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想吃面皮都好几天啦,以前在屯里还能买到面皮,现在不知道哪里有卖,只好琢磨着自己动手,解解馋喽。: k' T1 B9 r2 _) f, f
$ H, x9 P9 Y- E; }# {/ X网上搜到的面皮制作全过程:, l8 o! r) q# E I
http://web.wenxuecity.com/BBSVie ... best&MsgID=5786
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+ f2 v# E8 l. E1 m$ J* B昨天晚上开始动手洗面筋,今天开始蒸面皮,还是比较成功的。
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6 Z1 q- ]+ `# q把做好的面筋切好,再切了些黄瓜丝,就等着面皮啦。
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# S) [* P' i# s& o3 k4 t- J9 }3 Q! Z面皮要一张张的蒸,做好一个切入盆中一个。
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" F( f, H) g- c! `% p$ X0 N; D! g最后放入调料,开吃喽。 |
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