埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2565|回复: 0

健康话题:细嚼慢咽益处多 给你一个慢餐的理由(ZT)

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-7-19 07:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
生活、工作节奏日益加快,你大概已经习惯吞咽那些在统一流水线上几分钟就出炉的快餐了吧?尤其对中午只有短暂用餐时间的白领来说,似乎除了“狼吞虎咽”别无选择。上海市食疗协会副理事长丁钰雄教授认为,不管你是否时尚,为了健康可别拒绝慢餐。- P1 V! S+ e  j0 Y" U

" }, s7 U! |" n  [* o& L4 M! K: G; ~2 o; f3 i& J& o
■有助消化避免哽噎
* x2 j" H. |# s( p% E
. t: \4 H+ B+ Y. q3 X7 k9 Y$ \
2 {& {. z% I% `. e适应人群:各种胃病患者、老年人群最宜
* v3 o' I( B2 x* s5 z5 P/ x
* O3 X  K* T! t- s3 v
: G7 [+ y0 O3 F" {, _慢餐有益:消化功能相对较差的老年人最适宜慢餐。充分的咀嚼能促进唾液、胃液分泌,同时将食物磨得极细,这样既有助于食物消化吸收,又可避免引起哽噎呛咳。患有胃炎、胃溃疡等胃病的患者,也提倡健康的慢餐,反复咀嚼使食物在口腔中被初步消化,可减少粗糙食物对胃粘膜的刺激,减轻胃肠道的负担。另外,咀嚼分泌的唾液进入胃后能形成保护胃部的蛋白膜,可预防胃溃疡。  l* B* O9 s/ P; L
3 I: G# \& @; \2 w6 |; w2 b

8 V4 F% m4 R- s# q8 n& k9 w晨报提醒:专家认为,细嚼慢咽有利于营养物质的吸收和利用。相反,狼吞虎咽吃进去的食物,对人体营养的吸收有一定的妨碍。
6 V/ C' ^$ s7 L  ^8 \. u0 q6 T
- n% ^/ X: Z* @: L1 l# `' J& C7 L% X( ]6 [! M7 A& l0 K" v# V  I
■帮忙减肥顺便降糖
  n! d% t2 U) p9 p4 e: b# h' O8 R! ?! r) f

/ j6 G. J. o7 ?1 P$ E0 a4 U适应人群:女性、肥胖人士: p1 b. S/ x9 D: n
$ q3 b* q. b7 {

/ Y& ~- ^+ |: g5 p, ?慢餐有益:你或许有过短时间里吃下很多食物却仍然觉得饿的感觉,那是因为大脑的食欲中枢还未及时反应。如果吃慢餐多花一些时间咀嚼食物,食欲中枢才能发出正确指令,使你产生适量并有饱腹的感觉。由于咀嚼的帮助,你只吃进去身体需要的食物量,自然有助避免发胖了。另外,细嚼慢咽对降低餐后高血糖十分有益,肥胖者坚持慢餐,血糖、胆固醇、血压也会相应有所降低。$ Y4 |/ e, Q! G) A
& v2 w$ M9 ~4 l5 j6 Q

$ }! I; p/ ~: m. g" G晨报提醒:细嚼慢咽的过程中,减缓吃的速度,无疑会给你及时的饱腹感,也就避免了暴饮暴食。也有观点认为,频繁咀嚼能锻炼面部肌肉,促使面色红润,减少皱纹产生,如果你想变得漂亮就先从慢餐开始吧。
. P+ O: |  J* O8 S
5 Q, U9 ^! b# O/ x0 p! P7 |5 F( O$ Z  v9 o4 v) Z+ i
■让味觉徘徊舌尖  y# `3 Y; `& v% @' s
* I5 W) J; p* A7 |5 [

  `/ X+ t- Q& r( j: x3 D适应人群:享受生活、喜爱美食的人
7 S; k4 c, T% m/ T7 G: t* c
& J7 D  R7 Y  m5 Z
) T( I# F: E  s2 ]- {4 U慢餐有益:细嚼慢咽能让人的牙齿和舌头感受到食物的美味,而且,好滋味也只有通过细细地咀嚼之后才能得到充分回味。如果时间许可,人在轻松的环境中慢慢吃,得到的乐趣会使人心情舒爽。
! n( r% e1 h, O# a2 [- b; c$ ]" f1 z4 ?
8 p% V* n/ O1 Y+ q6 ]* y
晨报提醒:慢餐不仅仅是简单的细嚼慢咽,也是一种生活态度,它能让人们在快节奏的生活中寻找到生活的乐趣。(吴王君 陶令)$ D! {: U& d9 W% E

6 R/ z* a0 T1 y0 z+ O
, {) W! ^7 S9 y! a  p* e(编辑:龙猫)
  u- P2 G% W4 o3 c* m3 [5 |7 e
$ w+ F0 ~& ~7 O2 g
% |$ n/ f% S, E* ^2 ^' p来源:新闻晨报
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-7-21 00:59 , Processed in 0.151342 second(s), 9 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表