很久没有发我的“乱谱”了,今晚刚好做了这道菜,发上来,灌水加充门面!5 v' T B8 `# S0 \5 C
1.土豆去皮,切成指头大小的四方块。 1 i5 I, M, x* d' ` j; H) ~# l 2.不粘锅加油,摆入土豆小火煎,一面焦黄之后再翻到另一面煎至焦黄。# ?6 R! A5 [5 Y3 p" i
3.将煎好的土豆移到锅的外圈,中间再加少许油,放入肉末翻炒,并在肉末中浇入适当酱油。 $ B! o4 K9 x. Y3 H 4.肉基本炒熟之后与土豆混炒,加入葱末,少许盐和味精。' W' o5 ]- o+ D. J- ^: \4 o0 f
大功告成!土豆外焦里粉,味道不比炸薯条差,还要健康很多呢。有兴趣的朋友试一下吧!