 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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我昨天做了错事. q3 l$ w# W$ d& K3 Z
本来量刑应该罚绝食一个月/ _% Y3 K3 r) Z* \& a: U$ h
但是考虑到工作和学习压力问题7 O( V- C& v, Q, {7 e
办法决定割发代斩
* ~6 o: m3 D o$ u自裁一下! ]( m7 c, I- k4 U
我昨天晚上没吃饭, o$ `3 j. r2 D8 T! C
(只吃了5个肉酱烤馒头 一盘老醋花生 两根黄瓜)
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3 r2 R3 h7 F3 a T) q$ G2 M: Z今天我挑战一下极限3 m3 U+ ?6 _% ~; l
向我自己的极限发起挑战
; l+ J( s j$ U$ Y& j; R1 W练一道绝的1 b* c: a3 F; X" Q6 B9 X
说老实话6 S" d, J% W( S1 E. z
我做这道菜的成功率也不高3 c) D4 q Y9 A5 H5 Z; L2 Q! U
前后做过七次5 a3 w: u- a. u4 k3 |" Q& T0 |
成功一次1 s% b0 j5 I* |! F1 Y( j8 e3 r
但是比较值得欣慰的是
0 F, x a+ o; {- F" p成功的一次是最后做的那一次
I8 {! B+ o- C U7 N我对外都说上一次成功了
& Y1 J* y7 p, Z6 N$ Q9 [: j7 }( M
大家吃过拔丝土豆 ~7 p' c n1 y$ x, y% ?: C4 S
拔丝地瓜
7 P$ c& ~: _" S% E拔丝苹果* c/ I8 h' K: f$ B: f2 s
拔丝山药
: }: P# ?& n, g, K拔丝鸡蛋7 k- @' y8 b& r% ]/ \/ s4 o+ ^* m& e
这里我都不做
# a4 q4 f" r/ @4 j我练一道$ R0 E; l4 N1 I. J
拔丝雪糕& |4 l7 @5 ]9 ~! n
0 U- R) Q& Z. I3 c% p太考验人了
( Z0 `! f/ x9 P/ ~8 Q要选用奶油雪糕
2 \" h1 m5 Q. K5 _2 G8 a& I9 n先把雪糕切成块每块上插根牙签备用; N% z, m, ?$ W1 t
用面粉 淀粉30克 吉士粉 泡达粉拌匀# a! \4 L5 S" y! p
加入50克色拉油7 |4 p& X/ ~! @6 `. C
调成脆浆
, |0 p* p$ ~+ _6 b h4 o0 u6 ~( L3 C2 Q$ m; I! S
锅里加色拉油2斤8 w4 C/ j7 c* I5 B- \5 x2 ]- H
千万别心疼油
- [8 s' Z0 K# Z/ N6 X有些朋友炸东西的时候
6 _ n. k( Q* ] R心疼油
$ C$ U% A. s7 `' k" _ `4 I- X结果炸的像煎的
~0 T; E* y7 Q3 ^效果不好
) b" q4 h, ~# R, u: o# q* W1 x" O
' e8 a) U7 J q9 n) E# p7 ?) B1 _) g这边热油
& V8 t8 G1 x$ w那边在雪糕上拍上干淀粉
" N. g& X4 v! O; J! H油烧到五成热6 u) o* L; Z/ @& h2 b+ H: r1 Y
在拍上干淀粉的雪糕上裹脆浆0 g, X5 {$ E% i' Z
放入大火炸到金黄 s8 ]& E ?; d0 O/ K
金黄之后捞出来
7 g! {; g1 M1 z @& P, B3 _6 L8 U拔掉牙签
& ` b0 T* K" {. Z) A ]+ R再放会锅里
. }$ W9 E( |# A7 G) ^, W; N. q# L小火浸炸30秒
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, M3 Y. n9 ?, i/ k在浸炸雪糕的同时% k, g& J2 j+ ]. U
炒锅内放油50克烧至四成热4 N4 m7 H0 y- r, p8 a$ E; R
入白糖小火溶化并起小泡时+ X- ~5 `" N. X8 W" Y
迅速放入冰糕裹匀后跟凉白开水上桌
t8 n; ?2 v7 m. r5 l& Q( `+ Y; ^+ V+ u' i: l# y o. ^
说起来并不复杂! o8 E- \$ F3 T9 n3 U! q
但是一个要快0 { u8 M. b% A# y& e: q0 [
另一个是要掌握火候1 o1 b* Q( H& w( H
两个锅同时操作
; A5 O' l) {0 y3 G这边炸雪糕
" [7 S: ]$ L& E! K; C5 Z那边熬糖6 I8 F6 `0 o& }# f8 j
; w/ E8 v, b" M$ g% X2 E/ I
老天保佑我这次没砸锅 I9 C) J5 h) ~
哪位受累给尝尝 |
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