生薑的用處

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生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调
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; |9 z) N7 K+ z! Q4 ^味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?
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, k0 h( Y# ?2 J/ `2 N: yPerfect-World---EU-494-494.html]dragonica gold
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1 a: ^2 w5 D7 Y7 W& p/ W3 g[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有

健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯

，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。
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/ C0 P7 q+ ~2 \. V$ j+ B古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜
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9 ^% X8 |! E# R# v3 O1 U( P# j4 @--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受

寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都
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" i' h  }4 V: j7 I" @有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。

生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌

$ O2 w. k9 ~5 j& ?，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及

& j7 j3 n( y% _( j  r# A抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、

喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量

，一般为3-10克。

为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥
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aion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油
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醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳
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香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使

9 Q" A( @" D9 {消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可
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促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，

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$ C# h# a0 u& ]: d-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有

以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如
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姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆

" s, F. k4 u2 H( G- e（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片
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& C/ d$ n" e" z1 v、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止

呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。

生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。

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干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救
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急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及
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孕妇忌用。

4 j/ m$ A+ Y  |炮姜以治处寒证出血为主。
1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三

十克，煎浓汁趁热饮服。

治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）

，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-
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$ r- t" d$ n4 a. J/ U9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克
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# a$ z+ q7 ?3 R* Y+ D# ]  F0 V，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。
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治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克

' c0 b) w+ w* V2 g，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒

。
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治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，
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) F; R7 M$ P4 V/ x* M5 P用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。

2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏
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  t1 d/ C$ S! T4 g, u% s* [0 y- g9 z一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?
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AION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六

: a# r5 L6 M1 X# s十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。
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3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜
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汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，

' M0 D1 _4 }8 g! o9 A蒸熟一次服。
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4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六
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十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦
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有仅用老姜，葱子打烂外敷者。

5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。

1 [+ w% p# d0 m8 t6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉
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) E; ^  D7 f0 E! J5 A; vvpn舌麻痹者，服生姜
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汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。
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7 \' ^( m) d$ I  P5 n, `( |7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克

，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。
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8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克

# N' D  e# m; b: I，水煎服。
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8 \, G, X' |; s4 Z4 G3 |9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，
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- v, Q" v, k7 X" J. y0 E) V[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-

1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，
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水煎趁热服。
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' r8 h% R. s' I9 K. ~5 |8 j生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，
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/ X( y! I9 o- k$ |0 `( m8 M& T药用以老姜为佳。