埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 1125|回复: 2

中国九大残忍大菜

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-20 10:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
中国九大残忍大菜
# M0 Z$ ?9 S9 X4 z
" P" [3 a( Y4 d; ~第九名醉虾 5 @9 ~4 q6 B' J$ u
  故名思义,把活虾放入酒中,没一会儿虾就醉死了(应该说是醉了)。食用者即可以尝到虾的鲜香,同时也可以尝到酒的洌香,一举两得,不亦乐乎?
. `' D- a  q- ~* [6 V# r0 p5 a  评点:喝酒是我的最爱,真担心哪一天在醉的一踏糊涂时,被人像虾一样佐以杯羹。嗜饮酒者慎之慎之。
8 [5 \" p" P. C. x1 u  残忍度:★★☆
& e+ e* R$ }; |/ m4 _2 [
0 d1 C" y" e! @" K4 A" P
/ H( n; L  t# |) R' G, [* I6 g1 ?4 \; l  R( b5 q7 B) m# r% t" k; h
  第八名风干鸡 . A' k+ }. K4 {$ p4 c% _! {1 q- Y
  做这种东西时,需要一定的手法速度必须非常快。这是藏菜,大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处(未放血杀死)。这时鸡必须还是活的,然后如风铃一般在风雪之中“咕咕”直叫,其景慰为壮观。
6 p' i; o, E1 Y6 `" B  评点:看古龙的小说中,与西门吹雪对决的人,往往一招过后,低头一看自己胸口一个血洞正在流血,然后才反应过来中招了。我想这鸡也差不多,经过大师的折腾后,低头一看,毛也没了,内脏也换了,才会明白过来:完了,中招了,可怕的是还不死。 # r' D- w  I( H1 Z1 H+ v& d" ^
  残忍度:★★★
. p* }* U5 m. M3 b; x  c
/ S2 Z$ p9 l% b' ?  [! r2 |  h$ Y
  a/ K5 n) M2 V  第七名龙须凤爪 8 K5 {! \6 l# Y- Z6 j- d
  非常考究的一道菜,龙须是活鲤鱼的鱼须,凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。具体烹饪方法不详。
" K' G& T3 @- U% b2 j3 k0 j: t' z  评点:吃这道菜时,后堂院中必然有一群瘸两足的鸡,池中必然有一群食不知味的鲤鱼,可怜芸芸众生。 * C9 n# C/ h( f, }0 D7 |% A- s
  残忍度:★★★
9 m0 u9 Q  ~( C) T% Z& l8 R4 K, C8 h* d4 ^

. W" N/ c  Z9 X9 N  第六名活叫驴 ' Z4 \/ L& d( i2 ?& ?
  你吃过新鲜的驴肉吗?再新鲜的驴肉也不过是刚杀的驴吧?活叫驴则不同,驴根本不用杀,直接从活驴身上剜肉。听着后堂的驴惨叫,前厅若无其事的正在食用那只驴身上的某个部分,真正是色香味声俱全。
$ L; H3 h( Y* c  评点:记得山海经中有一种叫息肉的东西,吃它的肉,它会复生。还有中国传说中的安息牛,也是可以割食的,几天后它自然恢复。可是驴并没有这种本事呀?这种残忍的吃法,让我想起,中国历史上最残忍的刑罚——凌迟。
7 b$ U# L* N/ W% i  残忍度:★★★☆ : X. D& ~( p% w- ?/ v
  A/ k, p# i: T' u4 u) Z3 ]$ ~

4 \2 R2 G1 m* q0 _8 [0 B0 v
) F+ q1 ^. S& @0 o) [第五名烤鸭掌
: ?& V- Q3 ~  _/ Y% y2 E  t9 R( S' Q: T+ Q$ g& W* N4 M

& g# Q; j6 y$ \8 a& E  活鸭放在微热的铁板之上,把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热,会在铁板走来走去,到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了,鸭子却还活着,切下脚装盘上桌,鸭子做其它用。 ( b. V( P- Z' x6 p( L3 r
  评点:《封神演义》中好象就有“炮烙”两手,渐闻其手掌焦臭,纣王哈哈大笑。
) Y- j. {# }$ Q" [  残忍度:★★★★
9 l: b) V( f+ p  e0 [! g2 a9 ^, S* M$ L' {

3 B) A9 X5 R7 D( J
% D5 L- h5 \. P) |1 {! ?  第四名铁板甲鱼 1 y4 p/ T6 V! R( R! e
  将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的,当水渐渐升温后,甲鱼就会因为热而喝汤,调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热,看着锅中甲鱼痛苦的翻滚,举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟了时,外面的汤和甲鱼喝下的汤,使甲鱼肉味中都有汤的味道,据说鲜美无比。 . f) @4 |  V# U6 K+ x6 H
  评点:妙就妙在用慢火煨,杀死时绝不可以一下就弄它死了,而是让观者享受到慢慢折磨的乐趣。就象日本人屠杀中国人千方百计的想出各种花样,让人死得越慢越好。
* k1 l) G$ s6 A% u  ?0 n  残忍度:★★★★☆ 2 Q6 x; J3 r: [- ~( x1 U
, w+ k: Q/ P/ |
7 [5 Q" Y# x3 f9 X5 C

# z& A+ t  H4 T  第三名浇驴肉 # b' x3 H( F) T5 `
  这道菜也是和驴过不去,活驴固定好,旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分,厨师剥下那一块的驴皮,露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉,等浇得肉熟了再割下来,装盘上桌。 3 A& \5 F4 G: F9 P" y8 M5 N; z1 r
  评点:据说吃这道菜的,大部分并不是为了吃菜而吃菜,纯粹就是为了看如何浇驴和驴的面目表情。 * d7 |& |) o, ?3 d) d
  残忍度:★★★★★ 9 L/ C, j2 p8 H) B
7 _2 Z+ O9 j: f: {+ t  r  ^

5 M" _* H9 Y; [- Z$ ]  第二名三吱儿 % T- ^) A" l  o- _  A
  刚出生的小老鼠(活的)一盘,调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠,老鼠会“吱儿”的叫一声,(这是第一吱儿)收到调料里时,鼠又会“吱儿”一声,(这是第二吱儿),当放入食用者口中时,鼠发出最后一“吱儿”。(共三吱儿)菜谱简单,食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气,才可以品尝这道菜。 & ^$ V2 R' X" s$ }8 G: F' b' a
  评点:吃小老鼠的人不可怕,可怕的是发明这道菜和起这可怕的名字的人。三吱儿,把残忍的食用生灵的过程,传神的归纳在一起,不能不说是悲哀。 ) D6 P$ |" o+ U2 k/ w: G
  残忍度:★★★★☆ 4 S- z- d1 L; a5 h/ ^& y

* `) ^# k: z8 b8 f
* {" g* v7 f; d) q  第一名猴头
! w+ C% W: w- O: Z  L  这里说的猴头绝不是食用菌猴头,而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌,几个人围桌而坐,中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大,正好容一只猴子的头伸出。一只非常可爱的猴子牵出,据说那是专门食用的猴儿,头比较大。猴儿的头顶从小洞中伸出,用金属箍住,并且箍的非常紧,用小锤轻轻一敲,头盖骨应声而落。猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。这时,有较馋一些的人,已经用汤匙升向红白相间的猴脑,随着桌下垂死猴子一声惨叫,拉开了生食猴脑惨状的序曲。 & ^8 z- W' ~: e& H1 E$ x) ~
  评点:写到这里,手都在发软,难以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的惨状,想想如果是人被这样活生生的开颅,是多么可怕。   q2 a. W: d9 D; @! U3 l- t* t7 o
  残忍度:★★★★★
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-20 10:09 | 显示全部楼层
好恶心...光看都发抖...厨师怎么下的去手啊...
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-20 10:48 | 显示全部楼层
所以说人是最残忍的动物
; m5 ?* I. ^' ~我以前就从不吃醉虾。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-11-23 00:55 , Processed in 0.121125 second(s), 12 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表