生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！
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; W' C4 {1 R$ f0 y1 j6 g  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
5 {1 A1 }$ C5 v），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！
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6 \  _* H9 s8 o! }, H, D+ K奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！
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  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
( D$ T3 H% K- o4 O; ]4 u比較不容易燒焦呢！
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生薑是冷凍肉的救星：

  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
9 X4 z/ c$ C5 j. K, F: g去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
7 O) Q2 y! V0 x" a; b( e8 @- K& z' C醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
/ J8 @8 ^3 w. [/ U- P* d8 t循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
, O- b- H9 u( V& I' |! Z先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！
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  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？
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  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
% |3 H  q, S+ R) P" L4 W* N否真的很重要。
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. q! X2 |' J$ w 有二種簡易方式可以判別：

7 _4 G2 c# C, F+ L& Z+ m  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
% e: P0 N/ t. S3 Q/ U多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。

$ d6 V8 h& i. Z; L  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
　
& E/ a7 _1 W: Y' X保持豆腐完整的小秘訣：
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. U* F$ ^0 N$ x' S嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！
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廚餘美白：
問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
- L1 Y8 P) w/ j不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？
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, m& G1 ^! {4 F1 M  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
8 E# G# T4 m6 T& K1 i/ v$ _鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！

0 [! C( L6 ^- v# j) h, X  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
" m$ s  L4 N7 s* ^1 d' ?，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？
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  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！

: a$ c* h3 V2 j& ]& ]             頭皮救星 ──鮮奶
牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！

9 l( F% T' r/ T% J5 n# y) p# L- e% s             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
, x/ o+ Z- {6 j& [$ l: ~: o那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
* n' O7 x2 e( I9 |% r6 V  U9 p頭皮的彈性喔！
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             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！

5 T/ x" z! o6 M& a4 W* Q+ Q  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮

絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
5 \4 u( s7 s/ \: b9 D, X           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！
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: u$ a$ T  i% F8 f" ]3 N- T; i8 o  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
6 b! u" Q; j2 k6 V2 S# Q  m               輕輕地擦拭髒處囉！
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             泛黃的衣服有救嗎？
8 z9 v: Z. G+ ^0 T& r其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。
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             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
/ R/ h9 v  K. f1 e1 B$ ^1 z! G. y保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
. m( ~. `" j- N+ Q9 K; Z: ]泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。
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3 t+ Z3 E; g4 Q( d8 `7 h' b$ e             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
1 B7 w2 v( h! {1 @  Y流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
* R6 l& L* ?* j9 y- X所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
; z  I4 F7 h/ f& h$ s9 G  B2 e用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉

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9 C% M, w3 o7 ~1 @3 n     克制暈車的方法
* g9 ^7 }8 p8 b5 |* E) c/ j' V出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
會有服用暈車藥的副作用喔！
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1 \/ l. e3 a9 g4 H* L             沾到筆怎麼辦：
衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗
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; X' a) j, g5 T* v; T7 w, m衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
/ E+ h( H8 z9 l& o3 @乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！
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: @4 h1 P+ [+ m) K% P! v9 u黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。
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& Y6 S5 L2 D/ k# V  b  h# _2 [             去除流裡台的惡臭：
$ N& k) F& R! b拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！

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四维兜儿

8错，藏了！