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柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。
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≮功效≯
, V1 ^0 R' h3 J! v4 f柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。/ {' {/ q/ q' V* Y& F4 h2 g
8 h6 W3 T9 v* ^" a- ]4 a+ u柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。
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. `3 i% u" m0 i" w/ a3 A+ D柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。
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柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。
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! J" m% m, I: }- m O≮适用人群≯. c2 P3 x- d; ]
脾胃消化功能正常的人适合食用。3 p* H+ W1 u m% U# n& W
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≮适用量≯: M5 L3 a8 X. j w) b( Q
每天中等大小1个(约100克)。* n% {+ {& f2 o: j/ Q
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≮特别提示≯
8 R: T3 }& c, _% l不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。3 o9 Z/ O L, t$ j% ?. u) y: g% _9 \
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食柿应尽量少食柿皮。
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' U/ @6 I. r7 p3 j3 f+ o柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。! I& ~% P2 A# p5 h' M9 S7 z9 A
7 m4 l% N2 B7 d4 @6 U≮健康红绿灯≯
! C% W' ?' e5 I1 k空腹吃柿子易患胃柿石症。* K1 A! B. u H+ z2 P) z
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柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。3 _& z& k' c0 p% Q; h% u
d: P) {+ R4 ~6 ^& Q; ?柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。
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: t/ ~6 \3 A" u9 R6 y/ ^8 e! S( l患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。
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/ V$ k3 S6 c6 [! d* b7 ^& x柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。 |
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狗仔卡
发表于 2010-11-17 18:53
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发表于 2010-11-17 21:02
发表于 2010-11-18 16:32
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