老谁的甜品屋之～～蔓越梅饼干～～

小谁家的老谁

用料：
面粉：230g，鸡蛋液：30ML，butter：150g，icing sugar：120g，蔓越梅干：适量

) Z1 I2 C) [6 o/ @) M6 }0 U+ M; a1 ]黄油室温软化加入糖份搅拌，不用打发
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加入鸡蛋液搅拌均匀后加入蔓越梅干
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$ t- P+ }( r* }4 y+ g5 a) Q3 s. t' K然后加入过筛后的面粉，拌成有点粘的面团
4 a  Z4 b4 o- Q, O; I1 ~把面团整成长方形，放到冰箱冷冻层里直到变硬
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- V0 ^/ u7 H' k  b- j把冻好的面团拿出来，切成均等的小块
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放入烤盘，325F，烤大概20-30分钟，表面变金黄就可以了
1 f! y( T4 q/ G! P/ n烤好！出炉！
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翩翩蝴蝶结

+ e* A6 o0 ~- a: P$ p% N0 P, y看楼主的介绍简单清楚，让我这么懒得人都有种想自己动手的冲动了
真希望我们的科技再发达点，比如，看到图片，直接就能伸手拿出来，哈哈
+ @* r  A# u) A边看边吃，嘿嘿，幻想下

愚公

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？

柳丁

有图有真相~~

小熊之家

Very good!

小谁家的老谁

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？
愚公 发表于 2010-10-8 14:33

过筛就是让面粉更细致均匀啊～其实可以不过筛啦，呵呵，我试过，没啥区别，哈哈

diorkame

tutuqie8