同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
/ A5 `" H* Y: x3 j- V谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。

) _% z4 t3 f% Jhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
1 V. H2 Q: t/ K$ q" q6 [newday 发表于 2010-9-26 21:56

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
sumash 发表于 2010-9-27 15:15

也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
# W& [( I2 O) F/ s- _湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

9 K2 P% L1 g9 H8 F请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。

; r$ y# J7 U( l8 n8 J6 M2 Y4 z! k- }, Nhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

祝你开心如意。
) z: R! s# [* B) D, a+ Z/ f0 n莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
: ^  i# Y' P. I/ y% U( F6 xnewday 发表于 2010-9-26 21:56

我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

1 k/ B5 {& A% c6 B: p1 E4 k$ O9 R  h
请问现在还有月饼模子吗？
$ G; u) Y' k5 k$ J; J3 D是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
: Y8 Q( y: @5 T9 @, [6 J: i7 S  h都有，价格一样。

& I/ {" V' C9 h3 [, u+ z请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
+ b- ?1 v/ G& T父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

收到，谢谢。