如何烹饪西葫芦让我挺犯愁的,大部分时间都是醋熘了,可是也不能顿顿吃醋熘西葫芦吧。怕是吃多了,后半辈子再也不想吃西葫芦了。我是前思后想,反复斟酌,要是用西葫芦包水饺吧,太费事儿,又是和面又是调馅的,一顿还吃不了,白瞎了功夫,炖西葫芦CHEESE MAN还不怎么爱吃,犯愁。6 O7 N, J& P5 R2 u+ A d, D
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后来我想起了老妈过去用南瓜作的锅贴很好吃,我琢磨着要不做个西葫芦的锅贴试试。4 l. M+ e' v" |5 ]8 O' i
我准备了胡萝卜,洋葱和大蒜根西葫芦一起配料,全部插成丝状,先用盐煞水,5分钟后把水分挤干,放入两个鸡蛋,少许盐,少许十三香,两大勺粗粮,拌匀。5 o4 j* |( ^8 [6 g 2 w4 P6 b. u7 q+ _
; k! y/ D) W; g8 }3 v! b 2 S- @- {9 e) ]/ v然后锅里下少许油,中火等油热后放入拌好的糊糊,在锅里修饰成小饼状。* O+ m$ r+ f1 C
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3 `2 Y* J& V h7 T, o& `7 X: r; Y双面呈金黄色后上盘,一道佳肴阿 6 B5 B- Y( T0 n$ `" d: k 7 W" a9 R( m( \ : H1 {) L' ?- b% s- z& r R/ \# H2 o0 J, a% C' Q0 N8 U* ^$ F
& N7 A9 k1 m u+ p: c0 x$ F0 y当天,CHEESE MAN 同学做了他的最爱意大利面,跟我的最爱之一“香蒜烤面包”,比较完美的中西结合。 f) B# H- n3 [ v2 [: C- e ! l O3 P; z5 @6 u' a' E