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( e7 _6 h" P H/ G/ n3 I 材料:吐司片8片,蓝莓果酱200克 . a: n0 A$ Z6 e( I
j Y7 E7 h9 F- q# q 做法:
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* T8 r4 |+ |# A+ Y- r( R 1、蓝莓果酱加水,倒入小锅中煮沸(搅匀后尝一下甜度,如果太甜就再加些水) : I$ M- }# _' r% a
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2、搅拌均匀使果酱和水完全融合后,离火晾凉 / m0 z3 r. ?" B7 @; d' x$ t) K
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3、取一个大碗,将吐司片铺在碗里:底部、周围都铺上 3 N/ n0 C8 W$ Y$ U5 |1 z- w
) w9 R, Q4 J+ n6 U }: v' Z 4、将蓝莓果酱水倒在吐司片上,尽量使所有吐司片都沾上果酱水
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$ B: p% H: S! ~4 m+ a2 ? 5、再铺上一层吐司片,继续将蓝莓水倒入 , n/ U5 f; a7 E& l
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6、在最上面铺上一层吐司片,压紧,剩下一些蓝莓水待用 5 M4 D9 h" X" d ]9 q. U, v
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7、用保鲜膜盖好,在上面用重物压住,放入冰箱中冷藏一夜 7 s& h& I: E0 P
1 x$ G+ g% D* R; J 8、第二天去掉保鲜模,倒扣碗将吐司倒出,吐司是半圆形的,最外层的吐司颜色可能不均匀 " @( M5 B: U q( \6 x
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9、将剩下的蓝莓水浇在吐司上,使整个吐司布丁颜色均匀。食用时切块即可,切片的地方颜色如果不均匀,就接着用蓝莓水浇匀
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备注: . I+ F) i' _2 K9 {9 r! f" J \
. I" A# k; e2 J8 M 1、果酱用自制的或买来的均可,加水稀释时尝一下甜度,因为果酱一般都非常甜,尽量多放些水来降低甜度,否则做好的布丁会太甜。
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2、用任意果酱都可以,最好选择颜色深的果酱,做出的布丁颜色漂亮。 $ n$ _" h7 ~7 r6 E) A d- @; s
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3、最后在上面用重物压住,是为了使碗内的吐司片定型,第二天可以轻松、完整地倒扣出来。
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