有關鱈魚問題

飛舞中的雨蝶

最近很想吃鱈魚~
1 m) n. J  N1 w9 o3 D這裏鱈魚的英文叫什麼?
還有價位差不多多少一磅?
  i, |% g4 c7 N. W1 a* H9 J; w哪裡有賣呢?
! w4 j% W$ X/ a4 f怎麼做他呢?
* ?2 ~& M  \" b9 r4 a謝謝高手指點

ken9999

名字是Gadus macrocephalus或者是Tilesius，save on food或safeway都有的卖吧，具体做法请看我的帖子，天津人说吃之五----鳕鱼土豆泥

kingsnake

不是吧。
4 S4 j6 \& _* b: L: L% ]這樣的翻譯，恐怕老外也不知道你在說什麽。
  B0 b* O6 d6 T  _* ~, \; y不過有人叫 Cod 為鱈魚；但也有人稱 Halibut 為雪魚。
9 R3 s, N9 O4 A" S5 {2 f反正也算是肉質厚而鮮味的白肉海魚吧。

awake

资深海洋动物学家大概听得懂
0 D( X* v+ z2 j/ p" W0 p# a
哈里布特好贵挖，考得也分不少种的

飛舞中的雨蝶

我搞不清叫什麼了~我上次看到lucky 97有賣~他叫snow fish~一磅要22.99~
我覺得我一定搞錯~應該沒那麼貴吧~請高人指點指點

kingsnake

: W0 X1 d! o5 E( u. a6 x+ E

我搞不清叫什麼了~我上次看到lucky 97有賣~他叫snow fish~一磅要22.99~
我覺得我一定搞錯~應該沒那麼貴吧~請高人指點指點
飛舞中的雨蝶 发表于 2009-9-22 21:28

* p$ ^- r" L% y- v- P( d有呀。
新鮮的 Halibut 和  Artic Char 通常都是這個價錢的。

awake

这种东西，不要在亚洲店买了。

HALIBUT特价的时候大概是3块钱左右/100G最便宜了。

简易人生

鳕鱼号称(餐桌上的营养师)含丰富的蛋白质,维生素A,D,钙,镁.肉质肥嫩,刺少.      脆炸鳕鱼      做法:1.鳕鱼洗干净,用纸巾抹干水,切成4-6CM的块,加盐,胡椒粉腌入味.2.将入味的鱼拍少许淀粉在挂上脆炸粉糊在裹上面包粉. 3.锅里油热,放入鱼块,炸至金黄至熟.上碟,沾MAYONNAISE很好吃.

Rapala

! p  m6 t& ~2 d. A9 HLingcod才是鳕鱼，也就是这里叫的龙俐鱼http://tnt-supermarket.com/gb/weekly_special_popup.php
还有一种淡水鳕鱼，叫lingcod或者burbot, 长得有点象鲶鱼，商店里没有卖，只有自己钓。

Rapala

Halibut 比目鱼

飛舞中的雨蝶

謝謝大家的回答～下次我去店裡在找找～對了～誰可以推薦哪間商店的魚比較便宜～比較新鮮嗎？