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  鲜花(0 )   鸡蛋(0 ) | 
 
| 我昨天做了错事 5 ], f! [8 I& d# w3 G本来量刑应该罚绝食一个月
 9 \2 ~/ M) i; V) O" Z3 l9 O但是考虑到工作和学习压力问题
 $ M$ _3 S5 ~: a$ R6 |4 b' s办法决定割发代斩
 # ~* V. B3 t2 |- K. z7 R7 G  O自裁一下
 , y: ?1 o4 W( }; ~( X我昨天晚上没吃饭  @0 y7 L, C5 p# ^6 c, s
 (只吃了5个肉酱烤馒头 一盘老醋花生 两根黄瓜)
 4 e7 i( h' E% {; v& {% @7 D/ |: K* t: |
 今天我挑战一下极限5 r2 |! Y3 l% P# |9 g/ T. R) a3 S+ J
 向我自己的极限发起挑战+ V9 O2 c) |6 W& V4 Z$ j
 练一道绝的
 0 z) w. @1 C9 J9 x" e) n$ @说老实话
 - P0 o" Z7 \. ?# _) n! p& u我做这道菜的成功率也不高; {+ b9 n, Z* h7 r! A2 ?% N; P
 前后做过七次7 Y6 w3 m3 S9 v( |$ @' q" P
 成功一次: ~. e8 E. @" {- B7 h" U& I4 P
 但是比较值得欣慰的是: x$ f* O; H7 g+ R7 u  Y2 I9 {" C
 成功的一次是最后做的那一次) o# k5 g# {) @4 P1 h' u
 我对外都说上一次成功了) a) v2 H( T) ]6 @# Y3 F, U" E
 % T. @4 Y8 V* b: a/ R
 大家吃过拔丝土豆
 ! q4 ?+ c3 p' [2 ^- v7 u9 ?拔丝地瓜
 ! n8 F: M8 K" ]. [2 t( P" H拔丝苹果% n  z2 A" d& D2 l" N0 z6 s
 拔丝山药: {/ P( ~+ I. ^7 E% T2 R- c  I  T
 拔丝鸡蛋5 J3 d  q& Z& b" X
 这里我都不做
 * {1 U7 e7 D1 Q0 R5 y" G2 N: a我练一道
 , g: b! ^1 f6 e3 q: |, b拔丝雪糕; k  Z1 V' i* t
 / A* \" U7 }9 h; m
 太考验人了/ O% R7 d; M5 E! ?; N! U; a
 要选用奶油雪糕
 # C" C6 E* \. m+ r先把雪糕切成块每块上插根牙签备用
 ) J5 W- m8 f' M) N* Z用面粉 淀粉30克 吉士粉 泡达粉拌匀
 ( `# Q+ X8 b! l: F5 `加入50克色拉油& ~0 p8 O* D: b2 F& Q" K
 调成脆浆& E# z! k5 ]7 W: D" Z
 
 & \, a* p4 U. A锅里加色拉油2斤. P% X2 f- [% }! O: V7 O+ I; I
 千万别心疼油
 2 c4 Y/ X5 x! T& C3 N" P有些朋友炸东西的时候  K& n1 m+ a3 O3 m4 @/ t" r
 心疼油
 5 L8 A& E' k) o- ^4 A7 d8 T4 E2 b结果炸的像煎的. R+ o3 t  E8 ?) A
 效果不好
 4 p9 a# x" S% J7 G5 O1 t* `6 d, ^' ?/ _  s8 N7 |
 这边热油: Y, h) x: S/ b
 那边在雪糕上拍上干淀粉7 q1 |& v& B, @. v/ ?( j
 油烧到五成热$ C" ^( I. K" N  [
 在拍上干淀粉的雪糕上裹脆浆
 4 g! h7 a& _' H9 Q放入大火炸到金黄. Z! K0 E  `- _) g) `
 金黄之后捞出来& }0 w, x) _% P0 o/ K
 拔掉牙签
 j  v5 T; B8 l/ s再放会锅里
 7 H+ u1 k1 {. j$ \) b小火浸炸30秒; S4 }2 g$ f; c4 S3 g
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 在浸炸雪糕的同时
 ! E; M% ]$ F4 L, \炒锅内放油50克烧至四成热+ m9 Q* T/ q% g1 P
 入白糖小火溶化并起小泡时3 o$ X' C- D: u& O) R* T2 c
 迅速放入冰糕裹匀后跟凉白开水上桌1 _* ^' ~3 ^+ k$ j1 b
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 说起来并不复杂$ t- q6 H9 n( L( I6 ^( [
 但是一个要快
 3 d  I3 T2 ?3 F0 B另一个是要掌握火候: h  G: N4 n' T
 两个锅同时操作
 6 N. @/ E3 g# t. D# s5 m0 R% c) _- X这边炸雪糕  f/ j2 ?+ d! R* a6 R6 x6 q
 那边熬糖% T. f) S9 E6 ]3 ^
 
 8 @' Y; T5 @1 a/ n老天保佑我这次没砸锅9 @" n8 m4 G. E# g4 h
 哪位受累给尝尝
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