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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 美食天地----Food & Recipes › 闲着也是闲着，呵呵～～
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[照片] 闲着也是闲着，呵呵～～

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sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-28 12:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲着也是闲着，呵呵～～我也发发自己做的东西
DSC01856.jpg
DSC02016.JPG
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sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-28 12:41 | 显示全部楼层
闲着也是闲着，呵呵～～
DSC01081.JPG
DSC01437.JPG
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sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-28 12:42 | 显示全部楼层
闲着也是闲着，呵呵～～
DSC01929.JPG
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sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-28 12:42 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
闲着也是闲着，呵呵～～
DSC01944.JPG
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sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-28 12:43 | 显示全部楼层
闲着也是闲着，呵呵～～
DSC01973.JPG
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sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-28 12:44 | 显示全部楼层
闲着也是闲着，呵呵～～
DSC01952.JPG
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pchell
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2009-11-28 12:45 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-28 12:45 | 显示全部楼层
闲着也是闲着，呵呵～～
DSC01592.jpg
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sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-28 12:48 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲着也是闲着，呵呵～～
DSC01963.JPG
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sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-28 12:48 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲着也是闲着，呵呵～～
o.jpg
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sunshine_39
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-28 12:58 | 显示全部楼层
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流年明媚
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-28 13:16 | 显示全部楼层
第一个玫瑰花貌似去年见过哦！lz的手艺是越来越好了！最后一个是什么?
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sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-28 13:28 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
第一个玫瑰花貌似去年见过哦！lz的手艺是越来越好了！最后一个是什么?/ Q& N& ~) U; d) X9 P
流年明媚 发表于 2009-11-28 13:16

2 ]. a3 s7 v8 t& V7 [  g呵呵，谢谢，饺子
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candytree213
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-28 13:52 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
OMG, Your cooking skill is amazing
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candytree213
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-28 13:54 | 显示全部楼层
Can u post your recipe for the fried ribs??
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椰林飘香
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-28 14:00 | 显示全部楼层
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sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-28 14:07 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Can u post your recipe for the fried ribs??* h( l& g7 `# U
candytree213 发表于 2009-11-28 13:54
0 a% Z. A5 @" i# c1 A7 ^
做法：, d2 g& x3 z) d5 `. ^, ^
# v& ^9 J0 K6 {5 p( x7 {
A：小排骨500G泡水1-2小时，洗净沥干，椒盐半包，腌制半小时
; R2 P) Z4 y# V" Z
: g  q0 t: r5 G9 R" S" R. r3 E1 QB：放大该半锅的油，中火烧热& K8 C  O" Q7 m: l4 B8 H8 b* a- P& \
4 D2 |+ j; x- o
C：鸡蛋液打散，小排骨在鸡蛋液里面沾一下，然后裹上面粉* s  o( [0 i+ b5 J7 B; ^7 T

$ g/ Y! `; A+ y; {0 P/ pD：把处理好的排骨放进油锅里炸，大概多炸一会，用筷子能扎进肉里的时候，开大火2 W+ w% m% _& x2 \" B7 j! f
, }& K2 M( n4 I8 D9 }- o
E：用大火稍微炸一下，炸成金黄色，捞起来，撒上红椒，或者葱花，芝麻就可以了，我下面垫了生菜，去油
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sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-28 14:07 | 显示全部楼层
16# 椰林飘香
3 C- t; v1 I3 Z
( N: T" h, a& P
& @0 {8 Z0 j6 E一般一般，呵呵，谢谢
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亦非台
鲜花(546) 鸡蛋(20)
发表于 2009-11-28 15:09 | 显示全部楼层
{:3_105:}
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烟雨江南
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-28 16:44 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
太棒了!
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awake
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-28 22:04 | 显示全部楼层
清蒸的那条是什么鱼啊？
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free000
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-1 20:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
请问4楼的曲奇饼干怎么做的呀？求做法，谢谢
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ken9999
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-1 21:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
那cookie真不错 高 实在是高
理袁律师事务所
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你....
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-1 21:46 | 显示全部楼层
哇塞，楼主，我崇拜你
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嗡嗡
鲜花(12) 鸡蛋(6)
发表于 2009-12-2 00:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
哎呀，活不下去了。这的哪年才学到这本事呦。
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sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-12-2 18:35 | 显示全部楼层
清蒸的那条是什么鱼啊？& g1 B, x, S* }" m- ]
awake 发表于 2009-11-28 22:04

; }& Q, B4 B% V3 b  f3 G: J不认识，SUPERSTORE买的。。。哈哈
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sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-12-2 18:36 | 显示全部楼层
请问4楼的曲奇饼干怎么做的呀？求做法，谢谢) K9 _- |; O' I+ J2 H( i2 V& d2 O  |
free000 发表于 2009-12-1 20:15

- H- s" G2 @# _+ _, A# k$ D做法：
; U' B4 A6 P! ]; Z  z, _9 r+ F1 P: B9 t" L9 }
A：250G牛油切小块，MICROWAVE30秒
% n/ k  x3 O+ i  S/ w& o6 Y8 X/ v: f6 N
B:加120G+3G盐打发，打成羽毛状9 p6 a! A7 ^: Z3 T- q% q
; ^' _. R* l: N5 B
B：然后加35%的CREAM30G(MICROWAVE 15秒），一个大鸡蛋（热水泡一下）7 d/ p8 p" L) Y+ ~# i
$ z4 w& V, ^3 b- F- e' \7 s
C：CREAM和鸡蛋一起搅拌均匀，分3次倒入牛油，打至吸收
6 R" ]8 h& }( j+ N' W5 m% j
# g3 e% a, b1 K5 \% DD：100G玉米淀粉+250G低粉，筛均匀之后倒入里面，搅拌均匀
1 C# L( d; i+ ?6 b  V  P4 L3 s
* o2 ?$ Z) i( p& NE：用裱花袋挤成自己喜欢的形状，175度，8-10分钟（一旦变色记得马上取出来，因为拿出来之后烤盘的热度，还会持续让COOKIE热一下的）
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sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-12-2 18:38 | 显示全部楼层
哎呀，活不下去了。这的哪年才学到这本事呦。
0 n2 k' w7 ]" I' o( Q) ~' e嗡嗡 发表于 2009-12-2 00:28

. J5 ~0 y5 Q) H2 L3 b呵呵，习武少说得10年，这个2年就出师，很容易的，没事瞎琢磨的
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sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-12-2 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
那cookie真不错 高 实在是高2 U% R! m  r! ^7 s7 E$ h4 O
ken9999 发表于 2009-12-1 21:09

8 S% ]7 ~1 d% a) H  u- B谢谢
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紫竹含泪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-9 23:32 | 显示全部楼层
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