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柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。 / I% }* e: W, f' Z- ^& H
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≮功效≯0 t( f" d* E- L" S7 `6 H7 ~
柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。8 w. Y- Y3 O n" i; v3 L
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柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。
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" D5 K0 k+ p: Z1 y柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。1 \2 v+ G7 _. A, b% L: H" m0 m" P, {
$ a' ]9 F8 y4 f3 y0 n7 F' N柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。
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≮适用人群≯
$ S- o7 j# w2 h5 M" _; E脾胃消化功能正常的人适合食用。0 E, p2 T! v, P/ D
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≮适用量≯
$ g; _$ R7 c( T, [每天中等大小1个(约100克)。
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, @6 Z4 j9 T) q1 G' k6 T≮特别提示≯
& ?0 M9 C0 ]# o# i7 k0 F不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。. g5 k: F+ o1 w# Y4 x
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食柿应尽量少食柿皮。# Y9 F/ R5 w5 \. W' R" b
( f+ ?3 Q8 B7 [( C6 F柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。7 V; ^, ~7 C" Q5 y4 x0 o& q" I. e
9 m2 e) ?# G2 l; e# f4 m≮健康红绿灯≯* @( u0 ~2 x/ g0 }; p/ _. Q$ Y( G
空腹吃柿子易患胃柿石症。
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柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。6 h- Y: C* ^8 s. n/ M9 V
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柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。( O& e5 ^' p$ b2 J& S
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患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。
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柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。 |
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狗仔卡
发表于 2010-11-17 18:53
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发表于 2010-11-17 21:02
发表于 2010-11-18 16:32
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