生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！
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  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
8 v" l8 y4 [, z5 W, @; |），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！
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% V/ j% H0 p$ G- ?0 L3 E( x奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！

  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
: Y4 O0 S% |  K4 D- x* I8 U( W比較不容易燒焦呢！
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( Z0 h  F6 P, V( u1 A, l- F 生薑是冷凍肉的救星：

  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
% l+ C! G* M9 k; |4 Q$ R; x, C去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
! ~$ L$ C( V/ D" w( s$ ], ]循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
/ v. b- p) u5 a: g& d9 Q先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！
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  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？
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! i6 w# k! X+ A; \4 Y  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
1 z2 u, l4 c, I9 \5 ]9 v1 {裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
9 ?) ?" N6 B) `* g美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
否真的很重要。

有二種簡易方式可以判別：

9 ^2 j9 [0 |" ]3 s( J( R1 ~6 h* W  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
" o4 y& z3 w& f! E3 Z1 X3 K6 U多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。
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  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
  X- T# W- W4 Z/ E成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
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, K4 A- x8 r0 ~; Y5 V$ `$ Z保持豆腐完整的小秘訣：

嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
( d2 @2 e0 H9 ?裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！

廚餘美白：
9 |0 @' o5 V& h) X4 r! O4 c( e0 e0 L問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？
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  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
% e: l5 K) f( Z. z- U1 l鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！

' U- j  V- o; n4 ]  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
( w3 I% d' a: U1 {7 Y，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？

  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
" Q  J+ O3 d, h! i2 G; @& p8 g的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！
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             頭皮救星 ──鮮奶
: [( k$ x" F3 w  M 牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！

3 \! G; {& J: S% z  c9 O# `( u6 l$ v             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
: u; t  T. F, g7 t# y! z( {  n其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
頭皮的彈性喔！
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             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！

  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮

% O1 W) b+ r; ~絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！

  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
               輕輕地擦拭髒處囉！
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% I3 }4 R5 M8 ^" M& \* ?' M             泛黃的衣服有救嗎？
" A, _* u. q+ T1 z其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。
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6 `% \" G3 h0 B, @' ~! u! r             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
( I% a3 N- y5 _- M* j& ^保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
. f7 t0 {) w, x# d售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。
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             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉


     克制暈車的方法
出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
. \% W3 r9 g- P+ n) ?3 s# p會有服用暈車藥的副作用喔！
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             沾到筆怎麼辦：
6 T; P( ]! W( b4 j' U3 Y, W8 H' e衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗

- B# }  _) Z2 M, U衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
% h9 B/ Y. f. g9 ]乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！

黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。

             去除流裡台的惡臭：
2 L" X" R5 ^3 y5 q# @  m拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！
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1 i# I+ u; n3 X/ Z记着下次注明“转贴”哦

四维兜儿

8错，藏了！