4-6岁宝宝怎样吃“鸡”餐(图)

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% m$ D; J7 c- t- Q; d( L' {# S' M　　虾味鸡

; P6 o) M; x3 ?8 A3 u　　◆材料◆鸡脯肉100克、鲜虾仁50克。
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, j1 \8 E* P8 U2 t1 w: J1 d' x% D　　◆调料◆植物油、盐、料酒、胡椒粉、淀粉各适量。

* k1 Z) {1 Y# V8 v/ c$ }% r　　做法：

# B% R0 u. G& Z2 a: F　　[1]虾仁剁碎，加盐、料酒、胡椒粉拌匀；鸡脯肉加盐和料酒腌一下。
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! B3 {: e6 X- Q. o- m7 a　　[2]将鸡脯肉裹上一层淀粉，将虾仁煳涂在鸡脯肉上，放入热油锅中用小火炸至金黄后，取出沥干油即可。

　　蘑菰炖鸡
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　　◆材料◆鲜蘑菰100克、鸡腿2只。
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; u# i1 W: O" i8 b& ]4 w　　◆调料◆料酒、盐、植物油、姜片各适量。

7 b4 E! Y/ _3 C　　做法：
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5 ?6 S, M+ {1 X　　[1]鲜蘑菰洗净后，撕成小块；鸡腿洗净，切成块。

　　[2]锅内倒油烧热，下入姜片煸炒，然后下入鸡腿块翻炒并倒入料酒，接着放入蘑菰块炒几下后，加入适量水，用小火炖20分钟，加盐调味即可。
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# D5 M7 p8 H1 m　　苹果鸡

5 ?& w2 G. r* s　　◆材料◆苹果2个、净鸡1只。

　　◆调料◆葱段、姜丝、生抽、白糖、料酒、水淀粉、香油、植物油各适量。
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　　做法：

1 ~. M3 y3 K( M$ ], n　　[1]苹果洗净，去皮、核，切块；鸡肉洗净，切块。

& T# y1 c. t! w( `* _8 f　　[2]油锅烧热，爆香葱段、姜丝后，下鸡肉块炒至半熟，再加入生抽拌炒上色，接着加入料酒、白糖等调味料入味，再下入苹果块以小火烧约40分钟，待汤汁快收干时，用水淀粉勾芡并淋上香油即可。
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