家里有电饼铛的可以自制烤鱼啦

风过香林

香辣豆豉烤鱼
主料：草鱼
4 s5 a. W( M2 Y  s2 \辅料：莴笋，藕，土豆，木耳，豆皮，花生米，葱头。
调料：葱，姜，蒜，豆豉，辣椒，大料，青蒜，酱油，胡椒粉，白糖，盐，料酒，黄油。

) l  v& K* X8 d& O做法：
1：将鱼洗净后，切成大段，拉上花刀后用料酒，胡椒粉，盐腌制30分钟。（因鱼太大，只好切块，最好是2斤左右的，整条鱼更好）
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4 D  R, |/ x. C. v# t2大葱切成葱花，姜切小片，大蒜去皮整粒。青蒜切粒。

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3豆皮，莴笋，土豆切条状，藕切片，葱头切丝。

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4将花生米炸熟，土豆条炸成金黄色备用。
) |) x& a( X" n3 {  I1 P& X) v5炒勺放入食用油烧至六成热，将腌好的鱼块放入炸至焦黄捞出控油。
3 ?( e% J7 c- h2 s. C3 ?6将黄油均匀的涂抹在烤盘上，依次码放葱头丝，藕片，青笋条，豆皮，土豆条。最后将炸好的鱼块码在上面。

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/ U/ V' U, p  w( z7炒勺放入少许油八成热后，将整蒜粒炸至金黄，随后放入姜片，葱花，辣椒，大料煸炒香后，放入豆豉继续煸炒，接着倒入料酒，酱油，白糖，，放入清水烧开后，放盐，胡椒粉调味。
0 }+ g) ~2 N9 B/ v  S; x! ^0 U# z8将烧好的汤汁均匀的浇在烤盘的鱼块上后，把炸好的花生米及青蒜粒洒在最上面
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9将烤盘通电，用100度的温度烤制15分钟就可以吃了。
! a; g, U, O" r$ G# ~

柳丁

纯崇拜的~~

小胡同

是网上买的烤具吗？
4 \7 R, w. D: s. q一看就知道好吃

玫瑰花开

太会弄啦

月亮山

vela

厲害哦，好想吃哦

小胡同

锅能拆下来洗吗？

风过香林

那个铁盘儿是活的，可以拿下来的。

小胡同

那个铁盘儿是活的，可以拿下来的。
0 ~, `: L3 R, @. Y" Y6 ?) T风过香林 发表于 2010-11-3 18:32

3 Z& z8 q6 I) D! {/ f; i那就太好了，谢谢

眉心眉飞

馋死了馋死了！这周末就做！我就用烤箱做。

good-sunny

太牛了，看着和国内餐馆做的一样啊！
# _9 x" g: [4 f4 b2 a烤盘是在哪买的啊，大概多少钱？

francais

电饼铛，是不是就是我正长草的那个东西呀。是不是那个烙饼的东西呀。我问了很久也没有人告诉我是否可以煎鱼，原来可以这样烤鱼呀。口水ing。赶紧团购去

风过香林

是个电烧烤盘~~
% o2 d# A- C: @4 t8 T7 t' A人民币500多。

good-sunny

[quote]92964

  }# _+ U/ j/ \* E92965
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是个电烧烤盘~~
人民币500多。
$ u& d  y; R6 ?) e* f9 g风过香林 发表于 2010-11-5 07:41 [/quote
6 m( F: H- X3 G/ M) s: T
& f6 P  [+ g; a. o. |在哪能买到呢？电压有问题吗？

风过香林

我在国内~~