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[问题求助] 同志们谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊?

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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-25 19:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
买了广式月饼,双黄白莲蓉,蛋黄都硬了,用料不新鲜啊!如题,谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊!豆沙月、枣泥月、五仁月都行,想自己做,新鲜又好吃。另外,到那买模子啊?+ Z7 _7 q+ C# Q- ?
谢谢先了。
鲜花(68) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 19:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。
" Q2 f+ P6 I4 G
) b( c7 r. b/ i" H0 E* F, H2 xhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2) X% B. W0 `* X& w* p7 w

, D6 m  ~/ O: C, n9 ^7 L0 U7 F祝你开心如意。
鲜花(151) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 20:56 | 显示全部楼层
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 02:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=133402 T8 G1 j- h( s/ E0 _
newday 发表于 2010-9-26 21:56

" n* J) z/ W" M/ v. o( R8 A2 P5 _
. T. [+ H: Q; B8 {5 B0 L# e; F6 `4 Z0 m. ^& B) S9 Y' J
我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 14:15 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:26 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~
5 O8 X  L: |  d5 {sumash 发表于 2010-9-27 15:15
7 W) w: N; l' L: x  {- D  o$ M
也是在superstore买的。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
' y: }- E2 L; W2 T4 u湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06
( K+ @' z1 Z) j% p( e
请问浩枫在哪?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。) h% i" N4 M9 O, E; U
* \& u/ \7 @8 [9 F1 N
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D28 u* y7 ]( t0 p' M, Q$ w

2 e$ K+ Q+ A' l8 `, l; H; z& E. A祝你开心如意。
8 I. v9 V+ n9 `- O莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30
* Q! M5 v+ H9 _: ~3 k! p$ L  ^# S
当然有用,谢谢。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 13:06 | 显示全部楼层
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=133408 K$ ^& Y  C3 X
newday 发表于 2010-9-26 21:56

- V  f4 g8 r  b7 h) p
9 d: ~7 Z6 a5 A( R- c我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮,后来将Soda粉变成碱水,花纹就清晰多了。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:09 | 显示全部楼层
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-68810 b( E5 O' P$ ?5 I0 a& b
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

4 @% I! a% x( ?1 C" p( ~5 I+ J& d4 N  Y% w
请问现在还有月饼模子吗?
( X. @1 x6 s/ ^6 C" V9 L/ C/ m! [是木头的还是塑料的/
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:41 | 显示全部楼层
12# 梨涡浅笑 ; U# ]6 G  I! Y$ M6 h, w
都有,价格一样。
& ?( X  l1 X& g; q1 X0 j. _* d6 F1 @& B" e
请问你碱水在哪里买的?叫什么名字?
大型搬家
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-7 21:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
' V& K& @. O, X* M4 s: d- c父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00
" M/ F0 ^7 R! [' f. L& k; ^
收到,谢谢。
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