天津人说吃之十九——绿袖红颜

ken9999

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很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
1 X4 S1 a& g' U  s袖子你很够哥们。
! t: S- Q& E! i哈哈
# Q: B7 k- y  d# R8 \做道菜谢谢你。
我的朋友也谢谢你。
生菜
洗干净

精肉切碎，用葱、姜、料酒、盐腌一会。
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% a) G3 i# V9 d! l* Y调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧，他的甜辣酱是有门道的。
% A  U5 X3 w5 v! y4成的辣酱，6成的番茄酱，因为这两种酱混合会有些出水，会变稀，所以还要加少少点点的淀粉进去。
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烧热锅，下底油。油温六成的时候，把肉丁送进锅里。
肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵，这时候可以根据自己的心情，加点黄瓜丁，笋丁，或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。

把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。

* Y9 s( z- ^1 F7 \' j0 b手洗干净。
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用手卷着吃。
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8 m" o# O3 X" f- `绿袖红颜。

jim15

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1# ken9999
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* ]# k* g$ u6 S7 R# H- f: n, S& N, ~一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊