产后通乳调养的汤汤水水

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     芪归炖鸡汤
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　　材料 小母鸡1只、黄芪50克、当归10克。

& O  p! u: d% d' b- t' v9 a　　调料 盐、胡椒粉各适量。
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　　做法:
) o! @  \' x7 b4 i　　1.小母鸡宰杀，去毛及内脏，剁去鸡爪及嘴壳，用清水洗净。
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7 _  y" R5 Q7 V3 ^7 S3 b　　2.黄芪去粗皮；洗净；当归洗净待用。

( a2 M# p  B0 f, T1 ]; Z, X　　3.沙锅洗净，放清水400克，放入全鸡，大火烧开后撇去浮沫，加黄芪、当归、胡椒粉，用小火炖2小时左右，加适量盐，再炖2分钟即可食用。

* W: W& m  w( r( ?6 E　　团鱼汤
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: ^. O: s' p% [　　材料 团鱼(鳖)500克、羊肉250克、苹果5克。
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　　调料 生姜、味精、盐、胡椒粉各适量。
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/ P, P# b* T# H# f3 A　　做法:
+ a  c; }; A$ u7 n# t1 ?　　1.团鱼(鳖)放入沸水锅中烫死，剁去头爪，揭去鳖甲，掏出内脏洗净；羊肉洗净待用。
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　　2.将团鱼肉、羊肉切成小块，放入沙锅内，加苹果、生姜及水适量，置大火上烧开，移至小火炖熬至熟。

　　3.加入盐、胡椒粉、味精即成。
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' C: G  m9 a7 A3 ?0 X" _) Z; |　   龟肉汤

　　材料 乌龟500克。
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　　调料 熟猪油、香油、盐、葱段、姜块、味精各适量。

/ s- F6 w* p& T# Y1 j8 q& j4 J8 y　　做法:
! ?) J: q& A$ S  I$ Y/ I6 J　　1.将活龟头剁掉放血，剥开壳，去掉苦胆，取龟肉及内脏洗净，切肉块。

5 Y- a+ M7 F- K( g& `& p　　2.锅内倒猪油烧热，先下葱段、姜块略爆香，再放龟肉、内脏、盐、香油一起爆炒，起锅盛入沙锅，一次放足清水，置旺火上煨大约2小时，如有龟蛋则加入，继续煨至汤汁浓稠，发出香气时，加入味精、盐，起锅装碗即成。
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