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[问题求助] 同志们谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊?

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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-25 19:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
买了广式月饼,双黄白莲蓉,蛋黄都硬了,用料不新鲜啊!如题,谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊!豆沙月、枣泥月、五仁月都行,想自己做,新鲜又好吃。另外,到那买模子啊?
/ A5 `" H* Y: x3 j- V谢谢先了。
鲜花(68) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 19:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。% \4 K$ e9 b* ^

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祝你开心如意。
鲜花(151) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 20:56 | 显示全部楼层
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 02:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
1 V. H2 Q: t/ K$ q" q6 [newday 发表于 2010-9-26 21:56
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我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 14:15 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:26 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~3 \4 C- a; ?3 g9 T
sumash 发表于 2010-9-27 15:15
* y* K9 S2 A2 R9 K" K3 z- H8 Y
也是在superstore买的。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
# W& [( I2 O) F/ s- _湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

9 K2 P% L1 g9 H8 F请问浩枫在哪?
大型搬家
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。2 \5 ]3 t0 s8 J) `5 C7 ]( G' F

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1 z& [2 Y5 |- Z6 M+ U
祝你开心如意。
) z: R! s# [* B) D, a+ Z/ f0 n莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30
" H+ w& j& `  k+ B
当然有用,谢谢。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 13:06 | 显示全部楼层
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
: ^  i# Y' P. I/ y% U( F6 xnewday 发表于 2010-9-26 21:56
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8 b3 f$ i: O& r) b
我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮,后来将Soda粉变成碱水,花纹就清晰多了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:09 | 显示全部楼层
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-68819 \' P3 P9 B5 G' m7 f
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

1 k/ B5 {& A% c6 B: p1 E4 k$ O9 R  h# g, s  ^! ^& w
请问现在还有月饼模子吗?
$ G; u) Y' k5 k$ J; J3 D是木头的还是塑料的/
大型搬家
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:41 | 显示全部楼层
12# 梨涡浅笑
: Y8 Q( y: @5 T9 @, [6 J: i7 S  h都有,价格一样。# B) v: w1 _) r5 h8 q- K. P8 \: b

& I/ {" V' C9 h3 [, u+ z请问你碱水在哪里买的?叫什么名字?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-7 21:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
+ b- ?1 v/ G& T父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00
& B, Q" z7 f6 N5 X+ F/ v' p9 H8 }
收到,谢谢。
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