[海豚厨房]之米粉蒸排骨(图)

mylifestyle

原料：
+ m8 P1 V, t5 L( r; p
排骨500克。
3 ?8 V% j3 L8 v
9 ~3 s  _" F1 ~7 Z8 I配料：

" f7 C8 o. b1 Z3 u; L1 \5 V  y, n' T米粉适量、郫县豆瓣二勺、花椒10颗、五香粉一勺、料酒二勺、酱油一勺、白糖一勺、油一勺、精盐和水适量、香菜3根。
" M& Y9 l0 p1 m  s2 J7 G
0 `: f* I6 s% G. k这里的大勺和小勺就是家里喝汤的普通勺子，大家在配料的时候根据这个比例就好，拌好后尝一下味道。在家中做菜调料的分量没有多么精确，凭感觉就好，配好的米粉应是红亮的。特别说明：米粉不是面粉，是用大米打成细末的一种粉类。

制作方法：
3 K2 o7 ^" f$ V+ F, `" d+ y
1、将排骨洗净后斩成小段，香菜切成末备用；
$ L4 @! I' J4 ^5 D3 q/ `( q
2、用精盐，豆瓣，酱油，五香粉，花椒，料酒，水，白糖等材料将排骨拌匀；

% t6 @$ p1 [: [3、静置10分钟入味，然后拌入米粉和油；
9 @/ k# ]7 ^$ L' z
4、取一个小盆，铺上拌好的排骨；
, F$ [+ ~' E4 O/ W
+ U) D8 s) c6 D5、待蒸锅内水烧开后放入排骨，大火蒸90分钟；

) `! h8 D* [7 T$ Z0 _6、撒上花椒粉和香菜即可；

7、筒子们还可将土豆、番薯、芋头、四季豆、南瓜等蔬菜放在排骨上一起蒸。

0 r/ M' S+ Y' ]. k; BMY BLOG
- d5 X& _+ _4 g% r: H
2 ?7 L7 x6 E5 R/ V  g. K. V瑜伽：你的健康生活之路

10个最好的减肥技巧回顾
8 ?  y2 e4 ?5 R0 c
4 j* N: L; w2 r' ^7 Q4 b助您减肥的5个健身器械

在2个月里如何减去25磅