微波美食：素酿南瓜

linda

美食类型：蔬菜类
. `$ ^2 q, O/ G
　 美食菜系： 粤菜
; ~( f3 b2 Y/ C! Q( w% }. U
材 料：
) p+ Q3 I5 T4 X5 X( o      南瓜一个（重约一斤）， 冬菇半两，蘑菇半罐切片， 榨菜一两半， 笋肉（罐装）三两切丝， 五香豆腐干一件切丝， 红萝卜切丝三汤匙， 粉丝半两。
1 Y6 `% _! E; w. Q
* T# G* }) T' I  h调 味：
7 J0 ~7 E" K  f7 Z- D' F" y      蚝油一汤匙， 生抽半汤匙， 姜汁一茶匙， 糖一茶匙， 盐1/4茶匙， 麻油、胡椒粉少许， 上汤或水半杯， 油二汤匙。

做 法：
2 Z0 X: C1 X' W# c/ |7 F
1、南瓜洗净，上部近蒂处横切去1/4作盖，用匙羹挖去南瓜下半部的核，放在盛器中，盛器放下一汤匙水。

2、冬菇浸软去梗，挤干水切丝。
& e* S' |5 A7 u8 O4 C- i/ I
3、粉丝浸软，切小段。

. S( Z+ Y- i; B) _4、榨菜洗净，切丝。

" n, x; h% U: v' A" V6 W/ d) j/ N0 R5、冬菇、蘑菇、笋、榨菜、豆腐干、红萝卜、粉丝加入调味拌匀，放入盛器中，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮五分钟。取出，放入南瓜内，盖上南瓜盖。
: x& W, S, @" Q
8 @  C0 ]8 S9 ], }! b9 [9 x" r6、南瓜盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮七分钟，取出即成。