教您怎么做宫保酸辣虾

宇琪侯

如何做宫保酸辣虾的制作方法：
( S  T) O# U6 A% I8 I) G材料
+ y9 T- q; I: \8 S+ i* p! g白刺虾1盒　柠檬1个　洋葱1/4个　红甜椒黄甜椒青椒各1个　面条1把　九层塔少许　姜1块　蒜仁5粒　乾辣椒1碗
( T- L$ B9 q7 J/ A; _& i调味料
/ \6 p6 I. @# O1 g' ]鲜奶1碗　姜黄1大匙　太白粉1大匙糖1小匙　盐1小匙
作法一
) h  ]( S0 @6 [先将青椒、红椒和黄椒一一去除囊籽後切成滚刀片状，洋葱切片块，柠檬挤出汁，蒜切末，姜切末备用
& H/ S  M4 n/ N) F4 t& Z2 x$ l作法二
1 ^/ d9 c6 F, W6 p5 B再将虾子剥下头和虾壳後，撒上少许盐和太白粉略腌备用
作法三
接着将面条放入滚水中煮滚後，捞起放入碗中，拌入少许油备用
, Y: \5 V3 v2 s3 m; [作法四
3 u% n  t2 o5 X$ g. d起锅热油，放入虾肉炒熟并散出香气後，先将虾肉捞出，再将虾头和虾壳放入余油中，炒至散出香气，之後加入蒜末、姜末和乾辣椒炒香，再加入适量的水和洋葱，开大火烧煮至酱汁剩下1/3
作法五
& Z7 r( H: {( |! k* u捞除掉洋葱之外的杂质且留下汤汁，加入鲜奶、红椒、青椒、黄甜椒和姜黄煮滚後，再加入盐和糖调味，放入九层塔并芶上芡汁後，放入虾肉再淋入柠檬汁，即可起锅盛盘