老谁的甜品屋之～～蔓越梅饼干～～

小谁家的老谁 · 发表于 2010-10-7 20:20

用料：
面粉：230g，鸡蛋液：30ML，butter：150g，icing sugar：120g，蔓越梅干：适量

黄油室温软化加入糖份搅拌，不用打发

加入鸡蛋液搅拌均匀后加入蔓越梅干

然后加入过筛后的面粉，拌成有点粘的面团
把面团整成长方形，放到冰箱冷冻层里直到变硬

把冻好的面团拿出来，切成均等的小块

放入烤盘，325F，烤大概20-30分钟，表面变金黄就可以了
烤好！出炉！

^0^~~~

翩翩蝴蝶结 · 发表于 2010-10-7 21:02

看楼主的介绍简单清楚，让我这么懒得人都有种想自己动手的冲动了
真希望我们的科技再发达点，比如，看到图片，直接就能伸手拿出来，哈哈
边看边吃，嘿嘿，幻想下

愚公 · 发表于 2010-10-8 13:33

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？

柳丁 · 发表于 2010-10-8 13:52

有图有真相~~

小熊之家 · 发表于 2010-10-8 15:57

Very good!

小谁家的老谁 · 发表于 2010-10-12 15:17

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？
9 _( k6 ~0 ]/ v! X4 m% {! E9 q2 P愚公发表于 2010-10-8 14:33

过筛就是让面粉更细致均匀啊～其实可以不过筛啦，呵呵，我试过，没啥区别，哈哈

diorkame · 发表于 2010-10-12 18:16

tutuqie8 · 发表于 2010-10-12 18:57

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[照片] 老谁的甜品屋之～～蔓越梅饼干～～