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[菜谱] 天津人说吃之十九——绿袖红颜

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-24 14:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-2 23:26 编辑
% U& L2 H1 q/ J- M6 j; m9 f, D9 r: R5 t3 n, ~
很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
& V9 E8 H7 I% I3 Q, i袖子你很够哥们。
% m6 H; y) h9 f哈哈: k3 t$ R8 k( r
做道菜谢谢你。/ |' X9 |' ^' r9 H# ^
我的朋友也谢谢你。
' m- ~5 \  p1 A生菜
6 |4 R7 X. s1 J* u: h洗干净& p2 \& F4 X% e* b
/ N$ F9 u6 Y& G4 @
精肉切碎,用葱、姜、料酒、盐腌一会。: J. N4 X8 V! c0 w- t9 q

0 s4 `6 i& ^( l  m; F8 W6 I调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧,他的甜辣酱是有门道的。
, T+ n3 f  |. a) N+ J4成的辣酱,6成的番茄酱,因为这两种酱混合会有些出水,会变稀,所以还要加少少点点的淀粉进去。
' Q; h/ D, k1 \- k( P; ~2 \1 u* k% d
, \; @0 k& w# x9 Q; N& Z烧热锅,下底油。油温六成的时候,把肉丁送进锅里。! f' M! s+ T% }0 j# \, K
肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵,这时候可以根据自己的心情,加点黄瓜丁,笋丁,或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。
$ z# e" {( {. K' |; w. t6 ^' f  R8 _8 Q4 |" n
把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。
' F7 L) l7 I7 b9 [+ T
& d' T! b" H3 ]" V& o+ [- w手洗干净。
# }$ v  s# r, L; o2 f5 @4 K0 b
1 ^2 w/ A, D" m8 s2 m用手卷着吃。
* L& p4 p" X% \/ n9 R# x6 @& ?
9 e9 t7 N: k3 K绿袖红颜。
大型搬家
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2010-1-14 18:59 | 显示全部楼层
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-2 23:26 编辑
# K6 m9 d) E# I; f% R
/ `) Z; Z; r1 e. @. Y7 z& Q 1# ken9999
, @- v6 H8 O+ ~. D# R- C2 ^  i3 ^/ H' b! \8 ?/ g
& h/ t+ h4 H8 D- e' v
一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊
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