 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 ken9999 于 2010-2-8 22:20 编辑
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! a* X" c- d% x4 G 忙碌了一整天，如果能有一顿又美味、又健康、又快捷的晚餐，一定能为您一扫一天忙碌的阴霾，那今天人气美食就教大家做两道简单快捷的日式美味，让您吃好吃爽。) U5 U; B4 _- h; ]) M# y9 i
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W! Q! ]" {2 [7 T# }9 U 味噌汤3 X. }* U* \- L g& F I
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原料：味噌、金针菰、豆腐、长葱、紫菜, U* `2 {, S0 P$ X/ `
6 d) u. C, b, d$ v5 `7 q" @ 先将大葱切成末，金针菰切成小段，将放入沸水中煮，同时在沸水中加入日本高汤精。
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2 a; E& N0 T4 Z. U; e 此外，由于菌菰如果煮的不熟很容易产生毒素，所以人气美食建议大家菌菰至少煮10分钟以上。
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$ T7 d6 W/ Y6 n* C/ F5 h+ u5 s, j+ @# u 待菌菰煮的差不多的时候，放入豆腐和味噌酱料，因为味噌口味偏咸，所以无需加盐，但可以用糖来吊鲜。# `4 a" K$ Q$ J- g. Q% ^; ` N
* ` [) O0 ?! B" Y- G, c* P 此外，人气美食在这里提醒大家，由于味噌在汤中很容易结块，所以味噌应该先用温水调开，防止结块。
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最后，在汤出锅前撒入些紫菜，一道营养又美味的味噌汤就完成了。( B# {0 D; L) y2 O$ _2 k4 x
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% P) p7 F$ _4 s! _+ U) m+ R 土豆饼! K" i9 R) G7 ]8 X. P7 n) \# p) F' o( y
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原料：肉糜、土豆4 z6 K. h1 i4 a9 N" D' Q9 o
# Z+ a% X( C% _2 J5 V# I, `0 }- g 味噌汤完成出锅，接下来就是做土豆饼了，先将肉糜入锅翻炒，微微炒熟后放在一旁待用。! p2 k6 m- B: o9 L0 P8 R
$ a, U8 k# R% x7 ] 炒完肉糜，即可制作土豆泥，先将土豆切成片放入粉碎机打成泥，在其中加入适量黑胡椒粉、盐和鸡精后，再将炒熟的肉糜加入搅拌均匀。
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( D c+ q4 e2 T 土豆泥和肉糜溷合完后，洗净双手，把土豆泥做成饼状后即可放入油锅炸。/ `" ^7 W9 z ?" y0 i N" m
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人气美食建议大家，这里可以拌上一些蛋黄酱，这样炸出的土豆饼更酥更香脆。最后，将炸熟的土豆饼取出，由于土豆饼上油比较多，因此可以用吸油纸巾来吸去过多的油分。: a7 v6 E$ A( H& m$ @8 K8 V, _8 \
+ @5 G D( ]' s# N 土豆饼在食用的时候可以根据自己的口味蘸一些甜辣酱或者是其它，也可以用面包夹着吃，再喝一口味噌汤，还是颇为丰富的一餐。 |
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狗仔卡
发表于 2009-12-29 19:57
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