产后通乳调养的汤汤水水

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     芪归炖鸡汤
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　　材料 小母鸡1只、黄芪50克、当归10克。
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  H( j2 \& R- p& z0 x　　调料 盐、胡椒粉各适量。
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7 X6 ]) S! i: o2 R. h　　做法:
! w' n  ~2 a! x$ t* y　　1.小母鸡宰杀，去毛及内脏，剁去鸡爪及嘴壳，用清水洗净。

" i4 J0 y4 y2 [4 _# [　　2.黄芪去粗皮；洗净；当归洗净待用。
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$ ^! M. W# W$ G, _　　3.沙锅洗净，放清水400克，放入全鸡，大火烧开后撇去浮沫，加黄芪、当归、胡椒粉，用小火炖2小时左右，加适量盐，再炖2分钟即可食用。
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　　团鱼汤

　　材料 团鱼(鳖)500克、羊肉250克、苹果5克。
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　　调料 生姜、味精、盐、胡椒粉各适量。

4 z$ }9 L( q" S8 z　　做法:
　　1.团鱼(鳖)放入沸水锅中烫死，剁去头爪，揭去鳖甲，掏出内脏洗净；羊肉洗净待用。

2 G  c% T- B/ ^1 V4 K: t　　2.将团鱼肉、羊肉切成小块，放入沙锅内，加苹果、生姜及水适量，置大火上烧开，移至小火炖熬至熟。
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　　3.加入盐、胡椒粉、味精即成。
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5 I: V% |; Q, a6 }9 @* d　   龟肉汤

* H8 _/ |/ L) O& B' D　　材料 乌龟500克。

' V+ u: B9 s6 k5 T, {' ~　　调料 熟猪油、香油、盐、葱段、姜块、味精各适量。
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; Y( |2 q. M9 }2 \7 H　　做法:
　　1.将活龟头剁掉放血，剥开壳，去掉苦胆，取龟肉及内脏洗净，切肉块。

/ h( O& i+ m+ J6 `; l　　2.锅内倒猪油烧热，先下葱段、姜块略爆香，再放龟肉、内脏、盐、香油一起爆炒，起锅盛入沙锅，一次放足清水，置旺火上煨大约2小时，如有龟蛋则加入，继续煨至汤汁浓稠，发出香气时，加入味精、盐，起锅装碗即成。

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