食海鲜四不宜 $ t% F. b4 `! n& r$ Q/ {& _+ y0 \& _( u- |! G
关节炎患者忌多吃海鲜 ! z9 d' ?( `+ l" y海参、海鱼、海带、海菜等海产品中，含有较多的尿酸，被人体吸收后在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。$ M, r7 J/ G$ W; F' z! j: f. F
8 v+ L5 p3 Q% M% U$ ~& B6 d% ~ 海鲜不宜下啤酒 ! z9 p6 R" g b$ ~% P# q1 D- T" Z }! N2 m0 ~1 y9 z" M
食用海鲜饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多会沉积在关节或软组织中，从而引关节和软组织发炎。痛风⒆魇保坏磺址傅墓亟诤熘兹韧矗踔粱岽似鹑砀呷龋此瓢苎ⅰ＞枚弥疾糠止亟谥鸾ケ黄苹担踔粱够嵋鹕鼋崾湍蚨局ⅰ?BR> # ?8 L* \1 L2 ?2 v/ p. { 海鲜忌与某些水果同食 6 `9 w- q2 n" N6 c- ^0 H" ~/ k" n& \7 v5 P7 W: X1 _& ?
鱼虾含丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与某些水果如柿子、葡萄、海鲜、石榴、山楂、青果等果同吃，就会降低落蛋白质的营养价值。而且水果的某些化学成分容易与海鲜中的钙质结合，从而形成一种新的不容易消化物质。这种物质会刺激胃肠道，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。因此，海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。 + m9 C6 f$ c2 s; h 0 F# ~! o, e1 m% Z# e: r7 E 虾类忌与维生素C同食 % g. L/ W4 B: q p 5 t6 I, @! r( v# L( t+ T" G/ v 科学家们研究发现，食用虾类等水生甲壳类动物，同时服用大量的维生素C，能够致人死亡。因为一种通常被认为对人体无害的砷类，在维生素C作用下，能够转化为有毒的砷。
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发表于 2005-6-25 10:14
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