(09圣诞活动）我家的首次圣诞EVE大餐

月亮山

昨晚约了5家人同聚寒舍，想秀秀我们的大餐，请看片片

首先，当然应该是节日应景菜，烤火鸡！ ROASTED TURKEY

月亮山

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再来一张另外角度的，我可是第一次烤，对着菜谱烤了4小时！
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然后是一个MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派
# U! L( Q( B: C6 a, A
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接着是传说中的柠檬冰糖鸡翅
! j) Y3 M! F, O0 k3 T
2 D% i; \5 a$ p3 L9 z: Z) L
3 ~/ ~9 O7 L2 P  z; `: B) @0 T4 @再来是一个烤三素

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. w4 g* h4 S" C3 H广受欢迎的培根烤鲜虾

莫迭儿

都是你亲自下厨的么？

月亮山

接下来是客人带来的菜式：
首先是著名的老王大厨隆重推出的两个菜： 柠檬白切鸭 和 卤味双拼(牛肉+五花肉）
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月亮山

# B1 q+ N2 O. J2 a: r5 H% c0 g4 z再来是H家的甘蔗焖羊肉和伴海带结

月亮山

接着是L家的釀豆腐：


: V7 D( k- u/ ~" r# K' u; {% [, _) sW家的 蛋饺：
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2 B" n, E% y/ p/ l

月亮山

) x- I  f$ `: q" `4 z排骨莲藕汤（本人做的，刚才漏了）

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5 a! M6 V4 M( t* `最后来张全家福：

月亮山

3# 莫迭儿

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5 B( I- d. }4 W. p- D) C! Z' ^约一半是我做的，其他是客人带来的。我都有注明

莫迭儿

真是大餐哇!配什么酒？

莫迭儿

那个老王大厨的菜好看！

月亮山

真是大餐哇!配什么酒？
$ i3 X. M! ]+ V2 U莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:46

+ Q6 r+ T" R7 n1 O白葡萄酒

烟雨江南

那个老王大厨的菜好看！
. O* h! f1 a; X3 T莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:47

- |9 c: D* [8 P! x* D5 |2 i& B看着那个卤味双拼，就在想那个油辣子一定很好吃。

月亮山

那个老王大厨的菜好看！
莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:47

3 m( e( I3 ]% t4 b4 l4 V# O那是！ 人家是SENIOR CHEF. 做什么都要PERFECT.

三思

我搀你们家客人带的菜！

老王婆

呵呵，相片照得真棒！谢谢主人家给了我们一个愉快的平安夜！

梨涡浅笑

那蛋饺怎么做呢？莲藕排骨汤，

困在爱城

MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗？

月亮山

我搀你们家客人带的菜！
三思 发表于 2009-12-26 11:54

wuuuuuuu, 说明我做的菜都入不了三大妈的眼呀，真受打击！

月亮山

那蛋饺怎么做呢？莲藕排骨汤，
梨涡浅笑 发表于 2009-12-26 20:53

9 o$ p- T+ Q5 m蛋饺呀，需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮，包上陷以后再蒸熟或闷熟。

月亮山

MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗？
* ^: J) N3 q4 C6 P8 b+ B) D困在爱城 发表于 2009-12-26 23:12

2 J3 E' N! Q& D/ B' `, x6 o0 y这个派其实蛮受欢迎的，特别是小朋友。
菜谱如下：
1. 黄色马铃薯4-5个，水煮熟后，剥皮加牛奶压成土豆泥，待用
, a. ~- p+ x$ I2. 将烤炉预热425度
9 r  g' G$ \7 m+ ~1 N) ~+ ^0 h% F3，一磅瘦的牛肉碎，加姜丝，蒜蓉，五香粉，酱油盐等炒熟；
1 Q" o1 F. J9 U7 n: H. x7 A将一罐BAKED BEANS（也可以自己熬红豆），倒入炒熟的牛肉中，继续翻炒，2三分钟后加入约一杯番茄酱，翻炒约1分钟
4. 把炒好的牛肉红豆倒入一个烤盘，上面铺上做好的土豆泥
5. 放入烤炉烤约20分钟即可。

awake

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕

流年明媚

那个双拼看起来就很好吃！

月亮山

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕
* n) k7 G8 K) A- Sawake 发表于 2009-12-27 22:11

哈哈，谢谢夸奖啊。都是我的最爱哦

月亮山

那个双拼看起来就很好吃！
# z& q6 G. H% P流年明媚 发表于 2009-12-28 11:29

/ S7 l# R+ G8 ~4 b' O" p" m. [, P6 j事实上是非常好吃！

郭女侠芙蓉

馋老王家的那两个菜！

大自在心

从美食版闻着香味过来的，都是美食家呀，做很多很复杂的大菜。
我北方人，但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。

月亮山

从美食版闻着香味过来的，都是美食家呀，做很多很复杂的大菜。
我北方人，但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。
. k' h5 j7 f/ o! A* L6 ]) ^大自在心 发表于 2010-1-1 15:08

! h: S) P# G* B+ Z- C" M; K; p看来本帖成了老王家的广告贴，鉴定完毕！

lunik

蛋饺呀，需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮，包上陷以后再蒸熟或闷熟。
月亮山 发表于 2009-12-27 20:54

曾经跟老娘讨教过如何做的蛋饺子，觉得没有合适的家伙什来做。。。不知道你这个是用的啥工具做的鸡蛋皮？详细讲讲

海妮妮

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕
: m% `' N! J9 ?/ X# R6 \" @; Oawake 发表于 2009-12-27 22:11

  g7 S' w* ?. r1 H7 F9 D* H
. v# y' F* x7 v- M2 N9494

王勤

看来本帖成了老王家的广告贴，鉴定完毕！
& p: M8 g5 b1 P  M月亮山 发表于 2010-1-1 16:03

1 t/ B3 K2 t# p- j, _5 T哈哈！老王做菜，那是有口皆碑呀，就是动作太慢，这两盘菜光是切肉，摆盘和下料就花了近一个小时呀......很令不会做菜的老王婆不解,呵呵