前院后院夏季图片，猜测是什么？

爱城一粒沙子

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爱城一粒沙子

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爱城一粒沙子

前院后院夏季图片

麦子谷子

请问第二张是什么花？香吗？在哪里买的？
茄子为什么种盆里？

总的来说很有气势，很佩服。

biaojie

前院后院夏季图片
爱城一粒沙子 发表于 2010-8-7 22:09

. p$ K& N$ `/ v# g你这hosta真禁晒啊

biaojie

不错，就是显得乱。需要修剪。有些涨疯了的该分割一下。

biaojie

请问第二张是什么花？香吗？在哪里买的？
茄子为什么种盆里？
7 g2 D: K0 T8 L3 L8 W. m( i
; W2 ?  `( f" y) h9 C7 n( ?/ V总的来说很有气势，很佩服。
麦子谷子 发表于 2010-8-7 22:50

第二张Hosta

常华

8# 爱城一粒沙子

芸豆

常华

6# 爱城一粒沙子
- z5 b' C( W: ~1 M. w$ W
月季

常华

5# 爱城一粒沙子

看得不清楚，好像是地瓜花。

常华

1# 爱城一粒沙子
0 x3 C0 v& V; f4 Y) a我种了一些这种花，不知道叫什么名字。

biaojie

前院后院夏季图片
9 m9 Q+ G3 N" V0 H: I$ J爱城一粒沙子 发表于 2010-8-7 22:09

这是什么？

biaojie

前院后院夏季图片
爱城一粒沙子 发表于 2010-8-7 22:13

; L, \# z1 |0 c6 K% `我猜是西红柿

flagship

12# 爱城一粒沙子


无花果?

flagship

1# 爱城一粒沙子
  j4 [: A% e) n2 ]  N
1 b5 {* Q% L. g3 g/ W: o: l
木棉花?

flagship

9# 爱城一粒沙子


茄子长得真好!

麦子谷子

第一张北方农村叫馒头花。

爱城一粒沙子

请问第二张是什么花？香吗？在哪里买的？
茄子为什么种盆里？
1 A7 c7 F1 N8 r  h: ^& f* x8 N" J
5 t/ R) A9 M" v6 [. H8 {总的来说很有气势，很佩服。
1 E# ?7 V/ c; M- j" v2 @8 m. [麦子谷子 发表于 2010-8-7 21:50

* w' [6 ~! K6 {$ x. }; Q4 a茄子，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可食用，颜色
' w) T& w1 H) M/ }' P4 h
多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形，椭圆，梨形等各

种。茄子是一种典型的蔬菜，根据品种的不同，用法多样

根据营养专家黎黍匀分析，茄子的预防疾病指数为26.29，生命力指数为9.7142
* \9 ^, p+ w( B+ d) Z+ R
，证明对疾病的康复具有相当高的价值，而对生命力的提高属于有效范围。
, o  G+ D4 G. T& Y* b4 _, z2 g# X
4 h9 {2 f, T0 b# F9 V6 \' E  F6 E9 Q
性味归经：         性凉，味甘;入胃、肠经。
  U% y6 l+ }/ C! Z# ^! E, u# L: A4 p功效主治：         清热凉血，消肿解毒。
4 W3 e1 V3 ]4 a% L3 I
2 A9 J& q" ?; C- y& t0 {2 z
　　茄子直根系，根深50厘米，大部分布在30厘米耕作层内。
, F0 l8 P$ d9 E9 B6 u7 B

营养价值
　　茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙

' j6 e% G7 ~# u/ n$ [" p、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P
0 C" d' m, ]9 i) [0 q! V1 u4 y
750毫克。
7 I6 [7 s" _8 ?1 f# n2 e! e+ ~
6 F  b, {6 m* x* Y# E维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，保护心血管、抗坏血酸，这种物质能

增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性
% Y/ X5 ^% l4 Z' c
，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能，防止硬化和破裂，所以经常
% v) Y/ ?' W% N+ X2 b
吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。保护心血管、
  }" K( b; b! p" _! a
2 p+ O. {1 ^, N$ u% |0 ~# N, e抗坏血酸：此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
　　国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌
6 a; `; d; W7 ~! z
% _8 d% P6 V" n% ]% z, l6 \强手；防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌
3 r6 E) j3 D( v" L$ M( Y  r; O
9 O- Q( o( h6 ?9 s! t# l有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。茄子还含磷、钙、钾等微量元素
3 j" F; t2 @" E
和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含

6 J" j* O. Z+ M/ Q7 b2 h' G量更高。
- T8 c: w4 ^% i, O/ l0 x/ {) X% J　　抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血
# R4 D1 i$ c# @6 L
( H, }" K% }% b7 x3 U* I. O: w液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
药用价值
' p' Y3 A+ ]+ H' n' ~, I4 q
' }0 x/ w: q7 b" ^- Q; k　　中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，
3 D1 a/ s2 K# E* I# L
! K/ W  n+ V! |- p对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多

食，正如李时珍在《本草纲目》中 所说：“茄性寒利，多食必腹痛下利。” 《
) O# A) [2 Y  E4 d0 a* A5 ?8 X- i, t
' n8 H  m! G& p# q: q! \滇南本草》记载，茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患

# R; e8 I$ I% B  E& L: D湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。《本草纲

目》介绍，将带蒂的茄子焙干， 研成细末，用酒调服治疗肠风下血；《滇南本

6 D% b6 E: \+ y6 z6 i$ w! L) v草》主张用米汤调服， 更为妥当，因为肠风下血和痔疮出血，都不宜用酒。 把
- L- \. ?1 C& K# C$ R
' p+ p  E+ K3 v3 |带蒂茄子焙干，研成细末，更常作外用。
　　治疗冻疮
  m5 `( g/ q: u& q! k- J　　取冬天地里的茄子秧（连根）两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水

: q, D3 }5 @- q泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。
( p3 I7 S1 M# J, A1 S　　茄子有良好降低高血脂，高血压功效，具体方法如下：
/ `8 ]& Y" e) ?% U( T　　选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服
# d. @. p7 ^9 @; m; R
用可有效降低和自愈。
! C0 t! O$ }" t) B' M, N食疗作用
　　茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经；
* p: j. H. C9 n; y- G3 J　　具有清热止血，消肿止痛的功效；
　　用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。
; r2 b2 ?, k0 D* |

保鲜方法
3 q* z' E3 K7 L, K' q7 d　　茄子的表皮覆盖着一层蜡质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的
; S$ T' H3 l9 p  n
$ |( s8 ~' D) V' U0 a9 D% l) D作用，一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害，就容易受微生物侵害而腐烂变质。因

1 D/ ?- q  u9 w此，要保存的茄子绝对不能用水冲洗，还要防雨淋，防磕碰，防受热，并存放在
1 B, ~* P5 q0 ^! n
阴凉通风处。
/ k2 t7 t8 H$ L' H　　质量鉴别：茄子以果形均匀周正，老嫩适度，无裂口、腐烂、锈皮、斑点。

皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳品。嫩茄子颜色发乌暗，皮薄肉松，重量少，子
* R4 B" i$ p1 V0 K8 N
) S5 V: k$ g. K3 a嫩味甜，子肉不易分离，花萼下部有一片绿白色的皮。老茄子颜色光亮发光滑，
; K. {  @( Q, c8 x2 A9 {
/ }9 W6 Z3 D5 x: z5 i) n皮厚而紧，肉坚子实，肉子容易分离，子黄硬，重量大，有的带苦味。


; v; k  Z4 O% ^/ j( t3 k. S( S( \  P食用方法
　　茄子的吃法，荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉 拌、做汤，

5 `+ ?; ?% j  c/ h6 }都能烹调出美味可口的菜肴。吃茄子建议不要去皮。
　　制作指导
　　1、茄子适用于烧、焖、蒸、炸、拌等烹调方法，如“鱼香茄子”、“炸茄
8 }- t: D" [/ a8 K" q
盒”、“肉片烧茄子”等。
+ P$ ?7 K" D* B, v　　2、老茄子，特别是秋后的老茄子含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
　　3、油炸茄子会造成维生素P大量损失，挂糊上浆后炸制能减少这种损失。
# ^0 s4 C$ p3 t　　4、在茄子萼片与果实相连接的地方，有一圈浅色环带，这条带越宽、越明

显，就说明茄子果实正快速生长，没有老化。如果环带不明显，说明茄子采收时
" g$ b2 q2 g& z/ K) k
# q3 b# k$ V7 A/ F) \已停止生长，此时的茄子已经变老，影响食用。
, G/ |' Y% C) y1 G' f) H　　5、茄子遇热极易氧化，颜色会变黑而影响美观，如果烹调前先放入热油锅

中稍炸，再与其它的材料同炒，便不容易变色。
　　6、切好茄子后，应趁着还没变色，立刻放入油里直接炸。这样可以炸出茄

子中多余的水分，在炖煮时，容易入味。
; m: u& [. o6 J, O4 f7 [) P! S　　7、茄子切成块或片后，由于氧化作用会很快由白变褐。如果将切成块的茄

- j1 f  o4 Z$ r& Z' K; F5 S6 d5 |子立即放入水中浸泡起来，待做菜时再捞起滤干，就可避免茄子变色。
( M# s  j8 ], k* }: h

茄子的妙用
+ B0 \* ]3 U. ^  H　　1. 茄子秸90克,水煎服,每日2~3次可治咳嗽、气喘。
　　2. 生白茄子30~60克，煮后去渣，加蜂蜜适量，每日二次分服，可治年久咳
) U8 ~& ?9 A( ]9 a6 r' h$ T
! |* i' u! z# c( g嗽。
　　3. 白茄根25克,木防已根15克，筋骨草15克，水煎服,可治风湿关节痛。
2 g# n6 @" M# p* a　　4. 茄蒂放在火盆里燃烧，用纸做一个喇叭行筒子，大口罩住烧着的茄蒂，
3 l$ d: w; z& _& z2 K
/ E5 h  _8 C9 @1 v8 w2 e' t小口对着患者无名肿痛处，让盆中燃烧的茄蒂烟熏，每日3~4次，患处未成脓者

即消，以成脓者很容易收敛。
　　5. 茄子根煎水，趁热熏洗患处，可治冻疮。
* m* P# T% g- {9 G9 u; u2 x　　6．生茄子切开，搽患部，可治蜈蚣咬伤和蜂蜇。[2]
1 I3 u8 e- n, ~

保健食谱
1．炸茄饼
* d; V2 R+ i: O　　炸茄饼　
6 [: {& e: d  G/ i4 e' b　　
7 Q9 w/ s6 w! k7 q' ]/ X; T" K! Q[炸茄饼]
炸茄饼
! ~/ T9 N9 K3 d4 D: Z/ W茄子300克，肉末I00克，鸡蛋三枚，葱花、姜末各适量。先将茄子洗净去皮，切
; M- T7 ]' U) @! y6 \0 C4 y
成直径3厘米长的夹刀片（第一刀切断，第二刀相连）；肉末内加黄酒、精盐、

% W2 ]# _; r! T. l0 y7 p- L$ B葱、姜与味精，搅拌均匀；鸡蛋去壳打碎，投入于淀粉调成糊，茄夹肉撒少许干

淀粉后，将肉末放入做成茄饼；锅内放油烧至六成热时，茄饼挂糊，逐个下锅炸

至八成熟时捞出，待油温升到八成热时，再将茄饼放入复炸，至酥脆出锅，撒上
9 d0 y' \2 O' R: X6 d# d
8 k! a0 G9 y7 D+ k6 m0 ~椒盐末即成。此菜香脆可口，具有和中养胃作用，胃纳欠佳，食欲不振者尤宜服
$ }7 |( H2 K& d4 a/ C0 W
& N+ n9 F+ C9 y* P1 U3 g6 G食。
( s' H/ {+ ^& ^* F" K& W2．炒茄子
- U1 [  v2 n/ j$ E# _$ }　　炒茄子
% p+ r6 f( e) p, i, t/ A% c　　茄子250克。先将茄子洗净，切成小块，置锅火上，加油烧至七成热，倾入

( C* Y3 e1 L& {: X茄子块不断煸炒至熟，再加少许精盐即可。此菜具有清热解毒功效，适用于痔疮
: D; e$ g3 t. x
出血患者食之。
3．蒸茄子
) v. B5 ?, n1 O" y0 v　　
[蒸茄子]
蒸茄子
茄子250克。茄子洗净，切大条状，放入碗中，入蒸笼蒸20分钟左右；将蒸熟的
0 _4 u0 A" P5 Z4 B
0 n" v1 r3 K8 k6 I2 J: F茄子取出，趁热放盐、淋上麻油即成。此菜具有清热消痈的功效，适用于热毒疮
% m5 \* V" Z3 c3 B. [
0 ]+ K4 W3 K* \8 S) F1 b2 g痈所致皮肤溃烂。
8 b  ?% s- i4 z. x7 g/ u+ @) B. Z4．虾仁茄罐
　　虾仁茄罐
　　茄子750克，虾仁50克，瘦肉150克，鸡蛋2枚，冬菇、净笋各25克，葱、姜

8 B' Y) t* Z! g6 y4 Y+ a末各适量。先将茄子削成1厘米厚的圆片，每片挖成象眼花刀；猪肉切成4厘米长
2 c/ \  _; H3 V  t
" I% K$ N! a7 f% o丝；笋、冬菇切成丝；用开水把冬笋、冬菇丝烫一下，控干待用；坐炒锅，将油
7 c% @# D% e( t+ o
& v0 ?; ]+ W5 O0 I( i- g/ |烧温，先把虾仁炒一下，捞出，再下茄片炸至呈金黄色时捞出；鸡蛋炒成碎块备

9 K% o& Z6 B! _! |用；坐炒锅，将肉丝、面酱放入，加葱、姜炒熟，锅内入虾仁、鸡蛋、冬菇丝、
: k/ X) ^4 _/ h+ {- V
笋丝，烹入料酒、酱油，加味精和少许汤拌匀，装盆中作馅，最后取一只碗，碗

底铺一片茄子，贴靠碗边围上茄片，把馅装入碗内，上面盖
/ q7 a% ~9 X% D# ~　　
[鲜香紫茄]
鲜香紫茄
上茄子片，上蒸笼蒸熟，蒸熟后的原汤倒勺内，将茄子罐合入平盘，锅坐火上勾

1 @9 h1 h, l  e芡，加花椒油，最后把汁浇在茄子罐上即成。此菜色香味俱佳，营养丰富，具有
; V6 P, H, V' ?/ ^
& ^+ M8 m9 ^4 X5 s. g健脾宁心，降压止血的功效。适用于动脉硬化，高血压，脑血栓形成及坏血病患
) V1 n9 H* k" Y" r" n2 P) c' F5 F
$ Z! ~1 A) n) ~1 |6 F$ P者食之。
1 p$ w1 U5 B2 R  W: F; K9 {5.鲜香紫茄
2 N- q; w7 a+ N& u8 j8 s) j4 G: h　　主要材料：紫皮茄子300克、大蒜4瓣
　　调味料：香油2小匙、甜面酱1小匙、精盐1小匙、味精1/2小匙
( Q* V7 b4 o: W, }& A! ~/ S　　1、将茄子洗净，带皮切成块状，放入沸水中氽一下，捞出沥干水；
　　2、把大蒜洗净捣成茸，放入茄子中，另放入精盐、甜面酱、味精、香油拌
% ]0 [' \! n: F6 w9 K, I
# Z) p2 x, b2 R# s% S* U匀即可食用。
; I8 ?3 t8 L2 {- {% b" t
8 P, k. o( D7 V2 r
6 W, Q" [5 b/ j& J  c+ z$ r栽培技术 相关综述
' Q1 j; S, y- g& U  u　　
[圆茄的植株]
圆茄的植株
茄子喜温作物，较耐高温，结果的适宜温度为25～30℃。对光周期长短的反应不
" p. F/ y1 m! I5 \3 k  ^
敏感，只要温度适宜，从春到秋都能开花、结实。
由于茄子的结果期长，除要有充足的基肥外，还要求多次追肥（氮肥为主，适当

增施磷肥、钾肥）。主要的虫害有地老虎、28星瓢虫和红蜘蛛，主要的病害有猝

/ Q8 p6 I! N, o7 ^% y$ D倒病等。
& O0 x+ }; v  P3 A( b
; c6 G" V& U8 W2 O
+ `5 U4 @1 M9 @* ?7 j4 w" b* s" @药用价值
　　中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，

对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。《滇南本草》记载，茄子能散血、消

肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有

帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。
　　《本草纲目》介绍，将带蒂的茄子焙干， 研成细末，用酒调服治疗肠风下
- A% r/ A- N) y1 ], T. M& ]8 t) n
0 A. j+ A  ?6 X6 i血；
, y7 `& q3 G# u　　《滇南本草》主张用米汤调服， 更为妥当，因为肠风下血和痔疮出血，都

不宜用酒。 把带蒂茄子焙干，研成细末，更常作外用。
　　科属：为茄科植物茄的果实。
　　别名：落苏、酪酥、昆仑瓜。
2 k! K% e, v* n　　性味归经：性凉，味甘；入胃、肠经。
　　功效主治：清热凉血，消肿解毒。主治肠风下血，热毒疮痈，皮肤疮疡等病
# B/ R! f: A/ e2 O5 C* }5 ~
症。

# E# n4 B# S) n% [
6 Y  Q7 d% |, L# f% Q8 j食疗作用
防护性
( b! T/ r, M( P: K8 R　　1、保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细

4 B& h% ]6 K+ H* f7 D- B( N胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血

管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品

愈合的功效。
　　2、防治胃癌：
- |5 |9 r( N4 K　　茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。
. z& x% r% B5 F8 l. K* g
3 Q2 j) V" D8 y- H& G$ p/ Y3 o此外，茄子还有清退癌热的作用。
　　3、抗衰老：
$ J$ F/ f# _: Y9 f; }- `9 s　　茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固
- a- n" m$ j; W$ Z+ ]! y6 K
醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
% ~/ l: U, O& H8 C相关人群
　　一般人群均可食用。
+ Y0 e8 p# \9 S- k% u　　1、可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜；
　　2、但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。且茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒
- |; O' D7 J- s9 {: ?' q* x) Q3 e% O
- a& i% A+ g( t! |6 _4 g、体弱、便溏者不宜多食；手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖
, c0 p! O( B. R: p" o8 `4 y, ?$ n
延病人苏醒时间，影响病人康复速度。
8 y4 ~6 k& V7 m! N# Y$ g/ c  _作用
) T* y' A0 T2 Z% W) W! i　　茄子具有清热止血，消肿止痛的功效；
　　用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。

爱城一粒沙子

: Z! p1 b( {, O5 i1 _: q: e( b

你这hosta真禁晒啊
- t2 u0 K: I# z( p6 W9 w1 l* tbiaojie 发表于 2010-8-7 21:55

you are right!回答正确赏花一朵

It is hosta.但不是禁晒， 而是暴晒，是门前露天直接种的。

爱城一粒沙子

5# 爱城一粒沙子

) U6 x  i7 ], @  m1 O8 [. u看得不清楚，好像是地瓜花。
常华 发表于 2010-8-7 22:33

& T. h3 T- k* k( ~) E* T$ b3 nRed Rose

爱城一粒沙子

12# 爱城一粒沙子
0 ~4 e& g* {9 Y3 {8 b1 K
. L' P* n8 Z* z
无花果?
flagship 发表于 2010-8-8 19:02

回答正确赏花一朵