 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 ken9999 于 2010-2-8 22:20 编辑
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4 ^3 |0 O" X0 {+ O- W4 s 忙碌了一整天，如果能有一顿又美味、又健康、又快捷的晚餐，一定能为您一扫一天忙碌的阴霾，那今天人气美食就教大家做两道简单快捷的日式美味，让您吃好吃爽。
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味噌汤
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原料：味噌、金针菰、豆腐、长葱、紫菜
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' [- K( a, S8 d- S 先将大葱切成末，金针菰切成小段，将放入沸水中煮，同时在沸水中加入日本高汤精。3 H8 X4 E0 O0 r1 k1 _% B
/ C. [5 r6 y! _. }! B 此外，由于菌菰如果煮的不熟很容易产生毒素，所以人气美食建议大家菌菰至少煮10分钟以上。
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+ l- }' M) e: m* e4 P+ z9 | 待菌菰煮的差不多的时候，放入豆腐和味噌酱料，因为味噌口味偏咸，所以无需加盐，但可以用糖来吊鲜。2 y. m7 A3 Y5 x# Q4 E$ i( a9 a
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此外，人气美食在这里提醒大家，由于味噌在汤中很容易结块，所以味噌应该先用温水调开，防止结块。
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" f8 @9 x& _. S& A) C3 x2 ^ 最后，在汤出锅前撒入些紫菜，一道营养又美味的味噌汤就完成了。4 Y9 M6 x& H# ^1 b% y4 J1 g% {4 W7 d- o
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土豆饼
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! ^/ V# }6 k5 J6 o1 Q5 O; { 原料：肉糜、土豆
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味噌汤完成出锅，接下来就是做土豆饼了，先将肉糜入锅翻炒，微微炒熟后放在一旁待用。
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炒完肉糜，即可制作土豆泥，先将土豆切成片放入粉碎机打成泥，在其中加入适量黑胡椒粉、盐和鸡精后，再将炒熟的肉糜加入搅拌均匀。! m5 i% z/ G, L$ r/ W+ l H2 S# _
6 Z+ o8 E4 B- B2 D 土豆泥和肉糜溷合完后，洗净双手，把土豆泥做成饼状后即可放入油锅炸。2 J: ~1 G E3 d& J& `- Z0 o- \/ D
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人气美食建议大家，这里可以拌上一些蛋黄酱，这样炸出的土豆饼更酥更香脆。最后，将炸熟的土豆饼取出，由于土豆饼上油比较多，因此可以用吸油纸巾来吸去过多的油分。 q& E+ b6 I9 m# @. q( h
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土豆饼在食用的时候可以根据自己的口味蘸一些甜辣酱或者是其它，也可以用面包夹着吃，再喝一口味噌汤，还是颇为丰富的一餐。 |
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狗仔卡
发表于 2009-12-29 19:57
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