 鲜花( 25)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 午夜飞行 于 2010-3-6 21:27 编辑 9 G( ]0 t7 R# z9 N# Q3 ?# v, \
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材料：牛肉1磅，土豆1颗，胡萝卜1只。
1 v# _( y/ h( n+ M# h辅料：八角2-3个，小茴香2茶匙，花椒1茶匙，少许桂皮，少许香叶，一颗草果。# M& c4 G+ {2 h- M& }
调料：老抽3茶匙，盐1茶匙6 I$ _: H" |' e$ F) u
/ y: F3 `: R7 n. Q8 x/ b - e- R# a4 K' N% N* W) E" b; _ m
辅料
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1 d& f2 t2 J2 [# m, q) g7 ]把全部辅料装进小纱布袋里。' a4 n. ^3 n! e# r" b6 b. }
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土豆和胡萝卜削皮切成小块。- S; c# F. P- n: t" F
& \# J5 a+ }9 X, a牛肉是在t&t买的，红烧牛肉的。4块钱。
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牛肉要先飞水，用漏勺把浮沫除净。% D+ @9 X1 {4 q C
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牛肉可以先小火炖一会。然后放入高压锅里。炖时候的汤汁要留着。; @2 B+ i- c- l* Z
& X( b% G, _ Q# m然后把土豆，胡萝卜，辅料包，酱油和盐一起放入锅里。还可以加入姜和大葱。
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然后开始炖~ 10分钟就好了~' A- m* p4 u9 u( e( M' f
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还有皮蛋瘦肉粥的做法http://www.edmontonchina.cn/viewthread.php?tid=275095&extra=
5 _& m; |" E" R) g美味鸡汤http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1 |
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发表于 2010-3-6 21:10
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发表于 2010-3-6 21:33
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