健康性感 从苦味食物开始(图)

mylifestyle

0 }2 b$ Y8 x: X' i0 A苦味食品相信不是MM们所喜欢的，但是苦味食品里含有丰富的无忌化合物和生物碱。还有大量的氨基酸，是缓解神经疲劳以及人体生长发育的必须物质。有些苦味食物还能够排毒养颜。大部分喜欢苦味食物的MM们都能拥有一个白皙的肌肤以及苗条的身材，下面让我们来看看苦味食物有哪些功效。
, s# N8 p: u: d6 Q' G- P" w9 R( E$ ]5 g

, ^7 }/ x4 d5 I( L2 W2 }' N: j
     一、苦瓜：具有增强食欲、助长消化、除热邪、解劳乏、清心明目、益气壮阳等功效。苦瓜具有美容作用，常食苦瓜能有效增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。

        苦瓜冬菰鸡亦汤
# W; b! z- P/ n        原料：冬菰3朵，苦瓜400克，鸡亦两个，盐
4 n4 N9 e9 F% }" r3 J  m0 v' f3 |
0 @( Q! {4 W" l# q. ~* S        做法；1.将鸡亦洗净，抹上一层盐去除鸡味。

        2.冬菰去蒂，泡水备用

* }: W5 Z5 @% _9 [  B2 m        3.苦瓜去籽，切成长块备用
1 e0 `, b6 e7 R/ {
        4.把鸡亦放入高压锅中，加入水。
! m5 h8 T( I) p& J3 x" c" r
) e6 }8 u* M* a1 k        5.把苦瓜和冬菰一起放入鸡汤中，约半个小时后，即可。
6 W$ o) E7 e1 I
6 A3 g5 {( g" o1 N! |        6.加入适量的盐。   

  _6 x' n/ A5 C. c
      二 、蒲公英：蒲公英带根的全草，既可作为蔬菜充饥，又可入药治病。可起到清热、解毒、缓泻、利胆、保肝、健胃、降血压、提神醒脑、抗菌抗癌的功效。
4 l8 Z, U+ j% f5 Y! N
' a6 z) D2 p9 k7 P- }) }5 Q8 [        清热蛋花羹

  c% k5 |3 ?7 q  Y& U7 j1 `; W        原料　蒲公英100克，鸡蛋1个，火腿肠半根，精盐6克，味精、鸡精各1克，绍酒6毫升，鲜汤或水600毫升，香油10毫升，淀粉适量。

        做法　1.分别将洗净的蒲公英及火腿肠切成细丝，鸡蛋打散。
% G' Y4 T& b- g, {# v
        2.净锅内倒入鲜汤并置于火上，放入精盐、味精、鸡精、绍酒，至汤沸腾后勾流水芡，再次沸腾后，下入火腿肠丝，至火腿肠丝浮起时下入蒲公英丝，并淋入鸡蛋液，沸腾后迅速离火盛在汤碗内，淋入香油即成。
+ g0 s9 E5 e8 u# o' j

3 t6 A8 f6 ?6 A$ s3 J0 v2 v( b+ G
$ o; {' l" `8 e/ v' P3 E8 _       三、 苦菜：性味苦寒，有安心益气、清热解毒的功效。

        苦菜什锦
7 y5 `$ `) Z4 I8 V5 y; c& [
        原料：苦菜250克，水发香菰、豆腐、粉条、土豆、白菜各100克，葱、姜末各10克，盐、味精、酱油、花椒油、香油、料酒、奶汤适量。

, A  g2 I/ ^% D$ t        做法：1.苦菜洗净，切成段；香菰用水发好后，一切两半；

: E: Z6 V# B4 ^$ W        2.豆腐切成小长方块，入油锅炸至金黄色捞出，待用；

  _+ w" R$ E0 V2 A        3.土豆削皮，切滚刀块，炸成红褐色；粉条温水泡软；
: ?4 N7 w$ V4 w9 S& m  ~$ H% q
        4.白菜切段；炒勺置旺火上，加油烧热后用葱、姜炝锅，煸香菰，烹料酒、酱油，迅速加入奶汤，放入土豆、豆腐、粉条、白菜，小火煨10分钟
( V! a! \0 [& v0 a
9 i2 i3 p- X/ |2 r0 P6 Z, ~        5.再放人苦菜、盐、味精，入味后，淋花椒油、香油，出勺即成。

  z& M; k2 c! o4 b* @: Y1 U% B' a# R
        四、南北杏：食用它能够止咳定喘、润肠通便，适用于伤风感冒引起的咳嗽、痰多，效果良好。

       银耳雪梨煲南北杏：
. D& A- }5 Y* p5 H/ N( _9 w
" |0 ?4 X$ ~* Z4 C0 U- Y6 k        原料：银耳三大朵、南北杏一把、雪梨一只、红枣5-6颗、枸杞5-6粒 、冰糖适量

        1、银耳提前半天（两小时也可以）用温水泡发，淘洗干净，并摘去老的部分，撕成小朵待用；
: a- E1 m6 W0 e+ d
        2、南北杏、枸杞、红枣提前用水浸泡、雪梨削皮切成块；
( v" U2 x7 A4 Z9 z  h
  j! L  E4 x* ~9 M1 e        3、紫砂锅装好足够多的水，将银耳、南北杏、红枣、雪梨一起放入锅中，开火熬煮；
% g. b: M( [1 o) \) X/ E4 D0 o3 S
        4、大火烧开后，转小火，慢炖两小时后，加入枸杞、冰糖（按自己喜欢的甜度决定用量），继续煮到银耳融化，汤汁粘稠，即可关火食用；
& z0 E" @" A  N
        5、放凉冰镇后味道更佳。

- A& f& J$ ~. V) N. @
        五、荷叶：自古以来瘦身的良药，可以清火、利尿、清脂、通便。荷叶煲绿豆是一个不错的选择。

        山楂决明荷叶瘦肉汤  
  
        主料：猪肉(瘦)250克

        山楂30克,决明子30克,荷叶30克,枣（干）20克
7 B' X# P* t/ k, t
        做法：

        1. 将山楂子、决明子、红枣洗净，鲜荷叶洗净，切片，猪瘦肉洗净；

  `& r& ~  C% ]) ]" z4 ^  k" @        2. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味
  _6 p( s8 R1 M- k3 C
5 ^& ~1 H+ X2 C. t6 Q1 F3 R9 H        但需注意的是，苦味食品一次食用不宜过量，过苦容易引起恶心、呕吐、败胃等不适反应。