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[问题求助] 同志们谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊?

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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-25 19:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
买了广式月饼,双黄白莲蓉,蛋黄都硬了,用料不新鲜啊!如题,谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊!豆沙月、枣泥月、五仁月都行,想自己做,新鲜又好吃。另外,到那买模子啊?7 M$ m3 Q2 n  X0 t& k
谢谢先了。
鲜花(68) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 19:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。
* Z0 F* D. e7 b: W6 c& S' Y* `3 E3 i
+ J5 o/ K( J% S% b* E; j9 }& \http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2+ M0 s$ c- d: P8 C$ n2 Y* U
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祝你开心如意。
鲜花(151) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 20:56 | 显示全部楼层
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 02:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
+ _* I# F2 A1 N$ u9 u7 H( Pnewday 发表于 2010-9-26 21:56

4 ~" f' h* D: {) D* d
& g3 I/ w9 K$ y/ ~& E! P0 E% b6 j" n
我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 14:15 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:26 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~( x0 W- V2 \* i
sumash 发表于 2010-9-27 15:15
, C6 D- G" D! k" M3 d
也是在superstore买的。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。$ f6 W$ p( z( X6 }, Q3 `
湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

1 F" t; f; _% L. m请问浩枫在哪?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。
$ E9 B' `9 z5 P2 T
: ?2 P: o' T- r4 a( V: F! l  Y1 c* ehttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
0 w7 K8 X* @# W- t+ J$ z, }: i/ N6 p+ s2 j8 m
祝你开心如意。& }' Z( B# q. l' t* ]1 r9 K  Y% Z
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30
' Z$ ?& T; t: p) [" w
当然有用,谢谢。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 13:06 | 显示全部楼层
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=133405 m0 g! L  I6 m6 {' N: ^
newday 发表于 2010-9-26 21:56

2 g0 f5 ^8 h/ n! ~) }; C' V! a/ g1 v% T2 D, {
我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮,后来将Soda粉变成碱水,花纹就清晰多了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:09 | 显示全部楼层
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
8 A5 D- h+ ^% ], H, W父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

( }, X- S6 N1 s- Y+ R3 ?
0 ?9 Z* _- e8 _# ?请问现在还有月饼模子吗?
0 B$ v4 {# T8 y& ^* s1 p0 ^8 _2 v是木头的还是塑料的/
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:41 | 显示全部楼层
12# 梨涡浅笑
9 `' s3 n: U+ G1 [都有,价格一样。; r. G2 b+ ~  U
; F) P2 p& b' o7 |. C1 r) N! y
请问你碱水在哪里买的?叫什么名字?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-7 21:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
* i$ W+ Q1 E7 h5 w父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

- _0 Y( s8 H& F2 ~收到,谢谢。
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