 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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以柚子制成茶，在我国古代以及其他国家，如日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中，柚子茶还具备美容的功效，因为啊，柚子中含有丰富的vc，比柠檬多三倍！很多人喜欢喝蜂蜜柚子茶，外面卖得没几次就喝光了。自己做，嘻嘻~~省银子了~~4 T( Y: @- o$ D: d
$ i, f8 Y, U2 q' U& n: u1.先在锅里放上水和冰糖（蔗糖也可），点小火煮化。6 I" f- `# e: {& [# K V, J1 V
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' B' ~$ i) p) V2.胡柚两个，削皮，像削苹果一样容易。8 R! n+ f* r- ]
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4 b' L$ U# a q1 x- S/ ^: H( d3.再剥皮。 剥皮后小多了吧！
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4.柚子切成片，削下的皮切成细丝，切好后放入糖水内煮，不要盖锅盖，半小时左右就煮好了。" C6 T) I4 ?; |* L0 r, o
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4 W5 n4 k. y: g! g5 g5.煮好后的样子。
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觉得不够稠吧，别急，边放凉就会边变稠的。9 z* S& `9 \* u6 K- R
6.等晾到温热时放蜂蜜，因为我听说蜂蜜烫过不好，所以不要再很热的时候加。
5 ?' r7 \/ W, \" R+ p* Z d中间那块是蜂蜜，我买的汪氏蜂蜜，很稠的。 2 A0 W+ F) C$ H3 Z2 e# f" c- G
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3 h5 G6 e- [6 `' U7.拌匀。 好啦，觉得比卖的还要稠哦~# t& T. ` Z) p( A8 u- @0 \* D4 m
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不要煮得太稠了，否则凉后就像冻住了一样，没准还会结块哦。
# u, k; w2 f0 N3 H. D/ g) ]一般来说不要看水煮成什么样了，煮的时候发现一丝丝的皮变得粘粘的，而且有点硬的样子，就肯定好了。
. f, d( u5 Q7 S* G保存方法：将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概放10天以后味道就更好了，放的时间越久，味道越好（一定要做好密封冷藏哦！可别放坏了）。
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9 o3 c& E q8 c! f. {. v参考用量：柚子：500克（连皮带瓤）3 [" ^, G2 O9 N+ m* `" R
糖：100克
2 t: V, q8 f1 h( j. Y. V 蜂蜜：250克: n0 K- c7 U' }0 a* \" l" X
做柚子茶最好用黄金柚子或胡柚，据说这两种柚子的苦味略淡些。
0 K6 a; q8 [, d7 x 蜂蜜用一般的蜂蜜就好，不要用类似桂花芳香味很重的。
: ~; h: S" P( O" ]- P$ D* ^" {* A 柚子皮上的白瓤越少越好，因为柚子茶的苦味全来自于它。
3 F3 |% t# F: C( o2 f蜂蜜柚子茶和传统的蜂蜜一样既可以泡水喝，也可以早晨起来时，直接用勺子舀着吃。 V% K, ]& Q E& X3 H' V) O
* y; Q5 i1 U5 Q7 t7 ]好辛苦！终于搞定了，大家喜欢的话就支持一下吧！ |
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狗仔卡
发表于 2005-12-19 22:01
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