生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！
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: m: I1 W# `+ T; V6 n$ e: o  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！

- |" x: `' S$ }& m* A  V奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！

  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
比較不容易燒焦呢！

+ \+ {% `6 D( |9 z1 V0 B0 y) p 生薑是冷凍肉的救星：
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/ M# e1 o3 \) s  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
$ }9 h; P5 p$ O* _4 N0 u3 b. R去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
3 W) X# W/ R6 F醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
* P( F8 F* s: H- `& T循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
+ f- X1 O. K. [5 j* Z先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！

1 Q+ {/ a  b" w: @6 G  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？
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  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
. ~6 u+ ]5 i( u  @2 k否真的很重要。
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有二種簡易方式可以判別：

$ Z1 x0 }! q8 g. R' ?  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。
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  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
' \/ e! x) [* n+ v1 K，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
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# n1 y3 g( u6 J3 e# {9 k8 V% ?7 M( M保持豆腐完整的小秘訣：
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嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！
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廚餘美白：
& m% a" h/ M9 N+ T" f+ |. y問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
. [5 b* N3 B0 B* ?# L/ w! w不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？
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  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
% j' j; ~* b$ T9 t$ l3 N鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！

  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
: w6 s7 i- v9 R6 z/ }% o1 h, K，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？

8 B9 l5 u# J0 f- ~) ?) B& E  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！
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             頭皮救星 ──鮮奶
3 i0 M. O  \+ t% l, P: M 牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！

( D5 D( t0 I( w# h             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
1 z% R" H4 R+ ?1 Q1 E頭皮的彈性喔！

2 P# I) u9 X* ^0 o  P! d& E. o             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！
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& u6 X  W" R. Y+ w0 }; o/ |  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮
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0 w* }8 L* Z* m: L9 {( @絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！

- S6 \* ^& C2 b# G9 K; w  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
               輕輕地擦拭髒處囉！

8 j; ~# o& x, p. U/ M9 s             泛黃的衣服有救嗎？
' z7 v; i% k1 Z/ B8 k其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。

             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
6 U: @$ q+ s  U泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
0 @# i6 C/ o# K9 x) ]售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。
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" k+ q& [  G$ J. n( e/ _             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
6 B# b6 L; r' E! _/ q/ ]所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
# S  J5 l+ c; z" A" P& f用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉
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! g9 ^+ J' G. A' A* k     克制暈車的方法
7 W# `6 D- ~7 s+ l8 |出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
會有服用暈車藥的副作用喔！

             沾到筆怎麼辦：
衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗
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6 l4 @/ l* H* N% y5 A& V# U( y衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
- c2 ~0 _6 \+ U乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！
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黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。
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             去除流裡台的惡臭：
1 O1 O! ~! N, k* j1 a2 @拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！
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  K4 k; @$ a: i# f* {% x2 f* K4 f记着下次注明“转贴”哦

四维兜儿

8错，藏了！