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[问题求助] 有關鱈魚問題

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-22 13:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
最近很想吃鱈魚~3 P" H' L  t) C) V" B
這裏鱈魚的英文叫什麼?
. a" d0 N: w/ z) }: q& c還有價位差不多多少一磅?# f% b2 `8 R% {6 P% A
哪裡有賣呢?; _2 A$ N3 L& A! s( ~9 H, }
怎麼做他呢?- Z+ h9 ~( ]* X9 v5 \6 H8 f
謝謝高手指點
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-22 18:41 | 显示全部楼层
名字是Gadus macrocephalus或者是Tilesius,save on food或safeway都有的卖吧,具体做法请看我的帖子,天津人说吃之五----鳕鱼土豆泥
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2009-9-22 19:44 | 显示全部楼层
不是吧。
% u7 S) p. p+ \這樣的翻譯,恐怕老外也不知道你在說什麽。
) R, g6 F- @9 z7 K8 f不過有人叫 Cod 為鱈魚;但也有人稱 Halibut 為雪魚。' F) a: ]5 l! V5 ~
反正也算是肉質厚而鮮味的白肉海魚吧。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-22 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
资深海洋动物学家大概听得懂 2 C9 Z0 |4 n% C% a, E; |( {

9 t8 [' \2 I' O, @$ C8 V. p哈里布特好贵挖,考得也分不少种的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-9-22 20:28 | 显示全部楼层
我搞不清叫什麼了~我上次看到lucky 97有賣~他叫snow fish~一磅要22.99~
, J6 ~- W+ w) o% z# k1 r! T我覺得我一定搞錯~應該沒那麼貴吧~請高人指點指點
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2009-9-22 20:44 | 显示全部楼层
本帖最后由 kingsnake 于 2009-9-22 21:45 编辑 * i* `) b/ W1 W) N! i  e" P3 I
我搞不清叫什麼了~我上次看到lucky 97有賣~他叫snow fish~一磅要22.99~% n+ g/ i% |* S8 }/ I' m: H5 M
我覺得我一定搞錯~應該沒那麼貴吧~請高人指點指點! Y  W5 v: j" k8 q- z
飛舞中的雨蝶 发表于 2009-9-22 21:28

$ l% ?9 U. f3 {) w) i8 N; ]* r4 N! V% I' [* ~
有呀。$ o8 d+ K9 N9 ]6 j9 L
新鮮的 Halibut 和  Artic Char 通常都是這個價錢的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-22 20:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这种东西,不要在亚洲店买了。4 E- N1 v4 \0 e- ^

* e: J0 U. |% u: |6 BHALIBUT特价的时候大概是3块钱左右/100G最便宜了。
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-23 07:26 | 显示全部楼层
鳕鱼号称(餐桌上的营养师)含丰富的蛋白质,维生素A,D,钙,镁.肉质肥嫩,刺少.      脆炸鳕鱼      做法:1.鳕鱼洗干净,用纸巾抹干水,切成4-6CM的块,加盐,胡椒粉腌入味.2.将入味的鱼拍少许淀粉在挂上脆炸粉糊在裹上面包粉. 3.锅里油热,放入鱼块,炸至金黄至熟.上碟,沾MAYONNAISE很好吃.
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发表于 2009-9-23 07:32 | 显示全部楼层
本帖最后由 Rapala 于 2009-9-23 08:35 编辑
6 S, H1 Z/ q; X0 t/ t/ k, n; U5 Y4 F, c% l4 _7 T+ ^
Lingcod才是鳕鱼,也就是这里叫的龙俐鱼http://tnt-supermarket.com/gb/weekly_special_popup.php2 J0 a& m. [. M& P
还有一种淡水鳕鱼,叫lingcod或者burbot, 长得有点象鲶鱼,商店里没有卖,只有自己钓。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-23 07:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Halibut 比目鱼
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-10-2 22:21 | 显示全部楼层
謝謝大家的回答~下次我去店裡在找找~對了~誰可以推薦哪間商店的魚比較便宜~比較新鮮嗎?
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