请问怎么做bacon啊?

八千里路云和月

* @7 F& T: G% F3 B% w9 a
( Z! `4 ~: S  X) V$ }0 M, T我在Subway买过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.

. [6 Z5 I6 i3 _8 W可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?

家里还有一大包呢, 请大家说说, 怎么做好吃啊?

kingsnake

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。

awake

我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
9 i4 ^+ c# e- z. E
7 t) P% ~7 a3 I( Z/ S可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?
5 C; q* p* a$ t- e& `
家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47

1 ^/ l/ R. Q/ X* x
, K  k2 a& k/ J( M9 }; ~0 g7 W买？卖？卖过你应该问同事啊
/ i; X+ ]$ \: v5 j  B$ n" `# a
打家？打谁？ 小时工资如何？

jordancq

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。

八千里路云和月

买？卖？卖过你应该问同事啊

( ~0 q. V& \* c5 i打家？打谁？ 小时工资如何？
1 Y$ D& t8 Z3 L! x% c5 v& ]; cawake 发表于 2009-9-22 21:06

% l% X) {7 g( _1 {) A哈哈,谢谢, 错别字.
5 e" j, q2 x: D& @/ D/ Q' Z
) y( M4 X: {4 [* \, }* |, ~5 ^- i: r没在那家打过工, 只是吃过他们的东西.

八千里路云和月

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
: o1 ~, m5 T- v0 p8 z* |0 p另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
kingsnake 发表于 2009-9-22 21:00

. Q- A! Y% n& A3 B呵呵,蛇王真是百事通.

八千里路云和月

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。
1 A( ]6 i: \8 n5 B  k0 fjordancq 发表于 2009-9-22 21:21

2 z3 x2 |9 J7 s  D* |哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.

kingsnake

呵呵,蛇王真是百事通.
7 \8 d* S5 b* E1 b* m4 ^八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39

3 A/ J4 n4 O- T* t/ c4 _. F; b
  T/ g3 K" e% m" i那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？

小黑炭儿

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.
3 D; h' o: q6 I) G8 j八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。

流年明媚

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃

八千里路云和月

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？
7 G' h: @: E; |" H) Fkingsnake 发表于 2009-9-22 22:01

# c" \$ A6 @6 ]
# x& \) U, O. i+ e8 w) x4 J哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
/ ~8 a% I  N1 p6 n( R4 D4 k
我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.

八千里路云和月

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。
2 A( ~1 Y+ B5 J5 I* |小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10

' @) _* X+ y6 y6 n) S( J) R, o
但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?

八千里路云和月

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃
% Y; d+ q3 c9 E流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03

+ Z: u' u, d( |# x6 Y9 ^( P
( H1 l7 B! }3 }% f0 k: n恩, 等烧烤的时候试试.

小黑炭儿

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?
八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21

' s- |; d0 H: R2 w- c慢慢煎，水就会干了。要有耐心，顺便经常翻翻个。

荠荠菜

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。

kingsnake

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?

, {8 i/ k! E% Q我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.
0 y5 w4 b, |1 O$ z3 N八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19

# e+ F- J  P, x& ^; m* w來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。

piggie

我也是用微波炉的。

363879721a

subway 的微波炉 和一般的不一样

八千里路云和月

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。
3 S6 j& }! M% u( `; y荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43

& Z1 `( s9 q2 [6 B我煎了，可还是没有subway的好吃.

八千里路云和月

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
( i7 A( Q& a2 pBacon 吃了沒有，小心發胖啊。
kingsnake 发表于 2009-9-25 10:40

哈，没想到八哥的形象就你那样子的, 我还不赶快溜啊?

八千里路云和月

subway 的微波炉 和一般的不一样
5 h" ]4 W9 m4 s363879721a 发表于 2009-9-29 18:04

! p. b$ n0 W! T/ c果然真的, 那我不需要努力了, 看来只能在subway才能再吃到干脆香的bacon了.

yuiop99

get a toaster oven