天津人说吃之十九——绿袖红颜

ken9999

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很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
6 i0 ?5 \# |% G* e  c) I袖子你很够哥们。
哈哈
/ ~+ k/ a+ t' }# z2 R7 D做道菜谢谢你。
% c! k' a  _5 P" M5 C9 O6 E: r# t我的朋友也谢谢你。
- Z  y6 F+ \% N# W/ c3 r生菜
洗干净
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精肉切碎，用葱、姜、料酒、盐腌一会。

- k+ d6 F: L0 Z- m: p5 Q调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧，他的甜辣酱是有门道的。
/ B3 s; a* I0 i% @: @4成的辣酱，6成的番茄酱，因为这两种酱混合会有些出水，会变稀，所以还要加少少点点的淀粉进去。
( ^; R# r7 T' |2 B( H
& q% h) h6 _# s% a: }! K烧热锅，下底油。油温六成的时候，把肉丁送进锅里。
肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵，这时候可以根据自己的心情，加点黄瓜丁，笋丁，或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。

# t$ U* T: N% r, e+ q; A! d$ t把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。
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手洗干净。

; M6 G- I# M& ^0 Z' A用手卷着吃。

1 N& ]+ l/ k9 X绿袖红颜。

jim15

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) I" W1 r7 o; q  j7 H5 Q 1# ken9999
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9 b( S1 @6 {) B5 {* j" w# \一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊