12月5日之后暂时停止供应桂林米粉，螺蛳粉继续！

老王婆 · 发表于 2009-11-16 16:56

“文学青年”老王的“米粉人生”
在备料，煮粉，装袋，卖粉的忙碌中，两个星期转眼就这样过去了。原来“做粉”竟可以让时间流逝得这么的快！再转头看看订单，竟已排到了两个星期以后，不由得心里倏的紧了一下：一种莫名的感激慢慢地释放开--真的非常感谢大家，让老王一家人通过桂林米粉这小小的东西感受到了许多同胞和老乡们的热情和信任。也领悟到生活中无论做什么，只要你努力了，就会让你体会到实现自我的乐趣。谢谢大家了！
看看外面的天气，今年应该是个暖冬吧，快12月了，还没怎么看见雪（希望大雪能来得再晚些！）。这也是老天对我们的照顾，让我们可以在不太寒冷的天气里给大家“送粉“。可是，12月份无论如何会冷下来，那样极冷的天气会给大家取粉带来诸多不便。加上我们是“家庭作坊”，冬天来了，家里可用的空间也会大大减少，操作起来展不开手脚。考虑再三，我们非常抱歉地对喜欢桂林米粉的朋友们说：我们需要暂停一段时间，让桂林米粉在爱城的冰雪里“冬眠”一下。计划是从12月6日起到明年冰雪消融之前暂时停止桂林米粉的销售。不过，喜爱柳州螺蛳粉的朋友们应该会高兴听到这个：我们仍然会坚持每周做螺蛳粉和螺蛳蛋！老王和老王婆其实是螺蛳粉的“铁杆粉丝”，热腾腾，酸酸辣辣的一碗吃下去，祛寒暖胃，全身舒畅！；）所以大家仍可以通过电话或者短信订购螺蛳粉，只是要麻烦大家周六按照约定的时间到家来取。因能力有限，每周的订量仍只能控制在20份以内，请大家谅解！
记得曾说过想开店的事情，一直也没有找到合适的地方（其实也是没有找到丢开现在这份工作的借口吧？）。理想中的那个小店应该是充满米粉的香气（我们还想提供老友粉哦），能提供鲜炸的油条，能在周末的晚上给大家唱唱歌，夏天的时候还能给您来上一杯消暑降温的山楂茶的地方。但开店谈何容易，辛苦劳累倒不怕，只是怕没有时间陪伴我们家的两个小宝贝。所以内心是非常羡慕那些事业家庭两不误的人士，真想知道要怎样才能达到那样的境界。
不管怎样，几个星期的“卖粉时光“，给我们一家人带来了许多生趣。心里有许多感激的话，却不知该如何表达，只能笼统地一再说“谢谢，谢谢大家了！”。对于老王而言，烹调是一种兴趣，更是一种态度，是一种对人对己的责任。--与所有的“粉友”共勉！
又：停止供应桂林米粉期间，老王会继续钻研改进米粉尤其是脆皮的制作工艺，争取明年的脆皮可以又厚又脆。谢谢大家！

老王婆 · 发表于 2009-11-16 16:59

以上是我们家老王的原创--他很久没有写东西了，这回出来那么多的感慨，吓我一跳！
主要就是跟大家说一下“暂时停止供应桂林米粉”的事情，请大家谅解。明年卤味请继续！

在水一方 · 发表于 2009-11-16 21:32

“螺蛳粉继续” ---不幸中的万幸！！！！！

老王婆 · 发表于 2009-11-16 22:10

“螺蛳粉继续” ---不幸中的万幸！！！！！
' d+ B1 v" d' w2 J" B在水一方发表于 2009-11-16 21:32

呵呵，言重了呀！

natson · 发表于 2009-11-17 07:54

开店之前一定要计算好，流量多大才能有得赚，现在你一周几十碗。开店的话每天这个数要翻几倍可能才有点利，目标能否到达，潜在用户群数量都要算好

幸福象花儿一样 · 发表于 2009-11-17 09:40

28号的估计是满了
上你家吃锅底
5号的定三碗桂林米粉
12号要是没进医院就三碗螺丝粉
.....
行,就这么先安排着

老王婆 · 发表于 2009-11-17 10:27

开店之前一定要计算好，流量多大才能有得赚，现在你一周几十碗。开店的话每天这个数要翻几倍可能才有点利，目标能否到达，潜在用户群数量都要算好: z4 R. n( L) _+ C! m6 O
natson 发表于 2009-11-17 07:54

对呀，谢谢你的建议！我们就是没事就算计，越算越心虚。等明年一定在老外市场里面先试试，如果只是面对中国人市场，很难撑得起呀！

老王婆 · 发表于 2009-11-17 10:29

28号的估计是满了: S' r' y( c3 l4 o* g
上你家吃锅底, Y8 L+ @& {( ?" j( P4 e
5号的定三碗桂林米粉; O7 W; A# H- V! Q" N
12号要是没进医院就三碗螺丝粉
4 V1 b6 D( p$ k+ p i/ r! X) M.....9 ^2 P3 H/ L' y) y
行,就这么先安排着
9 b; G+ W9 ]2 v7 J. g3 s+ n2 p+ f) @. w' h% k$ o' b$ {
幸福象花儿一样发表于 2009-11-17 09:40

嗯，28号尽量留点锅底给你。5号的帮你订了，12号应该还在家的，给你也订上了。要让老人家经常有粉吃，也许就没有那么想念南宁了。

dodoly · 发表于 2009-11-17 10:48

老王，我也是南宁的~~~~
可是我在UA，没办法到你那买粉，等放假你们又不做了~~~~~

老王婆 · 发表于 2009-11-17 11:10

老王，我也是南宁的~~~~
7 Y9 F4 h! r( g. j7 g可是我在UA，没办法到你那买粉，等放假你们又不做了~~~~~
. [( a o. i' l U$ c2 [dodoly 发表于 2009-11-17 10:48

哦，老乡呀，其实从UA坐公车过CENTRY PARK很容易，等明年地铁通了就更方便了。明年春天，一定督促老王大厨重新供应桂林米粉！！

幸福象花儿一样 · 发表于 2009-11-17 18:03

她老人家时差没倒过来
就想着吃粉了
今天带她去吃大统华那吃越南粉了
她说味道可以,粉吃不惯
不过她加了番茄酱吃了底朝天
够洋的了
(貌似那个不是番茄酱,但是她硬说是)

幸福象花儿一样 · 发表于 2009-11-17 18:05

28号给我一个人留就行啦
我不管他们死活了
要是5号和12号都能吃上
可以用一瓶天等辣椒酱换
哈哈

lucy008 · 发表于 2009-11-17 20:05

我在ua附近住，你如果觉得可以，我可以帮你或带你去取。

老王，我也是南宁的~~~~
! K! E/ o Q" x1 s/ R6 H可是我在UA，没办法到你那买粉，等放假你们又不做了~~~~~
q0 T) Z( {- l/ mdodoly 发表于 2009-11-17 10:48

老王婆 · 发表于 2009-11-18 11:05

我在ua附近住，你如果觉得可以，我可以帮你或带你去取。) o; |7 T% n& g- y2 N
. D6 Y& |+ Z1 t- r
; {* m1 A# E0 `* i
lucy008 发表于 2009-11-17 20:05

好心人呀，有需要帮助的赶快呀！！谢谢了！！！

年轻的心 · 发表于 2009-11-18 13:14

定 11月 28日桂林米粉，螺蛳粉各一份，行吗？请至少保证一份螺蛳粉，好交差呀。。。

老王婆 · 发表于 2009-11-18 22:05

5 K0 X" O% U5 ?1 V8 Y1 G/ O

8 D( Z- t( C5 p
5 n' A8 ]( H5 W定 11月 28日桂林米粉，螺蛳粉各一份，行吗？请至少保证一份螺蛳粉，好交差呀。。。
; b, a) Q, P& m* d年轻的心发表于 2009-11-18 13:14

老邻居，不好意思哦，连12月5日的螺蛳粉都已经是满的了

不然11月28日有人退出来的话给你留一份？或者直接订12月5日的桂林粉，螺蛳粉等12月12日那一拨？我们的“生产能力”实在太弱，不好意思了！

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