炸菊花虾包

松杉

原 料：
虾 仁 250 克
  m: Y1 }8 O3 q7 e7 X5 {/ e- T4 Z2 l
猪 大 油500 克

鸡 蛋 清3 个
, I) ?& L' \0 a6 n3 w$ k1 `
$ q' @* A; f0 `6 L; \水 发 海 参
3 G( O7 x" l: U9 c6 s; O/ p
冬 菇、 荸 荠、 火 腿、 猪 油 网 适 量

  
1 h6 h9 ~$ Z1 `+ B% o# L7 q2 O
制 法：

1.虾 仁 一 切 两 段 ， 海 参、 荸 荠、 冬 菇 、 火 腿切 丁， 焯 水 控 干 后 再 装 盘， 加 调 料 腌5 分钟，再 加 蛋 清、 淀 粉 调 均 制 馅;

2.将 猪 网 油 切 成5 张8 厘米 见 方 的 小 片， 放 上 馅包 好 扎 口， 沾 匀 蛋 清 糊;

/ @- w+ c$ M% Q; ^0 o( g! ^" K5 x' Q3.油 锅 烧 至5 成 热 ， 将 虾 包 逐 个 放 入， 炸 至 金黄 色 捞 出， 每 个 改 成4 瓣 呈 荷 花 形， 装 盘即 成。

linda

我要试一试!