同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
7 V$ f* x7 d, D6 x8 g) d谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。
! |( C4 P  i) c! R- Q0 @) J, ?
1 ^' G+ G5 [( whttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
) j5 P4 F  f$ _5 T! z
$ U' g7 e4 h! X& X& I, A) ~祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

0 N2 W0 b$ I" `! \1 P, I- s6 Q  ^
我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
sumash 发表于 2010-9-27 15:15

也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
& V: s- x. \, ]7 ]2 _- Q2 Z湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

3 T$ C" a# I4 Q4 t$ i3 C6 C请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。

http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
. Q7 B+ x2 K# U  A7 {- `
祝你开心如意。
. U) r  c7 V: F# Y  W莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
& b+ Z0 O- i+ m  r9 Z* J0 c% hnewday 发表于 2010-9-26 21:56

# B9 ^3 B8 m1 q: b我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
, l/ B5 c' `+ O; {+ F父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

  w; J4 c9 C1 z$ }3 F- C; n9 l请问现在还有月饼模子吗？
3 r/ ]& A& m9 ?" H是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
都有，价格一样。
0 \  _+ k1 t$ N! q% x
" k7 v) S8 t: z请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

/ t( |2 S3 m3 f0 ^收到，谢谢。