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[问题求助] 同志们谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊?

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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-25 19:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
买了广式月饼,双黄白莲蓉,蛋黄都硬了,用料不新鲜啊!如题,谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊!豆沙月、枣泥月、五仁月都行,想自己做,新鲜又好吃。另外,到那买模子啊?
3 F" b7 W1 |/ M9 ~谢谢先了。
鲜花(68) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 19:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。4 X2 z0 Q% s0 O' y& b0 C" S( J9 a
  f3 Y, b. y2 ^5 A! j1 O
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
+ ~$ n; {+ H% X% f! {& H! N3 k8 j6 @4 L+ \- z1 }" _5 z- w  v0 H
祝你开心如意。
鲜花(151) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 20:56 | 显示全部楼层
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 02:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=133402 \# d6 P' U; G: c" u  W, R( r
newday 发表于 2010-9-26 21:56

( t) B  L: s8 T; u0 w$ N" j( R, T" D

5 m" |0 k% V( y8 u% Q我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 14:15 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:26 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~
( j- \" f  U; ~" {sumash 发表于 2010-9-27 15:15
! b: [  f) p( X, L) U/ J& c
也是在superstore买的。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。, @( ~: ]6 l+ u
湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

" Y& t  z2 w9 J请问浩枫在哪?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。6 Q+ n5 c8 s* x7 T

: H7 I9 ~9 q# r* ~) }http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D28 J" I2 r  z( d! q# C

; q7 V5 C; `) v' r祝你开心如意。' F1 z- `/ Z7 c  C
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30
4 G3 B- A: J4 f1 ?9 |
当然有用,谢谢。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 13:06 | 显示全部楼层
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
, [5 g% I0 g7 E7 {newday 发表于 2010-9-26 21:56

% E6 s7 ^+ ]" A  d4 d7 _2 v3 H% R# p/ N" k# I
我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮,后来将Soda粉变成碱水,花纹就清晰多了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:09 | 显示全部楼层
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
5 n" W& f' U, f- U5 x8 D+ t父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

- C  ~4 |9 G" g1 `% ~
2 y- W5 h; H3 y请问现在还有月饼模子吗?
9 I$ `9 w- d: ^% _, k8 r8 i是木头的还是塑料的/
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:41 | 显示全部楼层
12# 梨涡浅笑
1 @* ?$ ^' L# R. N  ]都有,价格一样。8 l' T3 H# k0 g9 f6 ]
' z6 ~7 v8 J0 D5 v7 h5 i
请问你碱水在哪里买的?叫什么名字?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-7 21:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
; P! u$ O4 C, l. e( {父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

: S/ o1 K( e( M. |! K% p收到,谢谢。
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