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柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。 * g- I+ r* Y: I, F3 u
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≮功效≯
, O# c' T& O' W* ^! A1 |! v$ n柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。
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柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。
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柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。
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柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。
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≮适用人群≯
$ V9 F3 S! @7 E" l; N+ O+ [脾胃消化功能正常的人适合食用。8 J" E6 I# D2 ]$ c0 Z
0 D1 B/ @) H- j) [≮适用量≯
/ k, P7 |& t2 p每天中等大小1个(约100克)。
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# u/ Y- W2 Z- ]6 i. j# g≮特别提示≯4 S4 f# Z- Z7 l/ W( I& ~
不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。
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1 Q5 ?9 u, R+ [' V食柿应尽量少食柿皮。
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柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。/ w. D- t; z8 o L
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≮健康红绿灯≯% v; q! S: P4 ~
空腹吃柿子易患胃柿石症。! _% }9 Q7 V4 W- s
8 p B9 s) a9 l/ [0 b B柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。6 R9 h3 o7 y8 f7 l! J& n% U7 t
+ m" B( I$ n# @/ U柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。
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/ U% n' s$ H( V$ ~* U3 @5 r患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。
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柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。 |
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狗仔卡
发表于 2010-11-17 18:53
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发表于 2010-11-17 21:02
发表于 2010-11-18 16:32
楼主
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