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柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。
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8 x4 O% ~) k- r" O7 X. N≮功效≯
, G* ~, e/ I* f9 X9 ]7 Y柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。
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柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。
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7 y& I5 f: r$ G6 y柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。) c* L# G! e) b+ E+ b
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柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。
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≮适用人群≯
3 m# U4 ~ y! I, R1 ?脾胃消化功能正常的人适合食用。8 O" ]5 M: ^7 \) ~3 [) D; T1 r
4 R: j* d; C7 }+ k# X≮适用量≯ @8 h2 p: a' P5 w' F+ A T( |
每天中等大小1个(约100克)。
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≮特别提示≯
& W/ h9 y9 [ u D( j; w不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。& w/ ]& l$ O/ \. f2 X0 ^
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食柿应尽量少食柿皮。
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* G/ B; k" [# A! q- G0 H6 i柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。
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≮健康红绿灯≯
' e( W; G8 `2 Q, G) @' [8 |: ^空腹吃柿子易患胃柿石症。$ G; b! h: U! x
# c- ? y2 l5 ?- |柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。
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+ | L; A" l1 G' d7 \! s5 n柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。& u" V: h6 a8 L! q- E; G2 j0 ~
" [$ G7 U6 b3 `0 ^& |- C1 ?; y患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。
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6 S/ i9 t: ?1 n) }. ]1 [& l; j7 u柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。 |
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狗仔卡
发表于 2010-11-17 18:53
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发表于 2010-11-17 21:02
发表于 2010-11-18 16:32
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