四道鲜虾菜谱 营养壮阳

mylifestyle

  

6 l, A9 W% E! @8 ~  _3 M一、凤尾大虾

" }$ Z; \8 o! J4 y【特点】 形如凤尾，色泽金黄，虾尾鲜红，鲜嫩酥香。

& V& f: p7 y' H! m  H" w5 n% B【原料】 大虾13个,面包渣100克,料酒l0克，精盐3克，味精5克，葱、姜末5克，鸡蛋清50克，面粉50克，猪油150克。
　
【制作过程】1.将大虾去头、去皮、留尾洗净，取出沙线
( X* b' i# H- k- O
            2.用刀片从虾背开成扇面状，用料酒、精盐、味精、葱姜末腌制15分钟入味后。　

            3.粘上面粉、鸡蛋清用在虾身两面粘上面包渣，下入七成热的猪油锅中炸成金黄色时，转至微火炸透再转至旺火略炸后捞出，改刀后放入盘中即可。
" ]1 Q. ^5 C* m
二、油焖大虾 　
2 P8 N4 Z+ u* a( ~& d2 p' C# `　
【特点】 滋味清澹，鲜咸宜人 　
; K4 P1 T8 U* E# U. M3 r% R
6 V% h! t) z; K. p! w2 p' `; I% L【原料】  对虾10个。调料 料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。 　
' p4 I# \& I( F+ g) C
7 f4 t/ X% \- t( f/ G) s【制作过程】1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。
" x+ o' q* I+ q9 j( L- \
; E: B) O  [# T8 `0 q* `1 b            2、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。 　


三、落叶琵琶虾 　
　
【特点】 外型美观，鲜香味美

( D3 S8 R$ g% @! T; m* T+ Q【原料】 鲜大河虾250克。 碗豆苗50克、熟猪油100克。精盐3克、绍酒20克、葱姜末15克。
+ H8 R$ h) k# K+ ^7 k　
【制作过程】1.将河虾去壳留尾洗净。沥干水分，放入碗内，加精盐、绍酒腌渍入味.

3 p$ C, Y9 s! y% V            2.将腌渍好的虾放在于淀粉上，用擀面杖把虾逐个压成形似的琵琶的薄片，放入沸水中汆过，豌豆苗叶洗净用沸水焯过
3 x, z" J& U) l+ _! O+ N
            3.炒锅内加入熟猪油，中火烧至六成热(约132℃)时，放葱姜末炸出香味，加清汤绍酒、精盐、烧沸，放入虾片。烧1分钟后将虾片捞出盘内，锅内汤汁用湿淀粉勾芡烧沸放入姜汁、葱油搅匀，迅速倒在放虾片的盘中，再撒上豌豆苗叶即成。


( l# {0 Q; i" k4 `' j+ ?! K3 C四、吉利大虾 　

, L7 X& x, @0 Y! D, B2 _# ^【特点】 外酥肉嫩金黄，具有西餐风味，辣椒酱油佐食，味道更加鲜美。 　
, Y3 F  l- l/ y3 Z" c, E# ~- ^
0 d5 n/ K, k- h6 ]; o$ q! _  o. i" O( U【原料】  大虾600克，面包渣60克，鸡蛋1个。调料 植物油800克(实耗约80克)，面粉30克，盐3克，胡椒粉3克。
+ h8 n6 c  c: {- S. ~
1 Y! x  z, L2 ~0 c' S, O5 I/ X【制作过程】 1. 将大虾的头、皮、腿、尾去掉，取出嵴背黑线，洗干净，用小刀划开嵴背至尾，平铺在菜板上，剞斜象眼花刀。
- ^% x" a2 b+ Q, ^- N, Y
( ?3 d4 C- e* a& ?8 @! Y0 p7 ~            2. 将大虾肉放入碗内，加入盐、胡椒粉搅拌均匀，两面蘸一层面粉。

　　        3.将大虾下入七分热的油中，炸至金黄色，入盘即可食用。
; X9 x3 ^" A( y* m( C
MY BLOG

: Q% s4 ?3 K! W" B6 i" ~) [今天就启动您的饮食减肥计划
3 v% k9 H( y  [# v( T
简单腿部运动 塑造性感美腿
" Y; \' z0 ^# a) J
瑜伽培训计划 缓解你的压力

三个简单方法 让你快速减肥