同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
3 F" b7 W1 |/ M9 ~谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。

http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
+ ~$ n; {+ H% X% f! {& H! N3 k8 j6 @
祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

( t) B  L: s8 T

5 m" |0 k% V( y8 u% Q我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
( j- \" f  U; ~" {sumash 发表于 2010-9-27 15:15

也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

" Y& t  z2 w9 J请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。

: H7 I9 ~9 q# r* ~) }http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

; q7 V5 C; `) v' r祝你开心如意。
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
, [5 g% I0 g7 E7 {newday 发表于 2010-9-26 21:56

% E6 s7 ^+ ]" A  d4 d7 _2 v3 H
我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
5 n" W& f' U, f- U5 x8 D+ t父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

- C  ~4 |9 G" g1 `% ~
2 y- W5 h; H3 y请问现在还有月饼模子吗？
9 I$ `9 w- d: ^% _, k8 r8 i是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
1 @* ?$ ^' L# R. N  ]都有，价格一样。

请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
; P! u$ O4 C, l. e( {父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

: S/ o1 K( e( M. |! K% p收到，谢谢。