生薑的用處

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生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调

) ~4 \* i1 J$ i4 S9 a  I味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?
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# ^" _3 T5 F' R[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有
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) }) q0 j/ R' C8 o健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯

，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。
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古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜
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--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受

寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都

有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。

5 ^5 ?) p- [; h- ?4 W生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌

, |6 k/ x. G( g，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及
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: I$ Q# m( Y0 h$ m抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、
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1 i; _  E0 ?8 E+ `" G( q! g8 C: a喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量
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，一般为3-10克。

为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥

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: H% o6 {0 D7 a2 Y! ~4 ?aion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油
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/ ]: i$ c' f; j* o  c醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳
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香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使

! K# t- O# v. {5 X# N0 L/ {$ A消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可

2 S! J0 P; \! P! f- H9 Z! F9 [促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，

0 J1 `. w- ]0 }[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Dungeon-Fighter

-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有
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' N1 Y+ P1 z% J4 Z% n. q, m* M3 g以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如

4 D) k# Q4 K5 ~) f. ~) _3 }- Z姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆
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（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片
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、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止
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( O" r& I( S! c% u# r呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。
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- p" b4 Q* ~! |2 U生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。

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% Q; T* S- ?  m9 N: J9 H- `- i干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救
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急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及

! E! i5 M, ?. S$ {( F" E. e# ]3 y3 [孕妇忌用。
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) t# ^" D7 t; M1 x9 D: b炮姜以治处寒证出血为主。
1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三
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十克，煎浓汁趁热饮服。
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治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）
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! P7 }& |: y& X% h& b9 j，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-
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( L. b) E; j; k2 f0 b/ M9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克

，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。

" e) F/ ~" ~$ f5 n" O6 @3 q: w治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克

，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒
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治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，

用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。
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2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏

一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?

7 K) V7 A* w, L) Q7 c# SAION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六

十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。
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3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜

) L1 U- M, l# `9 t; B汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，

# ~+ E8 k7 j; c! v5 _蒸熟一次服。

4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六
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十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦
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有仅用老姜，葱子打烂外敷者。

+ Z4 Y5 H4 r8 r  K1 V( K0 p5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。

6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉

0 x1 D+ C* ~7 Svpn舌麻痹者，服生姜
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汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。
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7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克
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) r2 K* Z" n" P6 |，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。
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8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克

* {8 ]* D8 m6 V7 E，水煎服。
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$ R( I* s3 |. J; e' A# o9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，
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  S+ R) T& t- e$ }4 E0 B[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-
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1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，

水煎趁热服。
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生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，

. s* o+ F# B; f$ ?1 j药用以老姜为佳。