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“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等，同样能清热解暑。 +qj Z;5( . P) v7 |9 d6 p; @# O
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除了多吃苦味食物，现季的蔬果多，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。专家指出，甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的神奇功效，因此要多吃和常吃这些食品。 [= E =H*j - ?, k0 _. ^4 x8 [* l0 h+ _( o
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; v( E. j3 o) C7 T1 u: G$ @ “去火”食物： wjX0r7^@ 0 f5 A% Z" |* V" I" W! P! _
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⊙牛奶 aRWj+[[7y ; T$ `( J# s+ L% ~+ I- X" \/ `
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牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，夏饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。 8[^b8^
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⊙草莓 L-|7 & + w/ g7 y7 r3 j3 y0 q( @' s! n# B
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草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有“去火”功效，能清暑、解热、除烦。 9ys[xOh WM
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2 y9 _1 @/ c& G3 P! q5 B; X ⊙西瓜 i}:^<jDv?
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! z, _0 Q; J' m" L9 J 西瓜性凉，吃了不会引起“上火”、心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。 ir )~T0
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# _( ^5 X" z" Q* Z; s4 ~7 e* u& i" M ⊙大豆 ; ahI}} 8 F& m+ |& x! F: g
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% B8 n5 G3 n k3 @4 ^8 N 大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。 N*hx;k9
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1 G5 L U' j% \4 ^% e ⊙西红柿 +u7nx
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西红柿尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝“去火”。男人地带 http://shop10723566.xiaotk.com/ |
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发表于 2010-7-9 19:07
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