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给主妇们推荐一个铸铁锅

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鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 14:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 竹帘儿 于 2009-11-17 15:06 编辑
6 g! C, |; p5 h7 p% X0 \: u, p, f! K; h2 l% i# A
就是那种小时候家里用来烙饼的, 那种厚厚的生铁锅。7 }1 J1 Z- E. ^9 j, g
; S* U  t- v. E' m* v
2 个月前在西贸逛的时候,看到有家店有卖,就是太贵了,可是又想给孩子做生煎(不喜欢teflon),狠狠心,买了最小的那种,便宜, 关键是趁手,太重了拎不动,又不是练举重。 直径大概12-15 厘米左右,30 块。& z/ r" k( T7 ~4 A1 ~( G: |

1 x8 u) K* t; |, r/ D用了两个月,觉得这钱花的太值了,每天早上用它煎鸡蛋,一次煎3个,用它烙饼,煎包子, 开到中火,根本不用担心一个不小心烤成碳了, 可以一边做别的, 一边时不时招呼下这锅。 上周末,作了肉加馍。还很好清洗,搁热水下冲冲就好。 缺点是买的时候不配锅盖,不过我家正好有个小锅盖和它大小合适。
& f1 B. N4 v, N) w
# V) @, Q  Y4 Z1 u: n& z那锅的说明上说, 如果你使用得当,用个一辈子没问题,就现在它在我家的利用率,感觉太值了。
鲜花(21) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-17 14:14 | 显示全部楼层
忘了说我在那里买的了,店名忘了,有需要的我回家查查, 位置就在西贸一楼, gyeboree (?好像拼得不对,就是哪家童装店), 往西走, 就隔几个店面。 ; L* u7 E& W5 P: H- i2 p! h
5 v+ K/ S6 o. u; Y4 u4 u

, p* O6 W  O& v7 A: Q# ]* ~ 1# passbyer10
鲜花(37) 鸡蛋(1)
发表于 2009-11-17 14:16 | 显示全部楼层
本帖最后由 wiki1 于 2009-11-17 14:18 编辑 3 i8 J9 s! I, Z) W; {7 r- u

) X. Q; ~6 I/ P( f$ O% s' s8 z: e多谢推荐,那个童装店附近好像有个卖厨具的店,好像东西不便宜。是什么牌子的?我下次过去看看.
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-11-17 14:28 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
就跟我说的一样,加拿大不搞大练钢铁,可以用一辈子。我买的那个好像才10几块钱,当时打折买的。其实30也不贵,现在高级的锅都几百一个几百一个的
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-11-17 14:33 | 显示全部楼层
cast iron,
2 G8 e" V1 L2 y$ r) pzellers常有,我前几天刚推荐过
鲜花(21) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-17 14:33 | 显示全部楼层
那家店感觉是挺小资的。 锅的牌子记不起来了,我回头查查告诉你。
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多谢推荐,那个童装店附近好像有个卖厨具的店,好像东西不便宜。是什么牌子的?我下次过去看看.6 A* F$ `; h0 l3 n: h5 z
wiki1 发表于 2009-11-17 14:16
鲜花(21) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-17 14:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
高级的锅都没有铸铁的, 我还是省省别跟风买个几百的锅 回来, 舍得用吗? 恐怕难。。。
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就跟我说的一样,加拿大不搞大练钢铁,可以用一辈子。我买的那个好像才10几块钱,当时打折买的。其实30也不贵,现在高级的锅都几百一个几百一个的
2 i$ O9 f9 o% l2 D; M/ g三思 发表于 2009-11-17 14:28
鲜花(21) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-17 14:40 | 显示全部楼层
是吗?看来还得经常上网来转转。
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( y5 O$ R8 U+ d( p
cast iron,
6 i% r; a5 S# mzellers常有,我前几天刚推荐过7 I& q- G" q5 {$ p1 i- x4 D; v) J
三思 发表于 2009-11-17 14:33
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-11-17 14:41 | 显示全部楼层
高级的锅都没有铸铁的, 我还是省省别跟风买个几百的锅 回来, 舍得用吗? 恐怕难。。。
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& E, [) W% N) E' Epassbyer10 发表于 2009-11-17 14:36
$ K* A- i; j" U) O% V
是啊,一大铁蛋子它也没法卖那么多钱啊!但是就这大铁蛋子好使!
理袁律师事务所
鲜花(21) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-17 14:46 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
没找到你的推荐帖子,倒是看到触目惊心的“鸡飞狗跳“,敬佩你的心态!
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cast iron,
% K. o( L% Q4 ~. Lzellers常有,我前几天刚推荐过
8 v7 v% K; e; j( L三思 发表于 2009-11-17 14:33
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 14:54 | 显示全部楼层
本帖最后由 眉心眉飞 于 2009-11-17 14:55 编辑 9 @7 r% Y5 M" j9 n

$ H, N: q5 S' c: @5 j0 DLe Gnome 吧, 里面不少进口高级厨具。还有好些很新颖的有创意的小东西,是个好去处!+ R2 p' @' Z" A$ M
http://www.yelp.ca/biz_photos/tX ... EmF2K8ola9vBsAGsElQ
鲜花(21) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-17 14:56 | 显示全部楼层
就是他家,谢谢啊!
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Le Gnome 吧, 里面不少进口高级厨具。是个好去处!/ M, E$ ~, {0 y( P2 V3 Y
眉心眉飞 发表于 2009-11-17 14:54
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 14:58 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
你这么一说,我这周末就想去逛逛了。里面的很多厨具打折时还是很合算的。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-11-17 15:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我也在他家买过东西,平时偏贵。
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 15:05 | 显示全部楼层
题目要改改, 是铸铁,不是生铁。 生铁锅应该是我们炒菜的那种大锅,但是我也见过铸铁炒锅,那可不是一般的沉。
大型搬家
鲜花(21) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-17 15:12 | 显示全部楼层
谢谢竹板! 0 E  K" a1 g3 a- A& O& a

: q3 W( x+ z8 m$ Q9 `* C) L3 h
题目要改改, 是铸铁,不是生铁。 生铁锅应该是我们炒菜的那种大锅,但是我也见过铸铁炒锅,那可不是一般的沉。5 C+ h1 J6 ]9 _6 ]# G5 r! Q1 ~
竹帘儿 发表于 2009-11-17 15:05
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 15:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Le Gnome 吧, 里面不少进口高级厨具。还有好些很新颖的有创意的小东西,是个好去处!
* P) y5 P# S, a8 j$ chttp://www.yelp.ca/biz_photos/tX ... EmF2K8ola9vBsAGsElQ# I; h, n8 A; d- _- {
眉心眉飞 发表于 2009-11-17 14:54

9 |1 |/ w3 b0 j. B% W0 N( Q$ Z
' f) W. x) d! G" R2 R8 V这个人真是商店通,啥子商店没有她不知道的!
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 15:18 | 显示全部楼层
就是那种小时候家里用来烙饼的, 那种厚厚的生铁锅。
8 z9 S5 \5 D4 y; l& K
  g, e; a! A* f2 个月前在西贸逛的时候,看到有家店有卖,就是太贵了,可是又想给孩子做生煎(不喜欢teflon),狠狠心,买了最小的那种,便宜, 关键是趁手,太重了拎不动,又 ...; s! Y& l2 x$ \( m0 ^1 X  W+ _
passbyer10 发表于 2009-11-17 14:07
* T8 B4 j6 \  s, a6 W/ X1 Z0 |6 M, p# ^

$ ]$ E/ N1 l- K6 D6 k/ P/ T7 J这个锅值得以买几个,起码一大一小,因为它加热慢,少一点的东西用大锅就不划算,多一点的东西做两次也不合适。 小的早上煎蛋,大的煎饼和饺子,一锅正好一家人吃,完全可以不用不沾锅。
鲜花(21) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-17 15:23 | 显示全部楼层
本帖最后由 passbyer10 于 2009-11-17 15:25 编辑 % j; ]& t. S) a& A& r2 A+ [, |
3 S% e, s4 r. x2 |' m( m
家里人不多那个大的还是算了吧,那么大陀铁嘎达, 实在太重了。- K3 l7 J+ `% D) \0 h) T

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我在那里拎来拎去,权衡了半天, 买了个小的, 现在很满意自己的选择,否则, 那么重, 不方便用,又搁那里当个摆设,白花钱。1 \, A8 d& T3 |1 z  r
8 r' \6 r8 c2 |9 t6 V' T
要说加热慢, 我都是刚开始火开大点,等温度上来了,就不觉得曼了, 关小火,温度不低, 还省电。
# a- X- F/ j  F7 Z- T3 O. w7 ~
3 D* z4 d9 b) `1 t( d" z还有,那家店不退货,只退 credit。
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这个锅值得以买几个,起码一大一小,因为它加热慢,少一点的东西用大锅就不划算,多一点的东西做两次也不合适。 小的早上煎蛋,大的煎饼和饺子,一锅正好一家人吃,完全可以不用不沾锅。
# ]3 T- _; i9 a- y, {竹帘儿 发表于 2009-11-17 15:18
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-11-17 15:24 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个人真是商店通,啥子商店没有她不知道的!
% r  ^' y& H8 n, ]竹帘儿 发表于 2009-11-17 15:13

% l) L/ C1 L9 D: i9 W2 l你不知道她在西贸作保安?
理袁律师事务所
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 15:26 | 显示全部楼层
说到锅,还真想问问,大家都用什么锅炒菜啊。我比较喜欢不粘锅,但都是tfal的,一般用几个月就不成了,总这么换也烦。看文学城私房菜的毛毛妈推荐的那个又觉得太贵了,300刀!看看这里的妈妈都买什么锅,最好是不沾的,我也买来试试。
理袁律师事务所
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 15:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
本帖最后由 竹帘儿 于 2009-11-17 16:33 编辑
. W; x2 M; _- B+ E: m
家里人不多那个大的还是算了吧,那么大陀铁嘎达, 实在太重了。" r2 k! V+ w3 I; o! ~0 K! O

6 ~2 `2 I% [' X( h/ V4 l
+ p' W. k8 k) C我在那里拎来拎去,权衡了半天, 买了个小的, 现在很满意自己的选择,否则, 那么重, 不方便用,又搁那里当个摆设,白花钱。' G9 Z; B0 K# G. I$ |% G1 n' P7 ?

2 w- o1 R+ o/ j) h1 y+ Q要说加热慢,  ...
% L6 R1 q1 |4 d: N. f# O3 rpassbyer10 发表于 2009-11-17 15:23
5 [" T' C' {! Z
) B3 B: a' e9 K7 s  ]0 a% d
我的意思是如果把它当作平底锅的替代品家里没别的锅的话,可以考虑买几个,平底锅一般人家不是也有大小不同尺寸的吗。. l* ^! t3 X# g* I5 c

; c( n! \, a, Q) d7 o那个锅只是加热慢,热起来后不慢,毕竟铁的。 它因为厚保温性能好,东西放进去不会温度突降,也不会突升,所以适合煎。
鲜花(21) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-17 15:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
本帖最后由 passbyer10 于 2009-11-17 16:24 编辑 1 }! W" o9 w, m2 u6 u5 ^

+ @$ l4 N9 K1 C  s0 a这个帮不上了, 我前段时间还给朋友推荐我家的生铁炒锅, 大统华买的, 可惜再也没见卖。。。% ?: c( g, @! L4 m# ]8 C

8 d9 [' E# W1 k1 e, K300 块的锅,我是不会买的,起码现在心理上无法接受,什么材料, 什么技术, 需要卖这个价钱?
" X( F$ f) p# D! ^4 n8 S! ]9 b4 q. W1 M
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$ l% y) _% @. j, `, A
说到锅,还真想问问,大家都用什么锅炒菜啊。我比较喜欢不粘锅,但都是tfal的,一般用几个月就不成了,总这么换也烦。看文学城私房菜的毛毛妈推荐的那个又觉得太贵了,300刀!看看这里的妈妈都买什么锅,最好是不沾的 ...
8 V) a" A# v+ f, j6 [5 C困在爱城 发表于 2009-11-17 15:26
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 15:50 | 显示全部楼层
就是那种小时候家里用来烙饼的, 那种厚厚的生铁锅。, F, ^1 G+ R1 @% {2 o* R/ i
2 M2 ?3 P2 i  }
2 个月前在西贸逛的时候,看到有家店有卖,就是太贵了,可是又想给孩子做生煎(不喜欢teflon),狠狠心,买了最小的那种,便宜, 关键是趁手,太重了拎不动,又 ...2 B" x5 U5 F* b+ m
passbyer10 发表于 2009-11-17 14:07
1 j- N) j7 [% s" U; g$ G' [7 V, @. g
这个来得太及时了,我家经常为锅发愁,换了好几种都不好用,目前用不锈钢锅炒菜。上次竹帘推荐的大统华铁锅用一次就锈了,可她家用了两年还亮闪闪。楼主这个锅一定要去看看
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
说到锅,还真想问问,大家都用什么锅炒菜啊。我比较喜欢不粘锅,但都是tfal的,一般用几个月就不成了,总这么换也烦。看文学城私房菜的毛毛妈推荐的那个又觉得太贵了,300刀!看看这里的妈妈都买什么锅,最好是不沾的 ...  U  f5 D" h6 n1 r+ x
困在爱城 发表于 2009-11-17 15:26
" D0 u0 ?8 a8 C% x; W% D; Q) v

. X- u/ \# E4 \  s' X我在大统话买的大号生铁炒锅,传热特快,跟铸铁锅一样保养,用热水洗洗,然后考干,也不沾。 买了好几年了,仍然是心头最爱。
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 15:51 | 显示全部楼层
你这么一说,我这周末就想去逛逛了。里面的很多厨具打折时还是很合算的。
* z, K" ]8 d! B" E5 L3 a眉心眉飞 发表于 2009-11-17 14:58
! S, ?  R2 i* Y/ i
同去,啥时去麻烦支一声
鲜花(21) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-17 15:54 | 显示全部楼层
铁锅买来用猪皮擦擦,(或者用普通油擦擦)是不是就捕那么生锈?
0 D# j& `( @/ {4 J9 A
5 T) N  {4 i- ?1 C5 z
0 X1 l2 c" k+ ~) W. G
这个来得太及时了,我家经常为锅发愁,换了好几种都不好用,目前用不锈钢锅炒菜。上次竹帘推荐的大统华铁锅用一次就锈了,可她家用了两年还亮闪闪。楼主这个锅一定要去看看
( C6 |8 C" e2 v; P8 [0 o+ Z- Q悟空 发表于 2009-11-17 15:50
鲜花(1535) 鸡蛋(28)
发表于 2009-11-17 15:57 | 显示全部楼层
这个来得太及时了,我家经常为锅发愁,换了好几种都不好用,目前用不锈钢锅炒菜。上次竹帘推荐的大统华铁锅用一次就锈了,可她家用了两年还亮闪闪。楼主这个锅一定要去看看/ `( j3 q- y1 h; Q( g. Q9 r
悟空 发表于 2009-11-17 15:50

6 ]! A, M- Y" d+ |8 I拎着你的锅去竹帘家换她的去~
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 15:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个来得太及时了,我家经常为锅发愁,换了好几种都不好用,目前用不锈钢锅炒菜。上次竹帘推荐的大统华铁锅用一次就锈了,可她家用了两年还亮闪闪。楼主这个锅一定要去看看5 r$ y: R0 I4 g% y+ i. ?
悟空 发表于 2009-11-17 15:50

  ]7 G) T" a* Y/ s9 Y& K: ?1 o6 q9 u. n) H1 J
不过楼主推荐的锅不适合炒菜,因为一般是平底的,很浅,有炒锅高度的那个重量估计你都不一定搞得定,而且材料上还是煎比较合适(参看我前面解释)。
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另:我家锅用了三年半了还闪亮亮。
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 16:02 | 显示全部楼层
不过楼主推荐的锅不适合炒菜,因为一般是平底的,很浅,有炒锅高度的那个重量估计你都不一定搞得定,而且材料上还是煎比较合适(参看我前面解释)。
2 C% B7 G: Q$ C1 s
) W" ~+ W; ~' n( v+ A1 g- m另:我家锅用了三年半了还闪亮亮。+ d. y4 y& o- h. O+ v
竹帘儿 发表于 2009-11-17 15:57
" d  S* d# F* U2 o
炒菜锅我家大厨已用定了不锈钢,我就想买个平底锅摊饼用. 我家摊饼的是不粘锅,据说不粘锅不太健康,准备全部淘汰
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