 鲜花( 847)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2009-8-3 11:04
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本帖最后由 sumash 于 2009-8-3 12:09 编辑 / `2 f" U3 I2 ]$ d( `) I' y
3 g; v* d5 ?% N* C呵呵，不聪明不聪明，一般大妈都会的活，不过针对这个，咱属于外国人呵呵～～6 `4 a+ O2 r4 {5 e# j
好了上做法啊，我的做法是比较韩国的做法，可能跟以前大家看到的朝鲜做法比较不一样，不过我觉得关键是简单很多，而且味道比我在97买的好很多，呵呵～～而且材料都是手边可以很容易买到的，强烈推荐大家尝试下的！
0 m0 ~! ^* K7 s/ C2 T5 |, U" Z做法：, J5 `. G, H- V2 ?' z; u" b
A：大白菜一棵切2半，分层撒盐，根据白菜的大小腌2到4小时，（可以跟萝卜一起腌，萝卜切块腌）
# c: Z! b7 B+ W# a9 BB：糯米粉没有的话直接用面粉代替，调成糊糊，加热到冒泡泡，加2大勺糖
8 G C" A1 B( O( m& g3 L) LC：一个洋葱，一大块生姜，蒜的话最多可以放2整颗，最少要放一大颗，一起打碎
- f/ ~* b& V) s, wD：辣椒粉（普通辣椒粉就行），根据自己吃辣的多少，放入B+C搅拌，然后加2大勺鱼露，切段的韭菜和葱，搅拌均匀2 _, o3 `$ i* V* e" O* F# \6 B
E：腌好的白菜，用水稍微冲冲，用手拧干, A U) X" A3 H
F：辣椒糊均匀抹在每一层白菜上，喜欢生蚝的可以切一些新鲜生蚝进去，不过我感觉生蚝细菌很多，而且腥，所以没放，味道也不错（密封室温下放24小时，一般酸味就够了，如果觉得不够酸，多放一些时间，但是自己要记得尝尝，不要酸过了，呵呵～～然后放冰箱，可以放很久，不会变坏的）* y5 v, m: T c- y# S$ f
希望大家喜欢，虽然这个做法已经很简单了，但是步骤还不少，不过还是很值得试一下，呵呵～～ |
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狗仔卡
发表于 2009-8-2 22:15
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发表于 2009-8-2 22:35
很不错啊
