 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 ken9999 于 2010-2-8 22:20 编辑 ' z6 A" ?$ I X) A
, F: j: _$ P$ \' K8 x1 E 忙碌了一整天,如果能有一顿又美味、又健康、又快捷的晚餐,一定能为您一扫一天忙碌的阴霾,那今天人气美食就教大家做两道简单快捷的日式美味,让您吃好吃爽。
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X! A5 O. l8 _* y2 `: Z 味噌汤0 \8 F$ k* ]+ x$ a/ B, r
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原料:味噌、金针菰、豆腐、长葱、紫菜
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7 }+ l# b2 c7 k4 R 先将大葱切成末,金针菰切成小段,将放入沸水中煮,同时在沸水中加入日本高汤精。
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2 v1 W9 B" k9 G K 此外,由于菌菰如果煮的不熟很容易产生毒素,所以人气美食建议大家菌菰至少煮10分钟以上。4 c$ ]- B r" R) C) w+ O
8 ~8 y `: R2 U ] 待菌菰煮的差不多的时候,放入豆腐和味噌酱料,因为味噌口味偏咸,所以无需加盐,但可以用糖来吊鲜。/ j7 M& h; O1 D, |
$ F; p/ q) C$ }2 [7 L, n4 s' h0 _ 此外,人气美食在这里提醒大家,由于味噌在汤中很容易结块,所以味噌应该先用温水调开,防止结块。, v0 p7 L8 s' N1 v4 [
j7 w5 W/ S+ Z6 j4 k 最后,在汤出锅前撒入些紫菜,一道营养又美味的味噌汤就完成了。 s1 n) y$ [" P) J
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5 ^- I- o6 t) c1 N+ u 土豆饼) ]2 X3 L6 H8 P* t# p# U: a# |$ O
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原料:肉糜、土豆( }+ D! P, {! P* k# k4 `4 T0 [
5 X) I% t0 _) t t" T$ f- F1 t 味噌汤完成出锅,接下来就是做土豆饼了,先将肉糜入锅翻炒,微微炒熟后放在一旁待用。/ n! l- w) Y, k- r& u
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炒完肉糜,即可制作土豆泥,先将土豆切成片放入粉碎机打成泥,在其中加入适量黑胡椒粉、盐和鸡精后,再将炒熟的肉糜加入搅拌均匀。
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土豆泥和肉糜溷合完后,洗净双手,把土豆泥做成饼状后即可放入油锅炸。! h* E: H- A: M
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人气美食建议大家,这里可以拌上一些蛋黄酱,这样炸出的土豆饼更酥更香脆。最后,将炸熟的土豆饼取出,由于土豆饼上油比较多,因此可以用吸油纸巾来吸去过多的油分。
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4 A; N: q& [" a, a+ v 土豆饼在食用的时候可以根据自己的口味蘸一些甜辣酱或者是其它,也可以用面包夹着吃,再喝一口味噌汤,还是颇为丰富的一餐。 |
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