来，老师上个火鸡教案

三思

同学们学习都很努力，老师上个教案，大家参考一下。
; j9 a% r& S& `5 q
$ u4 W# O2 B8 S; b火鸡，你看，还是爬着的好看吧？讲究的要在周围摆上土豆，瓜果什么的。我不讲究，主要是讲究不起，孩子们都等急了

& p, M) W2 Z. |( u9 C/ Q
果酱，绝对自己做的好吃，而且那么简单

) Z. f) I% C* z
今年作了一盘杂菜
9 L1 r" ^0 F+ ~7 Z, G. N. Z
0 I& ]- g! ]5 \' p, y4 D
土豆泥，自家种的土豆，半条黄油，趁热吃


3 L8 ^9 [& Z& j; m3 V7 w" ]* c南瓜奶酪蛋糕。作了一大盘。这是冰箱里的照片




小合影. 没有什么摆设，实在顾不过来
! |7 {$ m0 {  U# ?6 S还有橄榄，酸黄瓜，玉米什么的，其实还有个甜品是红糖烤红薯，忘了上了，大人喝红酒，小孩喝cranberry juice,允许他们用葡萄酒杯喝，老二端着酒杯说：shall we dance?

梨涡浅笑

http://www.edmontonchina.cn/view ... page%3D1&page=8
+ n3 s# G" T+ [. v5 {4 S我的火鸡刚出炉的样子，是躺着的，直接上盘开吃，没有搞拌碟，主要是吃不完。

三思

http://www.edmontonchina.cn/viewthread.php?tid=357798&extra=page%3D1&page=8
" @7 T) T: B. o) k我的火鸡刚出炉的样子，是躺着的，直接上盘开吃，没有搞拌碟，主要是吃不完。
梨涡浅笑 发表于 2010-10-12 18:26

/ i3 x, w5 H) e8 g我打算提拔你做助教

梨涡浅笑

去年我不是当上了吗？今年还帮你做推广，怎今儿才“打算”呢？

三思

去年我不是当上了吗？今年还帮你做推广，怎今儿才“打算”呢？
梨涡浅笑 发表于 2010-10-12 19:14

! O  v* r* r8 b- t! L* N6 f% X( ]6 _5 w哈哈，表现忒好了！

pencil

这叫什么教案啊, 就一个图片；还不如前面的板书全面呢。现代化教学了，上个视频吧。

三思

这叫什么教案啊, 就一个图片；还不如前面的板书全面呢。现代化教学了，上个视频吧。
1 P. [  t! m, U; ]9 Z% {! M8 q; ^pencil 发表于 2010-10-12 20:05

. F; Q; W0 T/ S7 J/ I( |这上什么视频阿？对着烤箱照3小时？

梨涡浅笑

那个装火鸡的盘子哪里买的？现在很少看见这种有凸花的，又有手环的，越看越喜欢。
最后那张图左下角的是gravy吗?   我做的颜色很浅。

海妮妮

那个装火鸡的盘子哪里买的？现在很少看见这种有凸花的，又有手环的，越看越喜欢。
最后那张图左下角的是gravy吗?   我做的颜色很浅。
8 [# i; D3 u7 {" A" s梨涡浅笑 发表于 2010-10-12 20:47

  m' ]" A. h0 c# z1 j% ]8 h
Costco有类似的。
! h0 N5 S. M$ W1 d: c4 N对了梨助教，请问您那个Butter Ball买了以后，直接烤的意思是不用上花椒盐腌制吗？

三思

那个装火鸡的盘子哪里买的？现在很少看见这种有凸花的，又有手环的，越看越喜欢。
最后那张图左下角的是gravy吗?   我做的颜色很浅。
! k$ y  K$ S8 L梨涡浅笑 发表于 2010-10-12 20:47

某年在costco买的，配那个盛gravy的。花纹上面还有些棕色的印，给人一种积了尘土旧旧的感觉（你仔细看第一章照片盘子上有个小叶子，叶子纹里是棕色的）

# J3 u2 {' G8 M. G0 lgravy就是听了你去年的建议，托盘里加了水，所以很好做。

海妮妮

9# 海妮妮


- j4 D* L  {7 g; z( o三主讲，给咱上个南瓜奶酪蛋糕的方子吧。

三思

9# 海妮妮


三主讲，给咱上个南瓜奶酪蛋糕的方子吧。
) W3 u& _! @* [- u5 |海妮妮 发表于 2010-10-12 21:02

http://allrecipes.com/Recipe/Dou ... esecake/Detail.aspx
9 H, w( U. [# `& z
菜谱里需要的pumpkin puree 的做法

% j/ u( {0 \6 n1 r7 e8 thttp://allrecipes.com/Recipe/Pumpkin-Puree/Detail.aspx

梨涡浅笑

Costco有类似的。
对了梨助教，请问您那个Butter Ball买了以后，直接烤的意思是不用上花椒盐腌制吗？
$ e: r( E* H- e0 O: `# P- H海妮妮 发表于 2010-10-12 21:00

1 U8 l  @6 T) ?% T# Q4 h谢谢，那我去买一套。
我买那种是说明已经腌好的，解冻了直接烤。

梨涡浅笑

某年在costco买的，配那个盛gravy的。花纹上面还有些棕色的印，给人一种积了尘土旧旧的感觉（你仔细看第一章照片盘子上有个小叶子，叶子纹里是棕色的）
: B4 |; d/ Y2 d" Q6 z2 a
gravy就是听了你去年的建议，托盘里加了水，所以很好做。
三思 发表于 2010-10-12 21:02

% c( V7 e1 X# H3 z2 z哦，真的有哇，你不说，我还以为盘子没刷干净。
我喜欢看起来旧旧的东西 旧旧的盘子，旧旧的木头桌子，旧旧的大花布.......

三思

哦，真的有哇，你不说，我还以为盘子没刷干净。
4 n9 A# L$ @0 S2 t, R4 N我喜欢看起来旧旧的东西 旧旧的盘子，旧旧的木头桌子，旧旧的大花布.......
梨涡浅笑 发表于 2010-10-12 21:12

我也是！

莫迭儿

为什么没有片火鸡哇？
请给杂菜点个名，都有啥菜？

pchell

拉跑助教，打倒教主！！

老杨

老二端着酒杯说：shall we dance?
% b9 g! [& _; @( ~6 }  Q9 g+ S三思 发表于 2010-10-12 17:20

dance的照片呢？

tutuqie8

口水口水~~~~~~~

围裙妈妈

9 x+ @- f; x" h8 n& W
4 D6 m( @# [: h( ?% o漂亮，有两个翅膀多好。
: C# [6 T2 j/ h: ^, O% B  Z上个星期看了三大妈的火鸡菜谱，就想试试，跑到超市买了个火鸡，没想到化了冰打开包装一看，火鸡就一个翅膀，愣是少了一只我最爱的翅膀，火鸡的肚子里还塞了两个心和两个肝。

accompanied

哪里是什么火鸡?

海妮妮

谢谢，那我去买一套。
8 |; V( z3 l: _6 [# \- j% y$ Z我买那种是说明已经腌好的，解冻了直接烤。
% z: Z* T4 s9 @. P3 A梨涡浅笑 发表于 2010-10-12 21:08

+ m8 S' \# q1 n4 H
烤好了不沾Gravy空口吃是什么味道呢？很好奇没有椒盐的话，会不会腥腻？

梨涡浅笑

我买那个是已经调味的了，非常入味。 月初在Save on food买, 当时在做特价，星期2那天还有15%OFF。火鸡在100%烤熟的情况下，一般腥腻就会消失。

三思

为什么没有片火鸡哇？
4 h: k' v" u( j请给杂菜点个名，都有啥菜？
莫迭儿 发表于 2010-10-12 22:39

. v/ J; L* _4 U/ Q$ w7 Q) |% l
本来想烤，后来觉得太慢，就在灶台上作的。下一点橄榄油，然后放brussel sprout（这个最花时间），然后下 butter squash, beets, 最后柿子椒。佐料是葱花，黑胡椒，rosemarry, thyme,盐

三思

dance的照片呢？
5 X5 r0 |0 a3 Z1 F7 l. y老杨 发表于 2010-10-13 01:02

" o( a4 X" Q7 g" C跳什么跳！我这么大岁数，我能那么250？！

三思

口水口水~~~~~~~
tutuqie8 发表于 2010-10-13 13:22

谢谢谢谢

三思

漂亮，有两个翅膀多好。
上个星期看了三大妈的火鸡菜谱，就想试试，跑到超市买了个火鸡，没想到化了冰打开包装一看，火鸡就一个翅膀，愣是少了一只我最爱的翅膀，火鸡的肚子里还塞了两个心和两个肝。
围裙妈妈 发表于 2010-10-13 18:22

! o& G% P, l4 `9 w7 G$ u哈哈哈，那个超市阿？我从来没有见过一条翅膀的。

# h  o5 \4 J, B2 Q5 d火鸡肚子一般都有一些内脏，有人用这个做gravy

三思

哪里是什么火鸡?
accompanied 发表于 2010-10-13 20:03

% N/ N; ~# W; x! C; R8 s  ]/ W0 Q不懂

小胭脂

天哪，太让人流口水了，咋都这么全才聂？

悟空

在三大妈的指导下，感恩节那天烤的火鸡没失败---熟了，没胡，盐味也进了，卖相不错，但是我决定以后不烤火鸡了，用同样的方法烤鸡和鸭。火鸡烤得再好，肉质不咋的这个事实没法改变