健康性感 从苦味食物开始(图)

mylifestyle

7 R) M' ~7 [1 I/ L1 ~
: D' g4 z$ P0 I苦味食品相信不是MM们所喜欢的，但是苦味食品里含有丰富的无忌化合物和生物碱。还有大量的氨基酸，是缓解神经疲劳以及人体生长发育的必须物质。有些苦味食物还能够排毒养颜。大部分喜欢苦味食物的MM们都能拥有一个白皙的肌肤以及苗条的身材，下面让我们来看看苦味食物有哪些功效。
' c: M% s8 s" ?. O4 a1 Z

9 h7 \( E* K$ C' B
# k) K, a- ?, k4 M     一、苦瓜：具有增强食欲、助长消化、除热邪、解劳乏、清心明目、益气壮阳等功效。苦瓜具有美容作用，常食苦瓜能有效增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。

        苦瓜冬菰鸡亦汤
, g% u( A( |- f5 j; K) r        原料：冬菰3朵，苦瓜400克，鸡亦两个，盐

6 V/ Z$ M6 j. u+ S6 P1 t        做法；1.将鸡亦洗净，抹上一层盐去除鸡味。
) `1 E9 L# M: w6 H7 W5 \8 Z$ j
        2.冬菰去蒂，泡水备用

        3.苦瓜去籽，切成长块备用

        4.把鸡亦放入高压锅中，加入水。

$ \( }- v# z% _        5.把苦瓜和冬菰一起放入鸡汤中，约半个小时后，即可。

: p4 s  p) l; e3 \1 r        6.加入适量的盐。   

  [: d: N1 }+ Q$ I9 C& K1 }9 l4 C1 t
      二 、蒲公英：蒲公英带根的全草，既可作为蔬菜充饥，又可入药治病。可起到清热、解毒、缓泻、利胆、保肝、健胃、降血压、提神醒脑、抗菌抗癌的功效。
, J- ^$ p: \* H+ F
  ]2 B( Q5 Z# q1 x& Y        清热蛋花羹
5 Q2 o" g# ~" y8 {7 V# @( I
        原料　蒲公英100克，鸡蛋1个，火腿肠半根，精盐6克，味精、鸡精各1克，绍酒6毫升，鲜汤或水600毫升，香油10毫升，淀粉适量。

4 i4 C4 {# L3 R- \( g2 Z1 i        做法　1.分别将洗净的蒲公英及火腿肠切成细丝，鸡蛋打散。
6 u- u3 V5 Q. \& D) u0 M! M; J- R
( X) h  Q  q: w! Q        2.净锅内倒入鲜汤并置于火上，放入精盐、味精、鸡精、绍酒，至汤沸腾后勾流水芡，再次沸腾后，下入火腿肠丝，至火腿肠丝浮起时下入蒲公英丝，并淋入鸡蛋液，沸腾后迅速离火盛在汤碗内，淋入香油即成。



       三、 苦菜：性味苦寒，有安心益气、清热解毒的功效。

        苦菜什锦
( v9 y: S/ o8 g9 e# H
        原料：苦菜250克，水发香菰、豆腐、粉条、土豆、白菜各100克，葱、姜末各10克，盐、味精、酱油、花椒油、香油、料酒、奶汤适量。

        做法：1.苦菜洗净，切成段；香菰用水发好后，一切两半；

        2.豆腐切成小长方块，入油锅炸至金黄色捞出，待用；
, c2 s- R. w" F
7 u$ r1 v1 Q& a' i; K        3.土豆削皮，切滚刀块，炸成红褐色；粉条温水泡软；

& A3 i4 P6 i0 [+ V# D: i        4.白菜切段；炒勺置旺火上，加油烧热后用葱、姜炝锅，煸香菰，烹料酒、酱油，迅速加入奶汤，放入土豆、豆腐、粉条、白菜，小火煨10分钟

        5.再放人苦菜、盐、味精，入味后，淋花椒油、香油，出勺即成。


  B3 r; f& j/ t# m$ l        四、南北杏：食用它能够止咳定喘、润肠通便，适用于伤风感冒引起的咳嗽、痰多，效果良好。
/ s4 t+ \# i* N% {9 D3 |$ U; P) V
       银耳雪梨煲南北杏：
+ d5 F5 H9 o- \; ^" b/ h% B
; N1 W/ x, w0 j# M3 i3 y& ?        原料：银耳三大朵、南北杏一把、雪梨一只、红枣5-6颗、枸杞5-6粒 、冰糖适量
6 e; q9 |7 {& `' Z- u
        1、银耳提前半天（两小时也可以）用温水泡发，淘洗干净，并摘去老的部分，撕成小朵待用；

2 S; @3 w: F/ e9 }        2、南北杏、枸杞、红枣提前用水浸泡、雪梨削皮切成块；
" O# I& C  _9 R, x& N: f  T$ h
        3、紫砂锅装好足够多的水，将银耳、南北杏、红枣、雪梨一起放入锅中，开火熬煮；

! Q! \7 \$ R( [7 [. Z6 A+ X; z4 C        4、大火烧开后，转小火，慢炖两小时后，加入枸杞、冰糖（按自己喜欢的甜度决定用量），继续煮到银耳融化，汤汁粘稠，即可关火食用；
$ A* H( c* m* c! v
        5、放凉冰镇后味道更佳。
/ V4 Q2 r( X* a6 @0 F: u3 ^5 ^& d
3 S) s( d& ~- B2 s
        五、荷叶：自古以来瘦身的良药，可以清火、利尿、清脂、通便。荷叶煲绿豆是一个不错的选择。

        山楂决明荷叶瘦肉汤  
8 C/ h8 H( r, Y3 J4 _  N" e% g' U  
        主料：猪肉(瘦)250克
5 x, b! N. j0 G6 t% ]( h
        山楂30克,决明子30克,荷叶30克,枣（干）20克
' h  z/ O0 @1 r# I$ p3 k' [
$ q- M* \4 w, w0 y% u8 [% s        做法：

5 ^9 B7 l6 h" H        1. 将山楂子、决明子、红枣洗净，鲜荷叶洗净，切片，猪瘦肉洗净；
. j, m) M, d$ X7 p% M; ?
        2. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味
3 O' g( V% e& ?. M8 K  s( l
; C1 H3 Z% a9 O: w9 N/ u        但需注意的是，苦味食品一次食用不宜过量，过苦容易引起恶心、呕吐、败胃等不适反应。