 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
' w0 Y6 j4 a+ ~8 d3 z
/ @2 x! w7 i. B: j6 @5 D 材料：牛蹄筋300克，葱段、姜片、大料;干辣椒，花椒数粒，生抽、料酒、醋、香油、盐，糖；
6 G6 @! u% B6 y- m0 n( N* u: a$ f7 J0 @) h! R* k4 P4 E/ G
做法：! \; D) M( ^% A: C! E" W* F
$ p" n' j9 U" w9 [9 w 1、牛蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压40分钟；
5 O+ E5 W& V6 W$ c: o# t1 {
0 L/ l0 ^' ~ Y9 I% f/ Z, V4 a 2、稍晾凉后，取出牛蹄筋切成小块；
/ Z: h6 _( r/ i' j) ^" u0 s0 K% V; E* q+ k# S0 z3 Z4 n
3、锅烧热倒入油，下干辣椒和花椒，小火加热至出香味，倒入葱、蒜片；
5 Y6 q' O$ M4 y$ Y4 d0 U) O. N9 T8 s" ?5 \- f6 S
4、然后倒入切好的蹄筋块，翻炒；7 {6 h$ n/ ]. Y8 o2 V" A
}! u# H6 H* U/ B) v5 {; [7 d' X; j
5、调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐，翻炒均匀即可出锅。, L7 N2 I3 a. y3 s! K4 ?6 E
) P: O; ^/ D& V6 a
备注： . C$ ` R1 Z0 H
) G/ {; y, c; [6 E8 e 1、压40分钟会稍稍有一点筋道，家人好这一口，如果喜欢口感棉软，就再多压个三分钟；
* p" w" j4 h! x7 c6 @
; t1 i9 x8 g( |0 T8 E2 q 2、炖好的牛蹄筋再操作起来就非常简单方便了，可以多炖出一些来分成几次。牛蹄筋放凉后会变硬，再次加热时就回软了: T- e8 E: A4 G5 n6 C& K' |/ Z
; C( f6 Y* t+ ?
MY BLOG
5 B& d' n' g# N, p8 x# j& Q8 z$ l! x+ E* h* g/ X4 V& G
使用中药产品 塑造美体3 O7 ~. H& T- u/ p' K A- a1 G
0 `( V4 \- d# p! P m' w! c
瑜伽饮食 更多的关注素食 # R& @2 N- Z+ Q! W% R
8 E7 {+ J1 S2 M+ q: _ x( q! k' I
潜意识减肥 知识就是力量
m- W1 V, `- l$ H( B8 L( V! {. ^* Q' k) {, S
瑜伽：你的健康生活之路% f2 l7 R5 x. K% D
|
|
狗仔卡
发表于 2009-11-12 17:19
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
