生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣
, ?0 I+ r' M# ~. v3 I: _
# c4 h. a. }. n8 g0 [+ `6 N生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调
* u, r' J! A3 B7 P: J/ n
9 u) @+ ]3 a" R* U( x' r味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?
# j1 }7 ~+ Q/ o0 e( ?
Perfect-World---EU-494-494.html]dragonica gold

[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有

# T: z3 O0 P, D, |健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯

，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。

古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜
. [2 j6 X( t( @. P# J, o' q
[url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?Perfect-World-

- `9 t+ [8 \  ]- O--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受

寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都
8 K0 |7 E; k! _0 P* b/ V5 P, O
有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。
% m/ H1 Y! J! @4 }2 g# R
生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌

. s9 x$ e4 N# M- |7 a，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及
! Z. F) N8 k) v- n: D
抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、

喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量
+ q$ o+ [  w( Y" W) _, [0 W0 b
8 f# k% p! ~3 |9 m4 O7 z，一般为3-10克。

为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥
4 Z2 z) L' N0 d) h

4 j2 r  e5 c. B7 y+ r: H& I
aion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油
" @- W$ _% v* A% q
醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳
& F+ g' Q: ~* b; H
! J" M2 V1 r' _+ D2 _香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使
' O; L  Q& I/ G4 D+ b  O
- D$ v- y" o: o5 k3 O消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可
: R' G: M2 S5 ]  @$ N# |6 w
促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，

0 Q) y; D2 a+ R$ ^3 @" Q6 g: V9 k[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Dungeon-Fighter
5 |7 [3 O; x# i" z* Q2 o
% o1 G) f1 E+ ^-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有

" m3 G( U& }- F8 z# m+ U* d以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如

姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆
' R$ u6 g7 x" d) O# H
（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片

) e0 t, D# b" {6 l9 }9 t5 \! X7 P、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止

呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。

/ Q4 F& d0 |) f5 O! g7 p生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。
! C3 l- ]6 B+ Y1 t' T
; E, Q7 P0 @8 _[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Dragon-Oath-

$ D- Z  z& C% _1 T: U$ Q# X4 U) P1320.html]Dragon oath gold[/url]
; N7 Q# Q& }: c1 G0 Q7 {, Q  f; O+ |
8 y! B5 U4 Z6 H% C% c9 h/ I/ k( z2 i干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救

! T4 ^, G' n& [$ f8 N急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及
5 U( a; _8 V* l7 Z4 d; i) G
孕妇忌用。
; U+ s" a2 [; h) l, i2 M
炮姜以治处寒证出血为主。
  C6 q2 e4 V% T" F. Y: A4 \1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三

9 v# b" o* J- f7 {2 v4 n十克，煎浓汁趁热饮服。
5 o; q( ?& \) w# [: t2 F% T
治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）
8 z  b+ }7 t4 v& z  r/ }3 R1 |
，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-

0 \3 G" Y  r) v& S5 o; w9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克

，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。

* U+ q$ G5 L: E! [4 z治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克
% v8 @- E( n) r- j+ d
9 d/ r% h8 G  z8 \7 C0 U6 u，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒
7 v4 p% q# V6 d, t! A* y
( w* V7 C) o  P8 `7 y, n+ Z4 J。

治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，

用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。

2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏
0 |# U+ K6 T/ `/ R0 W# r" N
一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?

1 T! B- I* [, Q3 \: j) yAION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六
+ l3 S+ d0 J6 }  ?* ^6 ]6 ]6 o
十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。

3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜
) S# X* `4 `5 K' x: T7 d3 S3 C4 \
9 _! G( A) q8 x汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，

蒸熟一次服。

( o' D7 T( X- @9 t4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六

  J% {- G; W0 I: r3 d# x十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦

& Y* p6 l, }; v3 b& J5 ]有仅用老姜，葱子打烂外敷者。

  P7 q- g6 O1 \' E0 d5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。
- ]1 x7 d# h  E$ k$ l
6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉
" r; v6 o) j* ~! J
. d: l' O* r/ p0 |! }) K& |vpn舌麻痹者，服生姜

汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。

1 i8 t! T/ L3 U' r- x7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克

7 V3 e; R0 n6 ^  V( H2 [，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。

8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克
! C0 Y7 P3 h; h6 D4 f+ Q
，水煎服。

! r  T* k7 M8 Q: ^; h9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，
: _  d& n) ]8 ~/ x) o% `
1 W" R2 j4 r7 S8 v1 _[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-

- ?1 N7 }5 P9 E! U2 x1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，
. |4 Y# s0 @2 L4 n7 k  R/ X* g
; P, }9 e3 Q0 Y" s0 `! T水煎趁热服。

生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，

, _" T/ f6 k1 y% x药用以老姜为佳。