简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。
1 u' Z0 ]" Z9 P- Z0 b
- k% w" h' \* p材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
, `) Q" E: @5 O" j& l. ~做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
3 T% s4 u% w% Q! j; }! g% U)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！

啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
  o, Q1 U4 I. \/ C我有个更简易的，相当好吃。

不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
7 I$ y. r& H4 u! W4 J9 Q这个不够简易，太繁复了
+ U; \  b" y5 x1 G# o; V( _6 P! K我有个更简易的，相当好吃。

# V' l' |1 |( l! v不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

1 o* V0 ^! I' V/ n$ t! z2 a, E请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
% P# ^8 e+ U5 ~0 Q. e6 R1 Y/ B2 v  i  z请多指教！洗耳恭听!

不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
$ ^6 X5 T3 {, B# t' w& o
0 p/ K1 w" c* R3 K就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
9 Q5 ~% L" \' I5 O( [  i$ h7 k' ^啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
, f! h5 x5 R3 N1 r油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
- _' ^8 ~! [8 n" U- _5 S. j) l啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

7 n& r3 e- Q9 S4 H8 r% E: M
这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
- ?' p/ V# Q8 R8 {4 _# M这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

% i( u2 b& o; v1 M6 p! q哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
. O- r5 [6 y# z5 \# z电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
/ K1 J' C: B: \( S/ K% |6 f爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
4 C! k) d$ x/ s- i6 T  }4 K不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

; o/ d5 P  }$ |# h2 m就是
% z7 l, N: [1 @8 u; T7 x油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
% ^" r- U/ q0 k3 y9 \6 z炖得起粘就好了

+ ]9 v3 X4 j. f% g: A# w5 z
( `" |3 W; p5 \9 I9 }
; M! A9 l3 z' ~  g; K+ p基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

: e) n+ B( P/ t) x7 e% U; L. P不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。