生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调

& j3 X  W; b) M6 H味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?

0 N  x" o9 t7 W  c+ @* |Perfect-World---EU-494-494.html]dragonica gold

[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有
: Y% s/ C; d2 t1 r. c
健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯
( ~* v! Y: H4 i8 m- T0 l) J& y
，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。
- N! a) N& r% K  A: o0 b
古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜
( Q3 S7 f' k4 n; N- u: N0 _- r+ W
* B" i# @$ ]6 L; Y6 e: A3 M[url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?Perfect-World-
! q+ Y0 \  e' c! p; l
# i) U* ?1 i+ L- O--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受

寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都
  [0 a# T, k/ ~; M% D( M8 V* [% Y* S
, v1 u: c2 ?3 D8 H+ X" }/ V有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。
4 G% |2 Y- ^  F! g' o
生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌
2 h8 h8 a% _+ e& c, n
+ f7 M2 _" G* b0 U，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及
" q  R' y* |3 |* }1 g: z7 s! E
( [; [' V/ E( S- @  Q0 v抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、
, o; w' R4 Z9 T+ S
) S1 J) F! Y6 B% N) m喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量

，一般为3-10克。

为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥

2 |0 Z" A" y5 _6 Q- I
/ Q+ W& P8 U5 k8 O+ z3 l9 P
: C6 H; G. ?+ i6 }aion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油
! @7 U) x% ]# y7 u
- N' Q0 B; B, X2 J醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳

/ h$ F3 k3 o2 |; E* F3 Y香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使
0 T) |8 p, O" N, n
' j9 D  V* [4 ?7 E+ i消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可
! a2 J% c  w% w6 |( I& r
促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，

[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Dungeon-Fighter

$ ?7 b. }/ S# M# }+ b. T8 ~-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有

以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如
# @# t, K4 D6 M+ ^6 N9 U
2 }* m( R1 w3 w! Z: s7 e  x姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆
4 ?. x4 r  ?+ z+ F; N
（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片

、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止

呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。

) }" b- w$ X; B2 a$ V  p$ x% ~: D7 a生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。

3 N; z! e6 y4 i3 F[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Dragon-Oath-
- z1 \3 U' {' h
1320.html]Dragon oath gold[/url]
1 [( d  z* m9 R0 M
干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救
& Z: o! E9 Q% m
急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及

孕妇忌用。
& U) D2 h) b( a  L2 `! n$ c
炮姜以治处寒证出血为主。
. J7 k: o3 G; _5 D& ^+ x4 ]1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三

& i7 t1 K0 g# R. n, i* S十克，煎浓汁趁热饮服。
+ \  B& y. W/ [- A- M+ {  a
治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）

，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-

: f# X) z8 x, S5 z9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克

，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。

1 e+ ?9 l6 ]6 t9 i) m/ p治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克

. Y0 J- J0 ?6 Y7 t9 r+ ?，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒
, r7 U7 u/ @0 v9 E
0 P  H+ S7 m8 i. \. h& P  Z。

9 s' p4 `5 r& q3 i治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，

, D3 F% q+ Z* i$ [8 l2 h) d6 ?用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。
/ ~4 d( P/ y# f3 _9 \
# f# v* i% \( T9 N( H8 q' ~; B  }2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏
& D/ Z8 Z: B; U5 q  c' h
9 p3 j4 ^; c6 p一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?

2 Q4 P' {- @) D4 `5 J3 R8 PAION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六
4 |1 |8 N8 _( c& e
/ W$ Q5 C) D' }, Z/ W, c6 ?0 A/ i十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。

3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜

' e  T: F* @( F5 t0 ?/ U汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，

9 U/ H) Y9 ?8 \# l蒸熟一次服。

# v! X; e  `& T! v/ O' r3 o4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六

十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦
  C2 B. V. g* V9 E# G. Z: I6 r2 H
5 o, ~5 C: ]' D6 l有仅用老姜，葱子打烂外敷者。
4 T0 T1 S6 ^2 J4 [' K$ ~
5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。

6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉

vpn舌麻痹者，服生姜
1 N6 u/ B6 m& i4 q- \4 L9 \4 m; k9 u
汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。
0 w6 S- _5 ?& ~" [# q& g
7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克

，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。
, ~) Z1 G4 J2 c/ V
, E* c6 W; E. @; v! D1 s. p% h8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克

; W0 `9 x4 u5 y7 {2 f! w，水煎服。

  T% R8 h0 z1 {* O- n9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，
/ a% \+ f; j. ?% i( V1 F* A+ w
[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-
7 j1 U; X' X8 t* M: ?3 r# {
( g) h1 d0 O5 H5 `1 e5 T1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，
+ M4 s! F9 a  T, `; s. b
  L- a. A/ [; a水煎趁热服。
# H# h& B+ p/ q7 _, F" B) `
# J" U% E5 y0 Y生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，

药用以老姜为佳。