 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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这今天睡不着
% J2 M: m# d- U. Y5 v4 E3 W继续说吃' Q7 e8 u: p) p. A5 [: X
我到要看看失眠厉害5 y: `! H6 |! x- d/ P" F
还是我的手艺好
0 H/ m; I* N% b `; U8 |/ A) m, h$ X9 j; E; l# g0 i8 X4 V0 ^
翠幔藏珍8 `& j: C. d: ~3 e' f
是个餐馆的招牌菜
$ s }7 }5 M- r4 `' b$ A我吃了十多次
3 T' v4 q4 ^2 a1 t吃明白了
2 a D. O7 {2 o呵呵6 D/ ?) ~' p$ p$ v& m
我做人很厚道' N$ [+ [9 T f& H3 H/ x# A
没给他传出去! \' u$ B) i8 ]5 a# Y/ ^& p
( b" W* \" n8 y; s0 K* h) S鸡肉
6 O; i$ z+ `* m3 w2 E猪肉
; M) G; _& B0 j# l& q猪肥膘% W+ w0 A ^9 V
虾仁
: \3 b8 K7 Z/ X(看到这 00同学可以下课了 呵呵)2 P% z3 u. c w$ F' H
& ~) h3 y, B. X; z+ ^( Q) v, ?
把上边说的那些剁了3 U1 _' }: r$ Y$ t0 t
剁啊
# `5 n9 i m( t8 f( T* V剁啊
) U% U/ h0 T9 k1 B剁成茸
% r' n% @ [1 x2 G1 ?
! z( B+ e- ]' q% o! x& e6 K* w6 F香菇切丁
6 ]9 r x' D& Y% Q揉进肉茸里+ j2 I- C- k- ^& Z
, f" n% W9 E& ~+ i2 k) E) `加入淀粉给肉茸上劲7 @8 n8 n' k0 H: R$ g
上劲不懂?0 Q w; L! I- [+ n8 b9 p3 k
晕
' \# A, J) e6 |就是顺一个方向搅; }2 l) J2 n% C$ w. h
越快越好! {8 f# P! V. P4 x9 K6 R# F4 w
期间, I5 S- w6 D8 W" n
间隔的往里撒盐# H. Y1 B5 p. \, ]
倒点料酒
+ v+ b+ H$ v( u8 F! |9 i/ q' p- y加味精或者鸡精
6 E* C' m8 X! @ y0 O1 B7 V加胡椒粉
: [; N. ?$ U1 w. w7 }1 w# O. z搅到你手臂发酸再也搅不动
6 K. p5 ^' T. L; t' T4 E: d, d
u0 H4 b0 D+ i! Y2 T准备骨头
1 y+ _/ a. H% H; o* E吊高汤
* F5 y3 ~3 ^$ O! m- B" |3 z骨汤吊好之后（什么没骨头？得了，汤料也就就乎了）
* V; {4 \, e4 q' Y% p
0 H; C1 R) ?1 T用大片白菜叶 或者生菜叶
7 i3 w; Y. ]5 Z) [- |把上好劲的肉蓉包好: P# W( A% w$ j4 D) i5 X3 |
放在沙锅底
7 x) l+ J; d' D3 w) _4 v( n把吊好的汤加进去5 j2 |7 Y5 K6 ]; b
一定要小心7 u0 ~3 ?0 l, k+ P0 D- g7 B
别把白菜叶冲开
! _* j) u) W9 y大火加热
$ }: C2 q: a+ C6 d汤烧开之后改小火
+ g3 x1 `1 b8 N) j15分钟
5 S! |: Y/ j* K3 v+ Z l
5 L% E7 ~- ^6 w3 R; z( X, A( bOK成了
) r' A7 P7 x; [( ]汤鲜肉嫩
% w3 X" w# F6 A: S外边包了菜叶) U; c4 Z+ s3 O$ R. z: }5 H0 f
肉不会散
" @3 F/ S* e" V- T8 G% I# X8 ^0 B3 t( N. p* H. c/ N/ q
这道菜最大的好处就是
- V, w& x. a) I: A0 f( S不但可以当菜吃4 [. y! {# H# }$ o% B" X# a* _6 ]$ w
而且可以汤泡饭+ Q1 S( n5 {& c( C1 S) J
* U4 h1 n( V2 \! E& ~, u我最喜欢汤泡饭
4 u$ g- m- g- f W* o `( M大家可以试试 |
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狗仔卡
发表于 2010-1-30 12:35
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