请问怎么做bacon啊?

八千里路云和月

我在Subway买过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
* g* [7 f: t: |4 E' ~1 l+ q* d9 E
3 L- j# k1 d, V5 ]  q可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?
8 n0 a' j5 i* Z- y8 N3 E
$ y% l. ]6 G- X: q; N家里还有一大包呢, 请大家说说, 怎么做好吃啊?

kingsnake

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
0 ?0 _( E  ?. s5 c- @3 l. D9 I另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。

awake

我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.

可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?
5 e( G8 w" c' i
. E) m) C: _6 i家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊
2 n9 }0 w% b& d; O八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47

# F4 X" d8 D1 O
4 {) l" [% q( R2 R5 B9 ]8 G- _买？卖？卖过你应该问同事啊
  [# V$ k, A; ]
打家？打谁？ 小时工资如何？

jordancq

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。

八千里路云和月

买？卖？卖过你应该问同事啊

打家？打谁？ 小时工资如何？
awake 发表于 2009-9-22 21:06

: S2 I, n& e9 s# n
哈哈,谢谢, 错别字.
  i2 t: _* W# L+ ]. w$ Q* }3 w
没在那家打过工, 只是吃过他们的东西.

八千里路云和月

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
kingsnake 发表于 2009-9-22 21:00

呵呵,蛇王真是百事通.

八千里路云和月

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。
jordancq 发表于 2009-9-22 21:21

+ k% t" ^; }2 f; t# G- H3 k) N% w
- ^" t% U$ d$ c4 P$ `0 v% ?6 f哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.

kingsnake

呵呵,蛇王真是百事通.
/ S0 t4 x% h; C八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39

9 `7 z# C* Z) X) Z; F4 a7 y. I
" k4 r! [1 m9 @+ N0 Z! k& v那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？

小黑炭儿

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.
" \. h# {# i1 D; Z; @八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。

流年明媚

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃

八千里路云和月

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？
0 g) M, T, _, Z* D" j/ ?kingsnake 发表于 2009-9-22 22:01

) I7 y* s7 u( s4 G8 O0 ]
; ^1 k3 |" k* A& b" b5 n哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?

我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.

八千里路云和月

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。
% w) T* ?$ z' P. U9 g小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10

6 o5 X; J9 C  {8 I+ ~! G+ @& ]; {
但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?

八千里路云和月

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃
- |, N: U/ E0 D* V+ Q1 D流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03

恩, 等烧烤的时候试试.

小黑炭儿

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?
' d4 c' {$ {  t# w: _' x% D八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21

, |) n6 g: ^  {
+ I1 {: R$ V/ R2 _+ j+ R" x1 [% p慢慢煎，水就会干了。要有耐心，顺便经常翻翻个。

荠荠菜

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。

kingsnake

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
  R5 Y! P# y* {! @
. P$ H- U$ {* ^6 i6 m* }我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.
八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19

8 S, ?4 n  I! @  I6 M+ O% n+ X
來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。

piggie

我也是用微波炉的。

363879721a

subway 的微波炉 和一般的不一样

八千里路云和月

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。
5 D7 u4 C- ?' s$ y0 Q; S荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43

7 T2 |' r/ O; E' s3 _  t我煎了，可还是没有subway的好吃.

八千里路云和月

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。
kingsnake 发表于 2009-9-25 10:40

哈，没想到八哥的形象就你那样子的, 我还不赶快溜啊?

八千里路云和月

subway 的微波炉 和一般的不一样
  E  k6 E* f9 q363879721a 发表于 2009-9-29 18:04

+ c' X; S- X( z1 d( T9 z# Z7 G
果然真的, 那我不需要努力了, 看来只能在subway才能再吃到干脆香的bacon了.

yuiop99

get a toaster oven