卤牛肉时跟着卤点什么其他的东西好？

竹帘儿

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
- R; t+ i: v3 D# y大家有什么好点子？　

翠花

我以前卤过鸡蛋，被批评不好吃，就没在放别的进去了。想不出来还能卤啥，牛肚？

竹帘儿

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
+ a6 S9 r3 p2 `9 m) U( k想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。

zxzxzx213

1# 竹帘儿
+ @6 G0 M5 K: C' {! `: d4 a
hai dai

郑嘉缘

1# 竹帘儿


, m3 B3 f; x+ m3 b. Q3 D牛腱，牛肚，牛筋，或者牛舌。。。
卤鸡胗/鸭胗/鸭翅膀也很好吃。
4 E4 ~2 d$ o% w, f* c& p1 V5 [卤猪肚/猪舌/猪耳朵等也不错，但不建议和牛肉一起卤，串味儿。
; s+ x0 P2 o5 @1 K* ]我还看过人家卤鹌鹑，做冷盘应该也很香，让我想起了酱鸽，想吃的要命。：）

changdao

请教卤牛肉怎么做，很想学一学，好做给儿子吃，谢谢了

海妮妮

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
6 S- p0 o" A0 y6 c大家有什么好点子？　
竹帘儿 发表于 2009-11-16 18:59

5 d, ^0 }- w3 g% V9 C2 t8 `. s我好想也就再卤那两样，别的真一时想不起来

八千里路云和月

花生. 卤水花生特好吃.

竹帘儿

楼上同学的点子都很好， 谢谢了！
2 h1 w2 ~3 X6 J1 e1 S. U3 {  r! H打算下次就试试海带和花生。

coconut

红烧肉

流年明媚

鸭脚板，超好吃！

竹帘儿

11# 流年明媚
: L  B) E  v1 M; {& u6 o

; f9 l( D8 M1 b9 G( B这也要买得着啊！

郑嘉缘

12# 竹帘儿


* |! F4 T  S8 H7 e( j# Y  ^大统华就有啊, 就在卖牛肚, 牛百叶等'边角下料' 那个专柜. 还不贵, 可能不是很多人买

流年明媚

12# 竹帘儿


) j" Q) D, d; T8 @+ p2 p 楼上说得对哦，大统华就有啊！我卤了好多次了！超好的小零食！鸡脚也不错，不过卤20分钟就够了，过了就没有嚼头了！还有猪舌头也好吃！呵呵！不过没有鸭脚板好吃！记住给爪子剪完指甲再下锅哦！

yangshanshan

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
3 j7 S& \! A* E" H3 r% A, Q想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。
竹帘儿 发表于 2009-11-16 19:49

you Hunan?

FuzzyBear

我一般放几个鸡翅，味道也不错。