飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　
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步骤：
; S2 Q: X7 B' k　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用
- o7 l, o8 q* K& L# X8 h/ Z1 o6 H8 [
3 I7 E8 m$ W5 O3 D: x　　２：放醋，醋要盖过材料

　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）

( ]& c: B$ Z. L7 w. J) a8 ^
% l' I% @7 C- V0 \' P1 b( y飞水后的猪脚和姜：
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- G, ]' l0 z6 k4 T& U* h加入调料：
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装盘：
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$ f6 I+ y: R& g% Q' C& }大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
4 t: [, T9 q# n/ X+ x) G& ]2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈
% ~* x  W6 o. f, v& N
. m9 h: Z- K7 A, D5 A没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，

多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

; }2 D: H: z' h. [# b( j7 _“飞水”即过水