微波美食：素酿南瓜

linda

美食类型：蔬菜类
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: l: v' `' r& x7 a/ E　 美食菜系： 粤菜

3 a: F5 x% N/ m. m3 R材 料：
      南瓜一个（重约一斤）， 冬菇半两，蘑菇半罐切片， 榨菜一两半， 笋肉（罐装）三两切丝， 五香豆腐干一件切丝， 红萝卜切丝三汤匙， 粉丝半两。

调 味：
9 ]# V9 d& ]; [$ Z& M6 k, M3 ^      蚝油一汤匙， 生抽半汤匙， 姜汁一茶匙， 糖一茶匙， 盐1/4茶匙， 麻油、胡椒粉少许， 上汤或水半杯， 油二汤匙。

做 法：

$ h0 E  u* O& y# R" J1、南瓜洗净，上部近蒂处横切去1/4作盖，用匙羹挖去南瓜下半部的核，放在盛器中，盛器放下一汤匙水。
( v- |7 {2 _6 s6 t2 r8 V( D; @3 d0 A
, v! q+ x$ i0 M5 @8 f5 C' ?7 S2、冬菇浸软去梗，挤干水切丝。

3、粉丝浸软，切小段。
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4、榨菜洗净，切丝。

% L) }/ F# e* c: u' V5、冬菇、蘑菇、笋、榨菜、豆腐干、红萝卜、粉丝加入调味拌匀，放入盛器中，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮五分钟。取出，放入南瓜内，盖上南瓜盖。

6、南瓜盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮七分钟，取出即成。