 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
花了30分钟，揉好了面，现在已经发上了，看看明天早上起来会怎样。0 ~0 \6 ]# W7 R
) b8 O3 [; t& B/ x4 v, @ L
现在想问问，花卷怎么做？ 我以前看到有位高手，说是用筷子拧的，咋拧的？ 能演示一下吗？ 我咋拧不出花来。! h" O* J$ _6 P" c: O- e9 t
8 E- F h! w) N4 e# i' t: }) G初步打算，把这些面团做成如下：8 d4 A* Q; M# V: j
% ~. f% _ {/ g: i5 `1: 油条 两根 （明早放上盐，和baking powder） 下油锅 炸- d4 V; Q( G/ {) P8 w% p$ F4 t9 g& B
4 u9 p9 `9 ~) Z \' D
2: 馒头 两个 （放baking powder，揉好，定型） 上锅蒸 ？？？？？？？ 冷水就开始蒸，还是水开了蒸？？？？
" h! u, ~3 m; w- b8 U
+ g& v- k- ]# q* T$ S4 y9 V3: 肉卷 两个 （放baking powder，揉平，上调好的肉末，卷好，切开） 咋蒸？ 3 v" n' Q! p. s/ z ~
8 k* o, _" J6 `$ g4: 花卷 两个 （放baking powder，没学会，不知咋拧） 咋蒸？
- ^/ z& [# ~8 h7 G4 Q, U( ?' N
5 k4 X' }3 ` [7 r- n" \) [5: 豆包 两个 （放baking powder，豆沙馅） 咋蒸？
. Y n: p, V9 @
! y0 H2 o# y% B& [( ^6: 肉包 两个 （放baking powder，肉馅） 咋蒸？ |
|
狗仔卡
发表于 2006-1-19 23:55
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
发表于 2006-1-20 00:13
