六道菜帮你做到暖身先暖胃(图)

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　　气温急剧下降，常易引起人们胃痛发作，尤其是胃寒者。因此，在气温变冷的时候，宜进食温中散寒之品祛除寒邪，给胃部温暖，可减少胃壁的肌肉收缩痉挛，常可使胃痛得到缓解。
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　　1。良姜粥

- V4 V' {- g, Y9 E7 {1 I3 W3 K- m. q" p　　材料：高良姜末15克，大米100克。
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　　制作：先将高良姜末置粥锅内，并加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去良姜渣，再放入洗净大米用文火煮成糜粥。温热服食。
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) c# @# F9 ]2 U1 \! k　　功效：本粥能温胃行气，散寒止痛。适用于脾胃虚寒或感受风寒引起的胃痛。
　　注意：本粥不宜冷服。

: O. S1 m; N/ X' ^9 O8 y, n7 h- ]　　2。白胡椒酿红枣
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/ z; S: f+ M; j0 p　　材料：红枣5个，白胡椒10粒。

2 {* a2 o. D5 n; a( \9 p5 _　　制作：先将红枣洗净去核，白胡椒略打裂开。然后在每个已去核的红枣内放入白胡椒2粒，待煮饭时，放在饭面上蒸熟食用。
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  w3 H: U7 u; U. ?　　功效：温中补脾，暖胃止痛。适用于寒性胃痛。

5 G  e2 G- k1 Y; P. j- V) ^( k　　3。姜汁牛肉饭

5 L0 o. L$ K8 r- O- }8 J  _　　材料：鲜嫩牛肉75克，姜汁适量，大米120克，糖、酒适量。

　　制作：先将嫩牛肉洗净剁成肉糜，加入姜汁及酒、盐、糖、油腌一下。然后，将大米洗净煮饭，水分将干时，放入腌好之牛肉，文火焗透即可。
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　　功能：滋补温中，散寒醒胃。适用于脾胃虚寒、中气不足的胃痛患者。

　　4。肉桂砂仁炖牛月展
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8 p. Q5 S/ I/ s# X5 w0 K　　材料：肉桂3克，砂仁6克，陈皮3克，鲜牛月展250克，生姜3片。
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　　制作：先将肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陈皮、生姜洗净。牛月展洗净切块，飞水去膻味。然后把全部材料放入炖盅内，加凉开水适量，隔水炖2小时，调味食用。
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! I! H% o9 }% R2 U2 n# r　　功效：温中散寒，行气止痛。
' e7 f2 s* Q4 B6 E: U　　注意：湿热胃痛不宜食用本炖品。

　　5。胡椒羊肉汤

& {7 [; N3 f- q! Y+ f! [$ R　　材料：羊肉150克，胡椒10克，陈皮6克，生姜15克。
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# N" M3 [( g0 @! W3 i% t　　制作：先将羊肉洗净切块，起锅爆香。然后把胡椒、陈皮、生姜洗净，与羊肉一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1￣2小时，调味食用。
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　　功效：温中助阳，散寒止痛。适用于脾胃虚寒的胃痛患者。
, W' F+ ~6 Y, c　　注意：阴虚有热者不宜饮用本汤。

) y/ r( S5 _; b9 N2 A　　6。老姜茶

% ^7 p- W3 o5 F- V; C$ z! y, o0 K6 l　　材料：红茶6克，老生姜10克，蜂蜜适量。
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( _4 n1 j1 z! \) B8 K! ?3 m! H　　制作：将红茶叶与老生姜加清水煎茶，待温时，调入蜜糖饮用。

. r+ `* Y* A9 v5 E　　功效：温中散寒，健胃消食。适用于寒邪所致胃痛。
　　注意：湿热型胃痛不宜用。
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