生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！

3 h. D" e, i& H0 x  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！
$ T) M7 j) I, S' p' J& M5 D* ?3 s
, S- p! q% W% u5 A& `, O- N0 k奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！

  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
比較不容易燒焦呢！
; I+ a% Z8 u6 `( o4 l
生薑是冷凍肉的救星：
# t8 p: X; ]! d# ~# o/ k
' {- d9 P6 m' C. A! k0 y0 h  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
% p6 r/ F. ]( q3 A7 b/ B醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！
7 \( Y8 Z" P' k- R% b- f
7 H( z. I! W! z9 G# p  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？

$ i+ p, p' A- h+ z( L$ I, |/ J  C  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
* V" ^/ c) j$ g7 y" b) z  F裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
5 M+ S2 O# o  p  \* o- m美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
否真的很重要。
, d4 O! b6 ]7 C
有二種簡易方式可以判別：
8 V4 A. z. ^. j3 `0 K# Z7 [. e
6 f4 C4 h" t2 e) e" C  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
% u) x4 H, D! ^8 M4 s多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。

  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
2 H& P& L. i0 ]3 {，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
; s5 d+ J3 A( t- w* L；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
2 [6 H3 X- Q, u; l成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
' ^0 y6 G# b- `3 T6 j% g2 H1 }　
9 M- I; x  D3 f' x' k5 m保持豆腐完整的小秘訣：

嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
' o7 l2 ?; T, ]2 i裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！
: ?/ @, L+ Y$ v$ _5 y  |0 {
' w! X4 a' s4 o4 T2 q, X8 W0 k 廚餘美白：
問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？
% W$ D4 Q7 T$ k# X+ Y
  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
+ A( P$ w; x/ e! \, r0 h; G鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！

  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
  ~" L  U7 ~( y% V0 w) M- W，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？
8 h1 Q7 ]. z) t: {: Z, Y; c2 o. A
8 n( N% w2 L4 V( h. Y, Y  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！

             頭皮救星 ──鮮奶
牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
; ^' d% F* c2 @  T( M  _8 @可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！

             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
5 ~& @5 Q3 X# Z+ U4 U' t頭皮的彈性喔！
2 J  I2 {! C% z+ b$ B
             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！
- D  Z7 F; R! [
  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮
3 P* Q4 ~" I8 P: O* x( |7 d; J
9 ~! Y% H0 `2 s, N; m' n" T絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
- O9 Z  X, y8 N1 L           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！

# u  ^" e4 ?6 H% @0 z2 |  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
               輕輕地擦拭髒處囉！
& d# V! U; _3 h" z
( Y& r6 G$ A3 S3 g6 y% ?- A             泛黃的衣服有救嗎？
其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。

             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
& ~# R, C; Q6 a* z" s7 n  P泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
+ x7 H0 e- ]8 T" l售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。

6 k: T6 @. f7 _* k  L             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉

- U* [! U# u- c2 k3 j, z- E4 Z
" ~5 b" ~  ~9 D. V4 x" c" U     克制暈車的方法
出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
" ~& Z( O8 R8 N, J7 t會有服用暈車藥的副作用喔！
1 T. }! B- L$ L  S
' p; R/ J# d$ ^* i% X0 h: v8 P5 H0 {             沾到筆怎麼辦：
7 T: `" l& P+ e* p; @( |$ v6 a衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗

衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！
0 n" R  K: v8 W: U7 X# \
$ s8 O4 f" e: r+ Q黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。

             去除流裡台的惡臭：
拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
% z+ a5 a3 f9 l. W; T3 v了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
, C2 f+ |4 S! |等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！

6 R2 y( N* e$ G记着下次注明“转贴”哦

四维兜儿

8错，藏了！