请问怎么做bacon啊?

八千里路云和月

- A, ]" N: N/ {; N& r% A
- i- T& F6 v; a8 U+ ?! Y我在Subway买过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
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! p: F2 f& d, c% u- V# K可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?
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/ O$ ~& E8 {1 d+ T1 G  W( l家里还有一大包呢, 请大家说说, 怎么做好吃啊?

kingsnake

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。

awake

我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
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可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?

6 ^% i5 J! N% G6 i家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊
) Y' B( k8 C- w4 o+ m/ I4 h八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47

+ H, l  q: x" s8 g; R+ L; }7 J买？卖？卖过你应该问同事啊

打家？打谁？ 小时工资如何？

jordancq

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。

八千里路云和月

买？卖？卖过你应该问同事啊

0 s. c4 ?5 q, W) H; z4 q4 y打家？打谁？ 小时工资如何？
awake 发表于 2009-9-22 21:06

- n+ b) j7 ]8 }# ^( @哈哈,谢谢, 错别字.
* s- t7 m6 Q2 v0 Q# O" l0 `
6 Q# r' ~, P/ P5 _) ], j" N; o& B没在那家打过工, 只是吃过他们的东西.

八千里路云和月

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
- c9 W4 \- N9 Z- B另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
kingsnake 发表于 2009-9-22 21:00

& L) f" ]5 N8 K  P呵呵,蛇王真是百事通.

八千里路云和月

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。
jordancq 发表于 2009-9-22 21:21

$ r8 @9 V6 J/ {6 Q
' O, ]) T3 V5 L; a" V& B% C2 L哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.

kingsnake

呵呵,蛇王真是百事通.
# C3 d+ t/ i; F, v/ @$ J& L八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39

( h0 z) |5 \4 D5 L
那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？

小黑炭儿

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。

流年明媚

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃

八千里路云和月

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？
0 G/ G  ], Q+ s0 W' H2 Ekingsnake 发表于 2009-9-22 22:01

4 |% c% I9 R5 ^; r3 G: g, ~) Q哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
' s! W! S, w+ {; h( _
我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.

八千里路云和月

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。
! {1 u$ G' j2 V7 @& `小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10

: o$ ]6 m; q' C- J4 ~
但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?

八千里路云和月

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃
& S" `7 W/ b3 v+ b" s( z流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03

9 z# p) D' U/ H" O3 p恩, 等烧烤的时候试试.

小黑炭儿

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?
八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21

4 i! U: ^9 H5 i" c/ X! u% s4 q
慢慢煎，水就会干了。要有耐心，顺便经常翻翻个。

荠荠菜

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。

kingsnake

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
. @+ d; q- E7 G
: \7 f, e( {" [  L' n' m我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.
八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19

) u: ^$ l0 k% V8 j% _! ^- _
來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。

piggie

我也是用微波炉的。

363879721a

subway 的微波炉 和一般的不一样

八千里路云和月

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。
荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43

% O" Q3 v" V3 c+ X0 f1 y/ M
我煎了，可还是没有subway的好吃.

八千里路云和月

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
0 r, ], c2 B& k+ i! M  UBacon 吃了沒有，小心發胖啊。
* K/ E, |: T7 l* v0 Pkingsnake 发表于 2009-9-25 10:40

哈，没想到八哥的形象就你那样子的, 我还不赶快溜啊?

八千里路云和月

subway 的微波炉 和一般的不一样
363879721a 发表于 2009-9-29 18:04

果然真的, 那我不需要努力了, 看来只能在subway才能再吃到干脆香的bacon了.

yuiop99

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