 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 ken9999 于 2010-2-8 22:20 编辑
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* ~0 u; e9 |. m$ O2 a+ e: p O- a 忙碌了一整天，如果能有一顿又美味、又健康、又快捷的晚餐，一定能为您一扫一天忙碌的阴霾，那今天人气美食就教大家做两道简单快捷的日式美味，让您吃好吃爽。
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" t3 v6 G% A, p% ]+ S 味噌汤5 Q) E( `! E- G( o2 L7 k- N- K
?4 E! Z4 ]# h+ M) \" j9 C 原料：味噌、金针菰、豆腐、长葱、紫菜1 F9 `9 B) B! C. t' G9 ]8 X
k8 `1 ]. l+ R# v3 x, T3 t1 g. P 先将大葱切成末，金针菰切成小段，将放入沸水中煮，同时在沸水中加入日本高汤精。
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此外，由于菌菰如果煮的不熟很容易产生毒素，所以人气美食建议大家菌菰至少煮10分钟以上。( E n' A5 c4 u# h6 [2 y/ z5 v
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待菌菰煮的差不多的时候，放入豆腐和味噌酱料，因为味噌口味偏咸，所以无需加盐，但可以用糖来吊鲜。$ I! X( k/ Q) e( p1 z
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此外，人气美食在这里提醒大家，由于味噌在汤中很容易结块，所以味噌应该先用温水调开，防止结块。
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最后，在汤出锅前撒入些紫菜，一道营养又美味的味噌汤就完成了。
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土豆饼
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& V: M) \: V- F C5 y/ [/ ^" Y/ y 原料：肉糜、土豆
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- v7 K7 H/ N6 Q$ ?( P g% w! b 味噌汤完成出锅，接下来就是做土豆饼了，先将肉糜入锅翻炒，微微炒熟后放在一旁待用。4 Q% C0 m- g0 `; F0 L
" \% x; U! }* s1 J$ w8 A2 g4 H 炒完肉糜，即可制作土豆泥，先将土豆切成片放入粉碎机打成泥，在其中加入适量黑胡椒粉、盐和鸡精后，再将炒熟的肉糜加入搅拌均匀。
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6 V. d T- S L& {: S7 ^3 V6 X0 R 土豆泥和肉糜溷合完后，洗净双手，把土豆泥做成饼状后即可放入油锅炸。" \+ ]& ~, S4 l2 R
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人气美食建议大家，这里可以拌上一些蛋黄酱，这样炸出的土豆饼更酥更香脆。最后，将炸熟的土豆饼取出，由于土豆饼上油比较多，因此可以用吸油纸巾来吸去过多的油分。
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2 N1 [7 }1 c6 U0 v% {: i6 X 土豆饼在食用的时候可以根据自己的口味蘸一些甜辣酱或者是其它，也可以用面包夹着吃，再喝一口味噌汤，还是颇为丰富的一餐。 |
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狗仔卡
发表于 2009-12-29 19:57
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