请问怎么做bacon啊?

八千里路云和月

# x% j+ T5 ]: c) ~我在Subway买过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.

) T% Y5 M6 b% v: \6 ~可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?

$ v; _, R/ Q' r2 `9 A家里还有一大包呢, 请大家说说, 怎么做好吃啊?

kingsnake

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
+ L- Y. t7 F$ g$ T* r# w. R另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。

awake

我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
8 i6 d: w" L1 M7 d# o
! W; Z, U' Q& W( e/ Q) r- R可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?
5 f: I9 l% S( d# }* w( t, Y
家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47

7 k# p) b* ^$ Y: o- o' {% a2 ~
买？卖？卖过你应该问同事啊
& R" y) T, a. J
) }2 X9 w% Y/ K; w$ {6 N打家？打谁？ 小时工资如何？

jordancq

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。

八千里路云和月

买？卖？卖过你应该问同事啊
& z/ _# ^  a8 {, B
打家？打谁？ 小时工资如何？
awake 发表于 2009-9-22 21:06

- i# m5 Y) }, e# I- e
哈哈,谢谢, 错别字.

没在那家打过工, 只是吃过他们的东西.

八千里路云和月

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
# C& c7 Z- Y  {& z, m# t另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
kingsnake 发表于 2009-9-22 21:00

7 ?( ^3 P3 j9 X) [3 g0 e8 f
呵呵,蛇王真是百事通.

八千里路云和月

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。
jordancq 发表于 2009-9-22 21:21

& `4 S& k2 G/ C; v- j( Y) S哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.

kingsnake

呵呵,蛇王真是百事通.
. N: z3 _7 J$ x3 Z, N0 `八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39

& U' K" R3 b0 V+ F5 G2 G
* y0 ]  [6 n- l7 O8 Y那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？

小黑炭儿

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。

流年明媚

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃

八千里路云和月

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？
kingsnake 发表于 2009-9-22 22:01

" q$ |, `; I/ B8 N+ j. G+ h
哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
4 T. H: _! Z# `" L$ b! m
我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.

八千里路云和月

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。
小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10

3 Q1 Q+ `" _7 G  v8 a( L
  k. h0 I% _9 u3 A! _4 Y但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?

八千里路云和月

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃
流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03

恩, 等烧烤的时候试试.

小黑炭儿

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?
1 E1 f" `; p( T3 {八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21

: |  a$ l5 u% `$ Q" {
慢慢煎，水就会干了。要有耐心，顺便经常翻翻个。

荠荠菜

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。

kingsnake

& O- g4 Q- |* W

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
! c( a: p, Y4 f
我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.
八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19

+ D: G; I- f) Y4 z" J3 n& n$ X來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
* A1 n6 Y( f3 u$ MBacon 吃了沒有，小心發胖啊。

piggie

我也是用微波炉的。

363879721a

subway 的微波炉 和一般的不一样

八千里路云和月

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。
6 r9 J$ C$ `* U$ W9 `- p4 K0 A) |荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43

我煎了，可还是没有subway的好吃.

八千里路云和月

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
5 |7 v8 R& |$ N7 x; V6 pBacon 吃了沒有，小心發胖啊。
kingsnake 发表于 2009-9-25 10:40

" |3 |# F4 f+ C+ T  m" f8 k1 J+ G哈，没想到八哥的形象就你那样子的, 我还不赶快溜啊?

八千里路云和月

subway 的微波炉 和一般的不一样
363879721a 发表于 2009-9-29 18:04

果然真的, 那我不需要努力了, 看来只能在subway才能再吃到干脆香的bacon了.

yuiop99

get a toaster oven