微波美食：素酿南瓜

linda

美食类型：蔬菜类

　 美食菜系： 粤菜

* ?3 {6 k& Q  _& c材 料：
7 V* g) m! G" h0 o7 a$ T      南瓜一个（重约一斤）， 冬菇半两，蘑菇半罐切片， 榨菜一两半， 笋肉（罐装）三两切丝， 五香豆腐干一件切丝， 红萝卜切丝三汤匙， 粉丝半两。

6 H; Y" W# @* `6 N+ A调 味：
* j+ {' Z8 F9 t0 |8 l5 [/ W5 J      蚝油一汤匙， 生抽半汤匙， 姜汁一茶匙， 糖一茶匙， 盐1/4茶匙， 麻油、胡椒粉少许， 上汤或水半杯， 油二汤匙。

做 法：
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$ ~" E" \/ q6 Q/ y& q9 s& `" `1、南瓜洗净，上部近蒂处横切去1/4作盖，用匙羹挖去南瓜下半部的核，放在盛器中，盛器放下一汤匙水。
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2、冬菇浸软去梗，挤干水切丝。

3、粉丝浸软，切小段。

: @( T9 L/ z- N4、榨菜洗净，切丝。
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& H9 R1 ~# A& H7 G/ L3 M# d# O8 @  o5、冬菇、蘑菇、笋、榨菜、豆腐干、红萝卜、粉丝加入调味拌匀，放入盛器中，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮五分钟。取出，放入南瓜内，盖上南瓜盖。
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7 B, I& [% J1 N, f) w1 |- d6、南瓜盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮七分钟，取出即成。