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[菜谱] 6款温补汤水 让肌肤水嫩透亮(图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-7 17:15 | 显示全部楼层 |阅读模式

" w3 j7 O1 M# w  橄榄雪梨炖瘦肉0 t% s' {1 x, }

! C6 y& V1 f, X  原料:橄榄15克、雪梨100克、瘦肉100克、蜜枣1个。
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  制作:将瘦肉洗净飞水切块,雪梨洗净切片再与洗净的沙榄、蜜枣放入炖盅内加清水250ml,隔水炖2小时即成。 8 |& @8 ~' V1 X4 y
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  作用:橄榄味甘酸性凉,能清肺利咽生津,化痰醒神,解鱼酒毒。雪梨酸甘凉,能清热解暑润燥。猪肉味甘成平有滋阴润燥的作用。
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  芝麻瘦肉炖鲍鱼, F, m& }) j3 C

, v1 c( N+ [  s. K  @& o1 n  原料:芝麻15克,瘦肉80克,鲜鲍一只,姜片适量。1 l. O/ B6 t$ ~, L! D9 c

/ q6 K: m9 D7 p, ]  制作:将芝麻拣去杂质,洗净,与洗净的鲜鲍、瘦肉放入炖盅内加清水300ml,武火隔水炖2小时即成。
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  作用:芝麻味甘性平,有滋补肝肾,润肠通便的作用,鲍鱼甘咸平,有滋阴益精、清热利湿之效,猪瘦肉滋阴润燥补气养血,配而用之有清热明目、润肠通便之效。
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' `2 X' k' E$ s# Q  南北杏川贝炖鹧鸪
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# c3 \4 x7 F8 j. \" D( ]  原料:南北杏各4克,川贝6克,鹧鸪150克,姜片适量。2 [# f) m& M$ k* U
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  制作:将鹧鸪洗净,加姜葱飞水除去腥味,与洗净的南北杏川贝放入炖盅内,加清水30ml隔水武火炖2小时即成。
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9 @3 L) o- |! V  作用:北杏味甘微温,南杏昧甜而不苦,能止咳平喘,润肠通便,川贝味甘性微温,有化痰止咳,清热散结之效,鹧鸪甘温能化痰利五脏,合而用之共奏化痰止咳之效。
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; ]9 M* Y* L/ Z5 ~5 {# P5 ]  鲜百合海参炖瘦肉
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  原料:海参30克,百合15克,瘦肉100克,姜片适量。
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3 W2 s! n2 u! a  C: k  制作:将水发海参剖洗干净切段,再把洗净的百台、瘦肉、姜片放入炖盅内加清水380mI,隔水武火炖2小时即可。
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2 ?2 a# E- A" R% _0 Y  作用:海参味甘咸性温,具有补肾、益精,养血、润燥、止血、消炎的功效,百合味甘微苦性平,具有润肺止咳、清心、安神等功效,猪肉味甘性平,能滋阴润燥,补气养血。
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  花旗参绿豆百合炖白鸽
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  原料:花旗参3克,绿豆15克,百合15克,白鸽150克姜片适量。 1 e$ ?4 ]1 E2 r( `
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  制作:将白鸽去毛、去内脏,洗净飞水切块,花旗参洗净蒸软切片,与洗净的绿豆、百合、姜片放入炖盅内,加清水300ml,武火隔水炖2小时即成。
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3 [5 M4 r$ h# E' g7 l! B  作用:花旗参味甘微苦性凉具益气养阴清虚热的作用,绿豆甘寒有利水消肿堵热解毒的作用,百台甘微寒能润肺止咳,清心安神,白鸽能补肾益气,解毒消痈。5 `# k* Z2 w( g& W

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# Q) K6 P( `1 {9 @' `8 Q1 J  猪尾凤爪香菰汤  L; P) x) g. W

& o! S: V( V8 _$ {1 @2 A; N  原料:猪尾2只、凤爪3只、香菰3朵、盐少许。 ) i' [! |4 N! n5 [, J! d/ f2 x
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  制作:香菰泡软、切半,凤爪对切,备用。猪尾切块并氽烫。将以上备妥之材料一起放入水中,并用大火煮滚再转小火,约熬1小时,再加入少许盐即可。  7 u# A4 O' V. R/ o9 k8 b  N# Y
 
0 @3 {7 {  m! L: ?0 V3 ?  作用:猪尾和凤爪都含有丰富的胶原蛋白,香菰含有丰富的B族维生素,对防止贫血,防止各种粘膜皮肤炎症都有一定的好处。合而食之,既能温补气血,还能美容丰胸。
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发表于 2009-11-7 17:54 | 显示全部楼层
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