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[菜谱] 天津人说吃之二十二----卯日星官进四川

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发表于 2009-12-20 22:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我不困
" ]% X  D1 g3 D$ B不困
6 K, E3 d; N) y6 d' K不困继续说吃
- M$ }3 b* z6 H* n( j
9 X3 I0 a; q: L9 q) l有孩子喜欢吃辣的. Q7 y5 k* n( x" e4 G# d2 f& k
吃辣的好
+ U# f/ z) ^3 I; w- |! {发汗( v$ @: p* s/ Z. c
还舒坦
! ?' F/ j" R0 I# I
7 \3 j1 \! `0 {7 q4 \) A. |话说这卯日星官来到四川6 c+ j. U+ J) ]8 |" `. {5 Z0 L0 M% x
遇到了本人
3 h/ I! h* y( `" R本人法力高超
* J( P4 a+ s7 }7 S% V0 C把卯日星官搞定了
) v1 ~$ j# Z" \( K8 F3 [
8 z6 K; M1 B4 h( ]' y7 q7 s+ k做梦呢
3 }% b2 T+ g- q其实是超市买的鸡腿# Q3 V+ R/ i9 x
鸡脯
* O4 O8 ~" H4 U& {+ A# @鸡肉切丁- t5 n- p" `( [: o- R, J
放在碗里9 r; @9 S2 h1 g) k
加入湿淀粉+ c- _5 p: m5 ^" W: D3 i; X
盐 料酒腌一下3 J( v+ `( [4 R

7 c/ A' A5 P, R( Q酱油 料酒 白糖
3 p! y7 m, Y* f7 ]醋 肉汤 湿淀粉 味精调成汁
! R* l$ S; t! ]4 R, E9 ]/ u
" J  r4 S: y( h3 \, H% J荸荠切丁$ ], z2 M/ e4 z" P1 W& i, Y
! ^7 p0 Z& T1 B9 N
锅烧热
! d# M$ r9 U7 s/ h. ^* J加油9 D- N4 c0 {; |& U
烧六成热
8 @: ~9 E8 G4 a1 q) d. [& y放入鸡丁 炒散. K# V. o, l( y) R. T6 J
再加红泡椒
3 r. V# G6 c0 ~; h/ ]1 F8 L炒到鸡丁发红
1 }: ]5 ^* r- S1 ]- y加姜片2 M$ k+ `  G2 }2 j7 Z' i0 ~9 u
蒜片+ C( h  N. K6 O+ J7 Y
葱段
8 ?& Z! s2 h4 ]6 k" I+ `荸荠0 h8 \' Y: M8 O) j
炒出香味
0 [# F* H: c; a2 |加调好的汁$ m4 \1 z# X1 P; P- H
点点麻油9 y8 C/ O5 e6 z+ ~; O
翻炒几下; L& F$ g2 }7 {4 [: e0 Q) K
OK6 a. i5 M7 F& n% V
& z5 ~5 v5 s/ c
注意 醋和糖别多放
" e: q# G+ A& I
, O( R' U) J  c好了
8 w$ L* L- C. J吃吧
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