! B! H5 X炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
3 ?* ?$ O( l5 ?. Y
9 r& c3 G4 O2 V0 `2 m, q. c' d) X/ k  H就是
5 }/ T2 w/ c" K5 |/ H油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
9 U$ a4 _& \. C. |啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
0 y! z% c1 f- b/ O炖得起粘就好了

这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

5 X+ [. C% |! U6 t' R哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
, ^8 v6 C  f# n电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
' H/ ^/ q! ?& f$ X3 v* b6 _爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
6 r4 Q5 p9 i0 \" @6 w大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
8 F6 c( ]% J8 }5 N& |* T不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

6 g, g7 c' S8 [2 H就是
# k& r' E  Z$ }. x7 v油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
- C% `4 \4 o( ?6 e酱油（当作盐）
( K  v7 c/ I6 I" J/ W$ W可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

# W7 j% X' S" k7 O9 c
$ T2 A# ^) U% R" y4 o" ]- t0 `基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

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, Y+ J) G  ~, v不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。