 鲜花( 10)  鸡蛋( 0)
|
煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！
! L5 M$ F- \8 U: Y: G. U8 y
! [4 M) w5 N0 y C- V* J M 吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢# Q2 E1 q# U1 Z/ g3 j
），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！% q i/ l9 [$ \7 o, T6 e
S4 ~* s1 N$ }; o( U& e9 r- y
奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！- v, u0 c* @& A% G1 |
! a) z9 U! I5 m5 u6 Q
奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
; t0 y0 x2 S' m$ z3 u/ x比較不容易燒焦呢！
/ h! f/ @6 ` D( y5 f9 S6 j, Z3 u4 ~. r% a
生薑是冷凍肉的救星：
; W3 l4 w6 ~7 C t
, \: ^- E3 U) P* i; d2 K 生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
- @, V* p& D$ D, Q$ l去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
- w. Z; S) ]( E& X7 F6 t醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
* V$ ~& {2 X% ]循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，4 E$ }4 {% P, L' }; V
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！
' _2 B& H# v& B0 k+ Z9 e, M7 P# E. F, @ c
怎麼知道蛋新鮮不新鮮？
' b. j3 h: @9 u% Q% i) w5 }
4 ~' \: y! [# B 吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋) ? k9 t# F2 m% K4 u4 J- f
裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
: q5 o" Z0 ^- y& r8 Z論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就4 e, S- L3 d; U# L
美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
- ]$ I4 G& \/ V7 ]" T否真的很重要。
' B& j" t# [; N; V! U
: ]( a- {3 _& c' w W 有二種簡易方式可以判別：; |$ X# R; m9 Y) p- {- C- p' t* f
4 x/ y2 H2 K# Z4 h' q7 V, O
1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
+ _7 ]! V' \" C9 j' o多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。
+ A( m- \) B2 G8 b2 v9 w! D' t. R) F9 s" I- N* o$ n
2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的1 ?* u" c- e' p. j7 ~
，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了) z* P+ D% _ @, P
；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八: E) `& _$ r3 W
成已經變質，當然就得換別顆蛋囉; b$ h9 D$ W" H% n
2 r+ n0 Z C9 q1 s4 n# {8 r! j
保持豆腐完整的小秘訣：0 Q* j9 E. J' V7 y
6 U$ A/ [8 ~% L: w% g7 I9 \/ S& e嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水( E2 x7 J' I. Q% {
裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！# K( F6 y3 d& R2 n, N1 ^1 c
/ C Y) C8 Z5 ?) ?
廚餘美白：
2 S$ Y& `0 b3 W' y4 t問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
& B" u. O3 @4 R+ w" k/ ?8 H/ S不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？
: y, m0 }0 [9 R' ?! I: L; w# S# {$ M" _
妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
4 R8 Z0 r! F+ v2 N8 Y$ b鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！( h' f |8 n1 C+ ?" L$ i; L6 m
5 _5 K' ?' q h% o 問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完$ H3 D2 y0 B2 m
，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？
+ E: F0 t5 A, ?+ P! @1 i- x1 Y. ^4 {6 T. Z( {
妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下% q/ x; K1 g" b" e! U' e. p
的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！
- _ @; J" K! e: o& _+ X1 v. D
" ~! G0 g o! C- C9 X1 f 頭皮救星 ──鮮奶
0 T* U1 `( y9 Z) A% @ 牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，# f2 H; ?: M8 a
可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！
. C$ l5 [( Y' Z! y5 Y
& a/ d7 r" [' E 為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？" O( D7 M' m/ |( _& S1 A
那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實. C# f+ }& r+ |: F
就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
2 Y( ]3 a9 _* X9 w# o5 g其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
, h# q. s! b- u& j+ A8 `頭皮的彈性喔！
" x3 ?1 u' l' W; O. w/ O$ n6 i4 d) [3 Z. a! F6 M) g
無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！
% h0 b/ z. X2 O0 u, W$ Y" }. b. d2 T) U$ @! l
絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮. K+ I5 A. e# I1 k9 P
, m( }6 p! ?, f2 I! M J5 K$ `
絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的3 H/ L8 J* K U' V' c: s8 c* G" ~
奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！
o: E4 ?; `* f0 `* I1 R5 Y! R+ ~
絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，& Y* l* i6 B6 H- k" U+ g' {$ M
輕輕地擦拭髒處囉！2 D, k9 @; q$ o) y! X) n
) d2 z S- l: n 泛黃的衣服有救嗎？
. M3 y' x. a+ m- n) T$ j其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。
0 q+ p# R+ \3 r" K2 |7 J0 u0 j C N; X3 C! y2 n4 S) i
洗米水＋橘子皮簡單又有效：
) M- G$ v7 _5 h |2 G, V, X保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸8 \5 a- D- T2 S! T7 V
泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販9 X/ V$ l; L; z/ {2 m8 y! @4 N7 G
售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。
% s1 Q/ D6 ~# _1 S e; ?' N& |
0 \& f, }5 }# m6 u$ }4 n 流汗產生的黃漬，用氨水去除：
) r; i! [) P' d% _- L流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
0 I6 W1 z' t; x B3 o所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
3 Y9 @- H9 L, o) [( P$ J9 ^用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉
& U" \( b& q' L: J4 m& _( N; {6 ^! G2 N4 G# O
# l) A3 O4 v: d: [
克制暈車的方法
" w% d- A! c, \& |. j出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不! C v2 G" { x( @+ Z' r
會有服用暈車藥的副作用喔！; q3 I% g/ C0 P) c' B: o
& z9 S) E- N/ X- B. I7 g9 Z 沾到筆怎麼辦：
& ^+ S L7 B, q$ {* K衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗1 r& L& U$ {0 o' x9 p( [ ?
1 i$ [; M( v; c4 x- M' s衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
9 P0 I; _ i' M乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！
5 e8 T- r8 q# S+ e1 u
% O- t/ u: g/ T8 |: P: \4 S8 L黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。
5 |( C/ M0 N( c y. {6 P. _8 d! b! P b+ E
去除流裡台的惡臭：) v" U3 {; R. ~) e
拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
]4 e! Y$ t9 D5 C$ I# b; S了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。; u) `- I9 R: n8 [) y( j2 K6 C/ v
等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！ |
|
狗仔卡
发表于 2005-12-31 04:02
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
