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(简餐活动)西兰花炒虾仁

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鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-25 12:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
主  料: 西兰花 虾, x9 W" s, Y' h2 C% ~  {3 t+ ]! W' g4 \
辅  料: 辣椒 料酒 香油
! S, \" w' s. [  ]  o. ~& n' C材料:西兰花,鲜虾,红椒。
) w2 _0 U: Y9 w1 A调料:料酒,盐,蒜末,香油。
: B3 u6 s" ?6 ?, S# u8 C   , S2 n0 p5 Z) m# a; p
做法:4 Y  _; I! L5 F$ F8 b
9 n6 P- V& j$ F$ n) a& R2 `
1.西兰花去粗茎,掰成小;蒜切成末;红椒洗净后切菱形片;鲜虾去皮、须、头尾、虾肠,清洗干净后备用。(可以把虾事先用料酒、胡椒粉腌渍一下,也可等炒菜时烹入料酒)4 d8 f7 s; p* `& ~8 G6 v/ {3 v2 J
, \  A$ k, d. Q! i
2.将西兰花放入沸水中焯一下,在用冷水过一下,捞出沥干水分。(在沸水中添加少许盐焯烫[localimg=133,150]1[/localimg]西兰花)/ C) W' `" W* Y
' M/ K; ^. {! t5 G+ |
3.炒锅倒入油烧热,用小火爆香蒜末,然后放入虾仁,用中火拌炒,待虾仁变色后,淋入料酒,放入西兰花和红椒,用大火迅速翻炒,最后加盐,淋入香油即可。
1 [* C  S+ U' s- j/ A' G$ R
) l7 R! {6 q2 b1 I( X0 E: b这道菜基本是我的保留节目。我家一大一小两孩子都很爱吃。颜色鲜艳,简单易做,营养均衡。
鲜花(26) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-25 14:17 | 显示全部楼层
,都是能人阿,学习了
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-25 14:28 | 显示全部楼层
,都是能人阿,学习了
: I/ M% @. c( r# V2 D苦咖啡 发表于 2009-11-25 14:17
6 e+ |! R6 ?- h4 K; V$ p7 I+ ~
我不是能人而是懒人。但孩子的嘴等在那,需要喂养啊。所以就想办法做点简单容易而又营养保证的饭菜来了。莫斑竹发起的这个"简餐活动"我是举双手双脚赞成的。学习了不少东东。 呵。。。。。。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-25 14:43 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
谢谢悟空班主的鲜花。
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-25 14:48 | 显示全部楼层
我不是能人而是懒人。但孩子的嘴等在那,需要喂养啊。所以就想办法做点简单容易而又营养保证的饭菜来了。莫斑竹发起的这个"简餐活动"我是举双手双脚赞成的。学习了不少东东。 呵。。。。。。
* t6 v7 o1 M' r& s月亮山 发表于 2009-11-25 14:28
7 y- o; A: W" Y& o# G" a/ v
懒得很有境界,向你学习。
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